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Ludivine Ponciau, Auteur | 2024La gamme de produit végé ne cesse de s'étoffer. Les bénéfices pour la santé des charcuteries et des fromages à base de protéines végétales sont toutefois très variables. (Extrait du Vif, 11/2024, p.64)Article : texte imprimé
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Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser, mémorisez facilement grâce à une organisation par double page, réussissez vos études supérieures et vos examens ! L'hygiène alimentaire : cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : l'appareil di...texte imprimé
Thierry Marx, Auteur ; Laure Monloubou, Illustrateur | Grenoble : Glénat jeunesse | Quand ça va ! Quand ça va pas ? | 2019Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfant se pose ou pose à ses ...texte imprimé
En Russie, on dit que pour résister à tous les froids, il faut quatre ingrédients dans son placard : des pommes de terre, de la betterave, des cornichons et de la vodka. Mais pour accueillir quelqu'un chez soi, rien de mieux pour l'honorer que de couvrir sa ...texte imprimé
Alexandra Maxeiner, Auteur ; Anke Kuhl, Illustrateur ; Hélène Boisson, Traducteur | Genève : La joie de lire | 2019S’ouvrir au monde et aux autres grâce à son assiette ! Après La Famille dans tous ses états et Tout le monde est là ? voici un nouveau documentaire plein d’humour sur la nourriture et notre rapport parfois compliqué avec notre assiette. Selon notre nationalité, selon où l?...Article : texte imprimé
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2018Ta mission, si tu l’acceptes… tout savoir sur les aliments ! Lipides, protéines ou glucides, croque à pleine dents dans ces familles et comprends comment ils agissent dans ton corps. À table !