Titre : | Des Liégeoises à croquer : en visite chez Galler (2017) |
Auteurs : | Arnaud Martin, Auteur ; Raphaël Demaret, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Trends-Tendances (42e année, n°44, 2 novembre 2017) |
Article en page(s) : | p. 56-59 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Chocolat ; Chocolaterie Galler (Vaux-sous-Chèvremont) ; Praline ; Procédé de fabrication |
Résumé : |
"Créée par Jean Galler, la marque Galler est devenue en 41 ans une référence dans le monde du chocolat belge. La chocolaterie est toujours implantée à Vaux-Sous-Chèvremont, dans la région liégeoise, d'où le créateur est originaire. Présentation de l'une des nouvelles créations de la maison : la praline au caramel et noix de pécan." (Martin, 2017, p. 56)
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | TT 44-17 | Non empruntable | Exclu du prêt |