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Boissons énergétiques
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2012
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Dominique Beaulieu ; Lydi-Anne Vézina-Im ; Frédéric Douville ; Stéphane Turcotte ; Laurence Guillaumie ; Danielle Boucher ; Dominic Simard | 2020Mathieu, âgé de 15 ans, consulte son infirmière scolaire en raison de troubles du sommeil. Il lui raconte qu’étant donné sa fatigue matinale à cause de nuits écourtées, il prend souvent une boisson au café du commerce pour l’aider à se réveiller. Au dîner, il consomme une ...Article : texte imprimé
Nina van Delft ; Nicolas Guggenbühl | 2018L'EFSA a rendu un avis positif concernant une nouvelle allégation de santé au sujet des boissons glucidiques pour le sport. Le domaine de la nutrition et du sport ne dispose que de très peu d'allégations de santé, pourtant il est au c&...Article : texte imprimé
Philippe Mauclet | 2016Les données illustrant la toxicité potentielle des boissons énergisantes, en particulier en termes de troubles de rythme, se multiplient. Elles doivent probablement être consolidées mais il semble que le principe de précaution soit dès à présent souhaitable.Article : texte imprimé
2012Après avoir abordé l’intérêt des boissons énergétiques destinées aux sportifs (revue ABD 55-2 de mars-avril 2012), nous abordons cette fois les boissons énergisantes.Article : texte imprimé
Nathalie Ameloot, Auteur | 2012Il y a bien longtemps que l’eau n’est plus de la simple eau et que les boissons ne sont plus de simples boissons. Aujourd’hui, le consommateur tente de trouver son bonheur parmi les produits offerts, mais l’arbre ne lui cache-t-il pas la forêt? (Extrait de Food...Article : texte imprimé
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Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2011La taurine, un des ingrédients phares de nombreuses boissons énergisantes qui "donnent des ailes", n'est pas dangereuse en petites quantités. Mais de là à lui attribuer des vertus sous forme d’allégations de santé, il y a un pas que l'EFSA ne franchit pas...