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2021Début août 2017, la crise du fipronil éclatait dans le secteur avicole. Suite à une fraude à caractère international, des poules et les œufs qu’elles pondaient étaient contaminés par une substance toxique. Les conséquences de cette crise ont été financière-ment lourdes pour de nombreuses entreprises, qu’elles soi...Article : texte imprimé
Francisco Ruiz-Raya, Auteur ; Manuel Soler, Auteur | 2021"La coévolution entre des oiseaux parasites, tels que les coucous, et leurs hôtes a produit d’étonnantes adaptations. Une course aux armements qui touche toutes les étapes du cycle de reproduction des oiseaux." (Extrait de Pour la science n°519)Article : texte imprimé
Jean Botella, Auteur | 2020Le leader de l'oeuf coquille premier prix ne s'est pas converti assez tôt au bio et à l'élevage en plein air. Or les consommateurs n'acceptent plus les méthodes intensives. (Extrait de Capital, N°351, p.59)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2020La consommation à domicile et l'effet de stockage durant le confinement ont permis à ces secteurs en baisse depuis plusieurs années de renouer avec la croissance. (Extrait de LSA, HS 10/2020, p.76)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2020Après avoir travaillé pour la transition vers des élevages alternatifs depuis plusieurs années, les acteurs des oeufs ont décidé de s'atteler à de nouveaux sujets: le développement durable, la traçabilité et la question épineuse de l'ovosexage. (Extrait de LSA, N°2617, p.42)texte imprimé
S'engager pour la planète, ça commence dans l'assiette ! Savez-vous que le contenu de nos assiettes a plus d'impact sur le climat que les secteurs des transports, de l'habitation et du bâtiment ? Il y a donc dans notre alimentation un puissant levier d'action pour changer la donne ! Mais par où commence...Article : texte imprimé
Florence Bray, Auteur | 2019Créée en février 2017, cette jeune sociét est à l'origine du concept oeuf éthique, à la fois bio et sans abattage. déjà référencée chez plusieurs distributeurs, Poulehouse espère séduire plus ...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2018D'ici à 2022, le marché comptera 50% deproduction d'oeufs en élevage alternatif. Mais la transition est longue et compliquée. Les industriels accompagnent leurs éleveurs dans cette évolution. (Extrait de LSA, N°2520, p.41)Article : texte imprimé
Sandrine Puissant, Auteur | 2018Les oeufs bios - dont le prix reste abordable - ont de plus en plus la cote en Belgique, surtout depuis la crise du fipronil.(Extrait de Trends-Tendances, N°11/2018, p.66)Article : texte imprimé
Jacques Mourot, Auteur | 2017Les produits animaux constituent une part importante de notre alimentation. Exprimée sous forme d'apport énergétique, ils apportent environ un tiers de l'énergie consommée par l'homme. Selon les enquêtes, la part des lipides animaux représentent 50 à 60% de l'apport ...