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Ce dossier pédagogique est plutôt réservé aux élèves des écoles hôtelières. Il peut également être utile à d´autres acteurs du secteur HORECA. Vous y trouverez tout ce qu'il faut savoir sur ...texte imprimé
ORPAH Office régional pour la promotion de l'agriculture et de l'horticulture (Jambes (Namur)) | Jambes (Namur) : ORPAH Office Régional de Promotion de l'Agriculture et de l'HorticultureLa production de lait à la ferme est une chose. Le conserver ou le transformer en sont d´autres. Suite logique de Merci le lait, En route vers la Voie Lactée aborde tous les aspects liés au conditionnement du lait, selon les traitements appliqué...texte imprimé
Jame's Prunier ; Claude Delafosse | Paris : Gallimard jeunesse | Mes premières découvertes (Paris), ISSN 1147-4831La vache, illustrée par Jame's Prunier. Sais-tu pourquoi la vache fait du lait ? Quel est son aliment favori ? Comment s'appelle son petit ? Comment vit-elle en hiver, en été ? Découvre les principales races de vaches, les mammifères de la même famille et les cousins lointains. Qu'est-ce que le rodéo ? (Amazon.fr)