Détail de l'auteur
Auteur Serge Maingret |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Sophie Conquet, Auteur ; Serge Maingret, Auteur | Vanves : Foucher | 2008texte imprimé
Jean-Paul Bourniquel, Auteur ; Sophie Conquet, Auteur ; Serge Maingret, Auteur | Vanves : Foucher | 2008Destinés aux élèves préparant un BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie ces ouvrages traitent en un volume l’ensemble du référentiel. Une structure simple et attrayante Les chapitres sont organisés à l’identique : - deux pages sont consacrées à la découverte de la leçon : des d...