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Géry Brusselmans, Auteur | 2023Encore au stade expérimental, le melon belge représente déjà une nouvelle opportunité commerciale de la grande distribution. (Extrait de Gondola, 279, p.42)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2023Plus qu'une tendance, la gastronomie italienne est un partenaire de longue date des rayons de la grande distribution, elle qui parvient habilement à préserver ses fondamentaux tout en se réinventant. (Extrait de Gondola, 278, p.32)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2023Alors que la saison des fraises de pleine terre démarre véritablement ce mois de mai, les retailers commercialisent de plus en plus de fraises belges tout au long de l'année. La demande en produits locaux est toujours en croissance et les coopératives belges développent en parallèle de nouvelles techniqu...Article : texte imprimé
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Géry Brusselmans, Auteur | 2023A côté des grandes marques Spa et Chaudfontaine, de plus petites entreprises belges commercialisent leur propre eau minérale naturelle, quasi exclusivement pour le marché intérieur. Mais qu'est-ce qui fait la spécificité des eaux belges et que représente ce marché? On décortique le sujet. (Extrait de Gondola, 277, p.38)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2023L'année 2022 pour les bières en retail n'est pas à marquer d'une pierre blanche, notamment en comparaison avec l'excellent cru 2021. Parmi les bons élèves de la classe, signalons surtout la pils qui s'offre un retour en force, les bières blondes et les alternatives sans alcool. (Extrait de Gondola, 277, p.58)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2023A l'heure où les consommateurs plébiscitent les alternatives locales, il devient de plus en plus intéressant de mettre en avant le caractère belge d'un produit. Mais que peut-on faire ou ne pas faire? (Extrait de Gondola, 276, p.36)Article : texte imprimé
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Géry Brusselmans, Auteur | 2023La Belgique: petit pays, mais vrais atouts. Pour les mettre à l'honneur, nous présentons chaque mois dans cette rubrique des producteurs belges remarquables. (Extrait de Gondola, 275, p.34)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2023Après une année 2021 tourmentée, la boulangerie en grande distribution connaît une reprise timide en raison du contexte économique. Les tendances d'achat et certains segments offrent toutefois quelques signes d'embellies. (extrait de Gondola, 275, p.48)
