Détail de l'auteur
Auteur Dominique Soenens |
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Dominique Soenens, Auteur | 2024Suite à la pandémie , à la forte augmentation des prix des matières premières et des charges qui y sont liées, les exploitants indépendants de supermarchés n'ont pas eu la vie facile ces dernières années. Comment décrire leur santé financière? (Extrait de Gondola, 285, p.46)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2024Après plus de deux ans des hausses de coûts, la tendance est-elle sur le point de s'inverser? Selon l'Observatoire des prix du SPF économie, les marges du foord retail se stabilisent alors qu'elles avaient plongé en 2021 et 2022. (Extrait de Gondola, 285, p.44)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2024Il y a quelques années, la croissance des produits d'origine végétale semblait inarrêtable mais aujourd'hui, le succès s'essouffle. Les substituts de viande entre autres, sont en difficulté. Que se passe-t-il? (Extrait de Gondola, 285, p.58)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2024Inflation ou pas, les belges restent de fervents amateurs de chocolat. Après une période de creux, la catégorie rebondit en dépit de la sensible hausse de l'année dernière. (Extrait de Gondola, 284, p.49)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2024Selon une étude menée par CrossBorder Commerce Europe, les places de marchés de seconde main sont plus performantes que l'ensemble du marché physique. D'ici à 2025, le "recommerce" devrait croître cinq fois plus vite que l'ensemble du retail. (Extrait de Gondola, 284, p.30)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2024Il y a trois ans, la chaîne de mode belge e5 était au bord du gouffre, Kristof et Peter De Sutter; deux entrepreneurs actifs dans le secteur du textile, l'ont rachetée et chamboulé ce qui avait été un joyau du retail. Aujourd'hui e5 a renoué avec la rentabilité, affic...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur ; Christophe Sancy, Auteur | 20242024 est une année d'élections. Notre rédaction a choisi cinq questions intéressant le secteur du commerce et a demandé aux partis politiques de se prononcer sur chacune d'elles. (Extrait de Gondola, 283, p.18)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur ; Christophe Sancy, Auteur ; Lisa Goethuysen, Auteur | 2024L'année 2023 aura été celle du franchisé, à commencer par les changement de modèle intervenus chez plusieurs retailers. mais les indépendants ont aussi du mobiliser toute leur énergie pour faire face aux charges croissantes des postes énergie et personnel, et réagir aux volumes mis sous pression par la prudence des cons...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2024Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023L'enseigne spécialisée en produits asiatiques Amazing Oriental a ouvert son premier magasin belge à Anvers. (Extrait de Gondola, 282, p.9)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Les produits de toilette des marques de distributeur sont en progression - comment pourrait-il en être autrement dans les circonstances actuelles? Les marques A s'efforcent de contrer cette tendance à coups de promotions, d'innovation et de qualité. (Extrait de Gondola, 282, p.49)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Oubliez le magasin asiatique typique: Amazing Oriental est un magasin aux codes modernes et occidentaux. Visite guidée avec Martin Chan, managing director. (Extrait de Gondola, 282, p.12)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Le marché des articles pour animaux domestiques est en pleine effervescence. Tom&Co, leader du marché veut grandir de manière substantielle, tandis que son concurrent MaxiZoo affiche son ambition de devenir numéro 1! (Extrait de Gondola, 281, p.10)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023La chaîne d'animalerie Maxi Zoo vise l'ouverture en Belgique d'une trentaine de nouveaux magasins dans les trois ans. "Notre objectif est de devenir numéro 1 sur le marché belge." (extrait de Gondola, 281, p.16)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023La pression sur les franchisés du food retail ne cesse de s'intensifier. Selon une analyse de Gondola et GraydonCreditsafe, un quart d'entre eux sont en mauvaise posture financière? Pour beaucoup un rachat ou une faillite se profile à l'horizon. (Extrait de Gondola, 281, p.26)Article : texte imprimé
Ghita Jazouli, Auteur ; Dominique Soenens, Auteur | 2023Gondola était au salon Anuga à Cologne ou l'industrie internationale de l'alimentaire et boissons s'est retrouvée une nouvelle fois. (Extrait de Gondola, 281, p.36)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Les prochains mois de Dirk Pauwels s'annoncent très chargés. En effet, l'entrepreneur brabançon flamand ouvrira bientôt son cinquième supermarché. Une opération un peu particulière puisqu'il s'agit du Delhaize d'Overijse, l'un des 128 magasins que l'enseigne a décidé de franchiser. (Extrait de Gondola, 280, p.26)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023L'Europe entend prolonger la durée de vie des produits. Cet été, le parlement européen a en effet approuvé une nouvelle législation radicale visant à empêcher l'obsolescence programmée des appareils, la destruction des vêtements invendus ou la mise au rebut de certains produits. Cette réglementation a un impact majeu...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Les céréales de petit-déjeuner sont extrêmement populaires puisqu'elles sont au menu d'une famille sur six. Bénéficiant de l'engouement pour les protéines et de la tendance santé, les flocons d'avoine enregistrent la plus forte progression de la catégorie. (Extrait de Gondola, 280, p.68)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023L'enseigne de librairies Night&Day xconnaît parfaitement le potentiel des stations-service. Elle y a déjà ouvert 35 points de vente et le partenariat signé avec Shell lui permet d'encore élargir son réseau. "Il est logique qu'ils aient fait appel à nous car il faut de l'expertise pour exploiter correctement un mag...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Les experts l'affirment: l'électrification du parc automobile offre des opportunités aux retailers. Les exemples venus de l'étranger montrent que la multiplication des stations de recharge permet d'y ouvrir des magasins et des établissements de type foodservice. (Extrait de Gondola, 279, p.28)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Jo Willemyns s'est lui aussi adressé hier à la presse, même si celle-ci se focalisait surtout sur Jo Colruyt et son successeur,. le patron du pôle retail du groupe Colruyt, et membre par alliance de la famille Colruyt, s'est montré parfois tranchant, en évoquant les stratégies de certains fournisse...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Le nouveau CEO du groupe Colruyt est confronté à une tâche difficile: poursuivre le travail de Jef Colruyt dans des conditions difficiles, avec une concurrence féroce et des volumes en baisse dans le commerce alimentaire belge. (Extrait de Gondola, 279, p.15)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Ces dix dernières années, les ventes en supermarchés de café glacé ont connu une forte croissance. Si la crise sanitaire et les hausses de prix l'ont quelque peu freinée, la spirale reste positive pour la catégorie, tant en valeur qu'en volume. (Extrait de Gondola, 278, p.42)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023"Avec les jouets, on est dans l'émotionnel" affirme Koen Nolmans. Avec 33 magasins ToyChamp et 47 magasins DreamLand, l'homme pourra bientôt se targuer d'être le retailer n°1 de son secteur en Belgique. (Extrait de Gondola, 278, p.13)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Le marché du bio est sous pression. Si la vente des produits biologiques a progressé pendant des anées, le pouvoir d'achat en recul fait aujourd'hui retomber la demande. Les plus principales victimes sont les marques A et les supermarchés. (Extrait de Gondola, 277, p.12)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Article : texte imprimé
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Dominique Soenens, Auteur | 2023Les produits vegan et végétariens sont en progression dans les supermarchés. Si contrairement au vegan, le veggie n'est plus une niche depuis longtemps et stagne quelque peu, les deux catégories montrent toutefois encore des possibilités d'évolution. (Extrait de Gondola, 276, p.56)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Quel avenir pour le folder papier? La hausse des prix du papier et les taxes locales sur la distribution des imprimés publicitaires poussent de plus en plus les retailers à réfléchir à la place du folder promotionnel. "Le folder papier est toujours aussi puissant", affirme Leen Dehantschutter, managing directo...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Au rayon des traditionnelles "bonnes résolutions" de début d'année, il apparaît qu'un Belge sur cinq souhaite manger plus sainement en 2023. Mais si elles sont effectivement excellentes, ces intentions se traduisent-elles par une modification du comportement d'achat? (Extrait de Gondola, 275, p.52)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023La Belgique, pays du chocolat? Cette affirmation pourrait être battue en brèche puisque l'an dernier, on a enregistré une baisse de la consommation. Pas de panique pour autant car la croissance sur un long terme se poursuit. (Extrait de Gondola, 275, p.38)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 20232022 a été une année historique, à cause de la guerre en Ukraine, mais aussi pour une autre raison, explique Tom Simonts, économiste financier à la KBC. "Pour la première fois en 30 ans, nous avons connus des hausses de taux d'intérêt. La dernière en date avait causé une énorme pa...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Notre pays a connu ces dernières années un afflux de retailers néerlandais, Albert Heijn et Jumbo à Bol.com, coolblue et crisp, en passant par Action, Leen Bakker et Zeeman. Qu'est-ce qui fait leur succès dans notre pays? L'ambition? Le sens des affaires? A la recherche des ingrédients ...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Très stable en temps normal, le marché des huiles a connu une année agitée. Difficultés d'approvisionnement, inflation et surtout, guerre en Ukraine... les chocs successifs ont été rudes. Au final, la hausse des prix a fait augmenter sa valeur. (Extrait de Gondola, 273, p.51)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Pénuries, inflation et progression des marques de distributeurs... Ces derniers mois n'ont pas été faciles pour le marché de la moutarde. Pourtant, les marques artisanales et authentiques ont le vent en poupe. (Extrait de Gondola, 273, p.50)Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur ; Dominique Soenens, Auteur | 2022Le discounter non-food Action a franchi la barre des 200 magasins dans notre pays l'année dernière. La chaîne de magasins hard-discount veut maintenant s'étendre encore plus selon son tout nouveau directeur général pour la Belgique et le Luxembourg, Joeri Sanders. D'autant que de nombreux consommateurs voient leur pouvoir d'achat diminuer...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Conséquence attendue de la levée des mesures de confinement, la catégorie des sauces chaudes est en recul pour le deuxième année d'affilée. On observe pourtant des signes positifs et des opportunités existent. (Extrait de Gondola, 272, p.56)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Le Belge est un grand amateur de café. Les volumes vendus diminuent quelque peu en raison des hausses de prix, mais contrairement à la plupart des autres catégories, le chiffre d'affaires se maintient. (extrait de Gondola, 271, p.57)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Si la consommation de lait dans notre pays recule depuis un moment déjà, son chiffre d'affaires reste néanmoins stable, même en période de forte inflation. (extrait de Gondola, 271, p.61)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Un tout nouvel AD Delhaize vient d'ouvrir ses portes à Waregem et il impressionne à bien des égards... (extrait de Gondola, 271, p.12)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Quel est l'impact environnementale des produits vendus par les supermarchés? La question intéresse de nombreux consommateurs soucieux de l'environnement... (Extrait de Gondola, 271, p.91)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Notre système alimentaire exerce une forte pression sur la planète, notamment par l'utilisation de matières premières et la production de gaz à effet de serre. L'introduction de l'éco-score permettra au consommateurs, aux retailers et aux fabricants d'en prendre conscience. Faut-il le rendre obligatoire? (extrait de Gondola, 270, p.78)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Des ingrédients authentiques et une gamme très varées font la force de la catégorie 'la cuisine italienne'. Les pâtes, les pizzas et les sauces qui accompagnent ont engrangé de très bon résultats pendant la pandémie. (extrait de Gondola, 269, p.40)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022D'ici quelques mois, le chief chocolate officer Henk Jan Beltman quittera Tony's Chocolonely, la marque qui vise un secteur du cacao sans esclavage et un meilleur salaire pour les cacaoculteurs. Ce seront les adieux d'un rebelle qui a prouvé qu'une marque éthique peut aussi être une entreprise branchée et rentabl...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Environ un tiers des gaz à effet de serre produits dans le monde provient de la production, du conditionnement, du transport et de la transformation des aliments.Comment pouvons-nous faire mieux? (Extrait de Gondola, 268, p.26)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Depuis plusieurs années, le bio alimentaire est sans conteste l'une des catégories qui connaît la plus forte croissance. Mais voilà qu'aujourd'hui, les ventes de certains segments sont en recul. Qu'en est-il précisément? (Extrait de Gondola, 268, p.28)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur ; Christophe Sancy, Auteur | 2022'Aldi, le choix malin' est le slogan de la nouvelle campagne du discounter qui répond ainsi à une préoccupation d'une criante actualité: la vie devient de plus en plus chère. "Nous sommes les pionniers du concept discount et, aujourd'hui, nous entendons le mettre en avant". (Extrait de Gondola, 267, p.18)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022La crise? Elle est déjà bien loin pour le secteur des lunchs on the go et des snacks, qui se porte même mieux qu'avant la pandémie. (Extrait de Gondola, 267, p.69)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Wouter Kolk, CEO d'Ahold Delhaize pour l'Europe et l'Indonésie, peut être satisfait. Son entreprise se porte bien, le mariage avec Delhaize se passe de mieux en mieux et bol.com a aussi le vent en poupe. Mais une pensée tenace vient ternir ces bonnes nouvelles. "Albert Heijn en Wallonie? ...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Manger de la viande est mauvais pour la santé, mauvais pour la planète et mauvais pour les animaux. La consommation de viande est de plus en plus ouvertement critiquée. A tort, affirme la diététicienne et auteure Diana Rodgers... (extrait de Gondola, 266, p.16)Article : texte imprimé
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Dominique Soenens, Auteur | 2021Les fêtes de fin d'année sont traditionnellement l'occasion de se réunir autour d'un bon repas. Mais cette année, quels fonds, bouillons, moutardes et autres condiments les consommateurs privilégieront-ils? Gondola a sondé pour vous les tendances du marché. (Extrait de Gondola, 265, p.62)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Huub Vermeulen (58 ans) aura bientôt nettement plus de temps pour lui-même et sa famille: il quitte bol.com l'entreprise d'e-commerce où il a travaillé pendant plus de 20 ans et dont il a été CEO pendant 4 ans. (Extrait de Gondola, 265), p.14)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021La politique d'expansion de la chaîne néerlandaise Albert Heijn provoque la frustration ou la colère de plusieurs exploitants indépendants de Delhaize. (Extrait de Gondola, 264, p.24)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur ; Emy Elleboog, Photographe | 2021Comment devient-on exploitant indépendant de supermarché? Pour certains, la voie est toute tracée, au tempérament d'entrepreneur se superpose une plus ou moins expérience dans la distribution alimentaire en tant que gérant, assistant, boucher... (Extrait de Gondola, 264, p.20)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur ; Laura Ferreira Porto, Photographe | 2021Fin octobre, un Albert Heijn XL ouvrira ses portes à Malines. Ce sera le plus grand magasin de la chaîne de supermarchés néerlandaise dans notre pays. (Extrait de Gondola, 263, p.16)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Que pouvons-nous attendre d'Albert Heijn XL, le nouveau concept qui ouvre bientôt ses portes à malines? Nous sommes allés voir de l'autre côté de la frontière, aux Pays-Bas, ou Albert Heijn XL est déjà bien implanté. (extrait de Gondola, 263, p.20)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021A quoi ressemble un magasin Mere, qui souhaite ouvrir dix magasins en Belgique cette année? pour le savoir, nous nous sommes rendus dans la vielle allemande de Homburg, situé à l'est de Metz, pour découvrir le supermarché russe de l'intérieur. (Extrait de Gondola, 262, p.11)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021l'emballage est le moyen le plus direct pour communiquer avec les clients, mais qu'est-ce qui fait vraiment le succès d'un emballage? Et quelles sont les tendances les plus importantes aujourd'hui? (Extrait de Gondola, 262, p.48)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Qu'est-ce qui va changer dans les semaines et les mois à venir dans le retail et l'industrie food? L'e-commerce restera-t-il aussi important? Et qu'en est-il du télétravail et de l'organisation sur le lieu de travail? Le 10 juin dernier, à l'occasion de l'événement Unlock the future, gondolait jetait un regar...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Après Berlin, Londres, Amsterdam et d'autres villes, la start-up Gorillas, spécialisée dans la livraison ultra-rapide de courses, s'est installée à Anvers et à Bruxelles. L'entreprise berlinoise veut bouleverser le monde du retail explique Luc van Emmerik, responsable de l'expansion internationale chez Gorillas. (Extrait de Gondola, 261, p.11)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Les start-up Gorillas et DingDong spécialisés dans les livraisons ultra rapides ont tout récemment débarqué chez nous. Ils veulent donner du fil à retordre aux supermarchés en livrant leurs courses en quinze minutes ou moins. Cela répondra-t-il aux attentes des consommateurs belges? (Extrait de Gondola, 261, p.10)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Qui est le leader du marché de la distribution en Belgique? Et qui a le plus progresse l'année dernière? Le Retail Scan de Gondola Academy vous livre un aperçu indispensable du secteur belge de la distribution alimentaire en un coup d'oeil. (extrait de Gondola, 261, p.26)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Maigrir cet été ou surveiller son poids et manger sainement toute l'année? Pour de plus en plus de Belges, les régimes sont un mode de vie, que ce soit pour compenser ou non une alimentation peu saine. (extrait de Gondola, 261, p.43)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Carrefour Belgique a ouvert à Willebroek un nouveau centre de distribution destiné aux commandes en ligne. l'entrepôt semi-automatisé de plus de 8000 mètres carrés concrétise les ambitions de la chaîne de supermarchés en matière d'e-commerce. Aujourd'hui 5000 commandes par semaine sont traitées; d'ici dix-huit mois, ce nombre devrait passer à...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Avec le championnat d'Europe de football et - si tout va bien - le retour de la liberté de se réunir, c'est un été tout particulier qui s'annonce, y compris pour le marché des boissons alcoolisées. (extrait de Gondola, 260, p.49)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Le supermarché russe Mere, en pleine expansion en Europe depuis 2018, souhaite ouvrir dix magasines en Belgique cette année... (Extrait de Gondola, 260, p.22)Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur ; Dominique Soenens, Auteur | 2021En peu de temps, notre pays a connu plusieurs supermarchés actifs exclusivement en ligne. La pandémie a donné aux entreprises et aux consommateurs une impulsion vers la numérisation. "Il y a cinq ou dix ans, la vente en ligne de produits alimentaires n'aurait pas fonctionné, mais aujourd'hui c'est le c...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021L'essor des supermarchés en ligne dans notre pays soulève quelques question. Quelles sont les chances de survie des retailers alimentaires en ligne? Le commerce alimentaire numérique est-il rentable? Et comment les supermarchés traditionnels réagissent-ils? (Extrait de Gondola, 259, p.13)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Le local est également une tendance importante dans le domaine du fromage. Ce n'est pas surprenant: la pandémie donne un coup de fouet à des évolutions qui s'étaient déjà produites avant. En parallèle, les marques nationales réalisent également des bénéfices. (Extrait de Gondola, 259, p.49)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Les fromages continuent d'étonner, surtout sur le terrain de la santé et de la durabilité. De nombreuses alternatives, notamment à base de plantes et sans lactose se portent bien aujourd'hui.Aperçu d'un marché en croissance. (Extrait de Gondola, 259, p.45)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Frotter, polir et astiquer, c'est le retour du nettoyage de printemps. bonne nouvelle: les ventes de produits de nettoyage et d'hygiène connaissant des ventes meilleures que jamais. (Extrait de Gondola, 259, p.43)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Beaucoup d'entreprises belges souffrent à cause du Brexit, 30% des entreprises alimentaires belges exportent moins, rapporte Fevia. Les entreprises britanniques ont également beaucoup de mal à s'en sortir. "Il y a une bonne raison au fait que Boris Johnson communique surtout sur le programme de vaccination: parce que ça se pa...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021C'est une grande première dans notre pays: Colruyt donne aux clients la possibilité de faire leurs achats de manière plus consciente et plus durable en affichant l'Eco-Score des produits alimentaires via sin application SmartWithFood. Entretien avec Stefan Goethaert, moteur du projet. (Extrait de Gondola, 258, p.46)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Les fournisseurs de boîtes-repas se frottent actuellement les mains. En raison de la crise sanitaire, les gens cuisinent davantage à la maison, ce qui offre des opportunités à Marley Spoon, Foodbag et HelloFresh. (Extrait de Gondola, 258, p.11)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur ; Christophe Sancy, Auteur | 2021Le caractère durable prend toujours plus d'importance aux yeux des marques et retailers, mais permet-il aussi d'attirer des clients? Les consommateurs y sont-il aussi sensibles qu'ils le prétendent? (extrait de Gondola, 257, p.13)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Des centaines de milliers de Belges utilisent des applications qui leur permettent de choisir des produits au supermarché, souvent dans un objectif de santé. Découvrez les applications qui guident les consommateurs, les marques et les retailers vers une consommation plus saine. (extrait de Gondola, 257, p.33)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Quelle enseigne rend les aliments sains facilement accessibles aux enfants? "Ik ben meer dans mijn kassaticket", concours qi récompense les initiatives durables des enseignes de grande distribution, a trouvé la réponse au cours de ces derniers mois du côté de Colruyt, qui a réalisé un programme de cuisine éducat...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Les Belges aiment l'aventure lorsqu'ils sont dans leur cuisine. Les plats italiens, asiatiques et mexicains, déjà populaires, continuent leur ascension. (extrait de Gondol, 257, p.45)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Eva De Bleeker, secrétaire d'Etat au budget et à la protection des consommateurs, s'attaque à une tâche importante: préparer l'économie belge à une relance, lorsque la crise du Covid-19 sera passée. "Je pense qu'un pacte entre consommateurs , entreprises et gouvernement est nécessaire. (extrait de Gondola, N°256, p.20)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Origin'o enseigne spécialisé en bio en Belgique, deviendra Ekoplaza en 2021. Grâce à cette opération, l'enseigne néerlandaise deviendra la plus importante enseigne bio au Benelux. (Extrait de Gondola, N°256, p.10)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Les abonnements sont en hausse. carrefour et Ikea Belgium l'expérimentent et d'autres enseignes et marques les rendent de plus en plus compte de leur utilité. (Extrait de gondolan N°256, p.78)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Y a-t-il un rayon qui échappe à l'impact de la pandémie? En touts cas, pas celui des toilettes, qui en raison de la crise, se porte mieux que jamais. (Extrait de Gondola, N°256, p.59)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020La ville de Malines et bpost viennent de lancer un projet visant à rendre l'e-commerce plus efficace et plus durable. Les instigateurs du projet ont inauguré cinquante casiers à travers la ville, où les résidents et visiteurs peuvent prendre et/ou déposer des colis. D'autres localités sont amenées ?...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Qu'arrivera-t-il à notre alimentation et à notre système économique après la crise du Covid-19? Et quel rôle joue la durabilité dans ce domaine? Gondola s'est entretenu avec Emmanuel Faber, CEO du groupe Danone. "Nous devons changer notre mode de vie et notre agriculture. Nous n'avons pas le choix." (Extr...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Acheter local est une priorité pour le consommateur. Le marché est en plein essor et les supermarchés tentent de répondre au mieux à la demande croissante. Comment s'y prennent-ils? Et encouragent-ils également les consommateurs à acheter localement? Gondola a mené l'enquête. (Extrait de Gondola, N°255, p.37)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Depuis le 1er août, Judith Kuiper est managing director de l'agence d'études de marché Nielsen, pour le Benelux et les pays nordiques. (Extrait de Gondola, N°254, p.30)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Le marché de seconde main, qu'on appelle en anglais recommerce, est en plein boom. L'année dernière, ce marché a connu une croissance 25 fois supérieure à celle du commerce de détail classique. (Extrait de Gondola, N°254, p.108)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Depuis le début de la crise du coronavirus, la vente de gin, rhum et tequila dans notre pays a explosé. (Extrait de Gondola, N°254, p.59)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020La crise du coronavirus nous fait vivre une période inconfortable, souligne Jef Colruyt, CEO du Colruyt. "Mais il y a aussi une foule d'opportunités et d'occasions qui sont offertes d'aborder les choses sous un autre angle. je pense que nous devons l'apprécier. (Extrait de Gondola, N°254, p.16)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Les données sont au coeur de la stratégie commerciale des retailers. toutefois les données en elles-mêmes ne suffisent pas: elles doivent être utilisées à bon escient. (Extrait de Gondola, N°253, p.68)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Yvon Guérin a enfilé la casquette de CEO de Vandemoortele alors qu'un crise faisait rage. Après quelques semaines de turbulences, il se dit aujourd'hui "prudemment optimiste" quant à l'avenir. (Extrait de Gondola, N°253, p.15)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Comment les marques peuvent-elles communiquer au mieux sur le terrain après la crise du coronavirus? Le matériel PLV sera-t-il radicalement différent en raison de la pandémie? Nous avons posé la question à des experts. (Extrait de Gondola, N°253, p.55)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020De plus en plus d'entreprises de produits alimentaires et de boissons vendent désormais directement aux consommateurs, tendance renforcée par la crise du coronavirus. Les retailers classiques devraient-ils s'inquiéter de ce développement? (Extrait de Gondola, N°253, p.47)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020En raison de la crise sanitaire, les écrans de sécurité et les gels pour les mains sont devenus des objets permanents dans les magasins. Les caméras de surveillance et l'intelligence artificielle devraient également offrir plus de sécurité à l'ère post-corona. (Extrait de Gondola, N°252, p.41)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Les centres de distribution sont le véritable point névralgique de nos supermarchés, d'autant plus en cette période difficile. Nous vous proposons de découvrir l'un de ceux que compte la groupe Colruyt. (Extrait de Gondola, n°251, p.10)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Quand le soleil brille, les ventes sont au zénith. Ces deux dernières années, les soft drinks ont largement bénéficié de superbes étés, particulièrement chauds et très ensoleillés. (Extrait de Gondola, N°252, p.58)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Le covid-19 bouleverse nos habitudes de consommation. Le bureau d'études Nielsen dresse un tableau des évolutions et propose aux acteurs des marches à suivre pour se préparer à la suite. (extrait de Gondola, N°252, p.44)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Chaque semaine, Aldi imprime son folder publicitaire en 4.6 millions d'exemplaires. Son équivalent dans la grande distribution belge, ce puissant outil lui permet de toucher l'ensemble du pays. (Extrait de Gondola, N°251, p.25)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Du faux burger de boeuf au hachis végétarien, jamais les produits végétaux n'avaient eu autant de succès. Entreprises alimentaires et retailers se ruent sur un marché promis à un bel avenir. (Extrait de Gondola, N°250, p.52)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Le supermarché en ligne Hopr sera opérationnel dès le mois d'avril. L'ambition de Stijn Martens, l'entrepreneur limbourgeois à l'initiative du projet, est parfaitement claire: conquérir l'ensemble du territoire belge! "A terme, nous envisageons de livrer le client endéans les deux heures." (Extrait de Gondola, N°250, p.36)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020L'e-commerce a le vent en poupe dans les supermarchés belges. Tout le monde s'accorde à reconnaître son grand potentiel, mais est-ce vraiment le cas? (Extrait de RB, N°293, p.21)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Le supermarché numérique néerlandais Picnic connaît une croissance remarquable: lancé en 2015, il est désormais actif dans plus de 80 villes aux Pays-Bas et une trentaine en Allemagne. La Belgique sera-t-elle le prochain terrain de jeu de Picnic? (Extrait de Gondola, N°250, p.26)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Faire du shopping depuis votre fauteuil et vous faire livrer gratuitement à domicile? Aux Pays-Bas, c'est possible grâce à la formule proposée par Picnic, un supermarché actif exclusivement online. De plus, c'est le client qui choisit ce qui est mis en vente. (Extrait de Gondola, N°250, p.24)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020L'analyse du marché de l'e-commerce alimentaire révèle le gros retard de la Belgique par rapport à des pays comme la Grande-Bretagne, l'Allemagne et les Pays-Bas. Sommes-nous prêts aujourd'hui à combler l'écart. (Extrait de Gondola, N°250, p.35)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Pourquoi Colruyt privilégie-t-il les oeufs blancs au détriment des oeufs bruns, pourquoi exige-t-il que le poisson et l'huile de palme soient certifiés par un label et pourquoi participe-t-il au développement de variétés de pommes locales au lieu d'en importer? la réponse est simple: le retailer entend rendre sa ga...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020En Belgique, quelques 40.000 colis sont quotidiennement livrés à domicile. L'impact sur notre mobilité, la qualité de l'air et l'environnement est considérable. Il suffirait pourtant de quelques mesures pour rendre l'e-commerce plus durable. (Extrait de Gondola, N°249, p.37)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Bien avant que la notion de circuit court soit à la mode, Meatier se spécialisait déjà dans les boeufs du Limousin. L'entreprise propose désormais d'autres races mais reste fidèle à l'idée de départ: l'élevage et la transformation de viande de qualité à l'échelle locale. (extrait de Gondola, N°249, p.45)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Chaque seconde, 50 tonnes de nourriture sont jetées dans le monde entier. Un chiffre qui donne le vertige, mais l'entrepreneur de Flandre-Occidentale Jonas Mallisse essaie d'agir à sa manière: avec l'application Too Good To GO, il empêche la nourriture de finir à la poubelle et la propose à un tie...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2020Les frites surgelées sont plus saines que l'huile d'Olive et les céréales du petit déjeuner meilleures que le saumon fumé. C'est du moins ce que renseigne le Nutri-Score. Que penser des critiques qui continuent à se faire entendre un an et demi après le lancement du Nutri-Score? Quelle ...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Quantité de publications traitent de la diversité au sein des entreprises et des organisations. Mais on rencontre rarement de discours aussi pertinent que celui du chercheur et professeur Randall Perterson de la London Business School. (Extrait de Gondola, Sup.#248, p.22)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Comme les magasins, le secteur de l'immobilier commercial doit lui aussi s'adapter à l'évolution des comportements d'achat. L'une des tendances majeures est dénommée 'location blending' un terme qui désigne le brouillage des frontières entre les magasins de périphérie et de centre-ville. Autre constat: le segment de la mode...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019A tout juste 31 ans, Wim Freier s'est vu confier la responsabilité du tout premier magasin Jumbo belge. (extrait de Gondola, N°248, p.25)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Shopping et dégustation dans un marché couvert: de Madrid à Copenhague, le concept reporte un franc succès. Chez nous aussi puisque le food market Wolf ouvrira bientôt ses portes à Bruxelles...(Extrait de Gondola, N°248, p.36)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Frits van Eerd est, sans aucun doute, un personnage haut en couleur. il aime à la fois la course automobile et la chanson mais il est aussi et surtout un entrepreneur hors pairs. Il voit des opportunités partout, également en Belgique. Début novembre, Jumbo, la chaîne de supermarchés d...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019La guerre des prix prévue à pelt n'aura finalement duré qu'une journée. Colruyt a fini par augmenter les prix de la plupart de ses produits au montant fixé avant l'ouverture de Jumbo et reste ainsi leader des prix les plus bas dans notre pays. A noter que Jumbo es...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Après 20h et avant 8h les supermarchés classiques sont fermés et, par conséquent, leurs parkings sont vides. ne pourraient-ils pas en tirer profit de ces emplacements aux heures où ils sont inutilisés? (Extrait de Gondola, N°247, p.42)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Le paquet de cigarettes neutre entrera en commerces le 1er janvier prochain. il ne faudrait certainement pas sous-estimer l'impact de cette mesure sur les commerçants. "Le consommateur y perdra ses repères". (Extrait de Gondola, N°246, p.57)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Comment expliquer que les Pays-Bas devancent la Belgique et l'Allemagne sur le marché de l'e-commerce? Gondola s'est interrogé sur le succès du modèle néerlandais, rencontrant des travailleurs intérimaires étrangers, des spécialistes du marché du travail et des employeurs. (Extrait de Gondola, N°246, p.34)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Le Brexit inquiète de nombreuses entreprises, en particulier les entreprises alimentaires qui suivent avec appréhension l'évolution de la situation outre-Manche. On les comprend sans peine. (Extrait de Gondola, N°246, p.16)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Notre interlocuteur avoue avoir été séduit par le "diable bleu". Mais il ne le regrette pas. Jan Peeters dirige avec son cousin Wim le groupe Peeters-Govers qui est, avec huit magasins, le principal franchisé d'Albert Heijn en Belgique. (Extrait de Gondola, N°246, p.10)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Le greenwashing est un problème persistant dans l'industrie alimentaire: on constate régulièrement que des entreprises qui développent des initiatives en faveur du développement durable ne sont pas durables elles-mêmes. (Extrait de Gondola, N°245, p.49)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019La problématique des emballages plastiques est d'une brûlante actualité. Comment les entreprises agro-alimentaires et les retailers l'abordent-ils? Quelles sont les innovations les plus marquantes du marché de l'emballage? (Extrait de Gondola, N°245, p.40)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Les retailers doivent se montrer plus malins que jamais pour séduire et convaincre les shoppers. Dans ce contexte, les displays et le matériel POS leur sont d'une grande utilité. Nous nous intéressons ici aux nouveautés que propose le secteur et au ...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019La nouvelle loi adoptée le 21 mars dernier entrera sous peu en vigueur. Si elle ne vise pas spécifiquement le secteur distribution, elle pourrait bien y avoir une importance toute particulière, en voulant prohiber les rapports de force entrepartenaires économiques. (Extrait de Gondola, n&...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Les conclusions de l'enquêt comparative de Gondola sur les prix du bio font apparaître que Colruyt pratique les prix les plus bas, suivi de près par Carrefour. ceratins produits sont moins cher encore chez Lidl et Aldi, mais l'offre de ces hard discounters est ...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Où le bio-consommateur se rend-t-il le plus volontiers pour faire ses achats? En supermarché! On note toutefois une nette différence entre la Flandre et le reste du pays. par ailleurs, 25% des bio-consommateurs préfèrent les commerces spécialisés. (Extrait de ...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019pour la plate-forme d'e-commerce Bol.com, les data et la science des data sont essentielles. Mais que fait-elle des data qu'elle collecte? Et comment les modèles de data passent-ils avec succès de la théorie à la pratique? Joris Scheepens, Directeur retail & data, nous &...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Jusqu'où les supermarchés peuvent-ils pousser l'automatisation? Et quels avantages peuvent-ils en tirerr? Gondola se penche sur les évolutions les plus récentes dans le domaine. (Extrait de Gondola, N°243, p.80)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019Il est né il y a près de 60 ans dans l'arrière cuisine d'un magasin de village. Après une longue carrière dans le retail, Jan Pelgrims est aujourd'hui directeur général de la compagie Alvo. (Extrait de Gondola, N&...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019L'arrivée de Jumbo en Belgique, provoquera-t-elle l'onde de choc à laquelle s'attendent nombre d'observateurs? Gondola s'est rendu au siège social de Jumbo pour une conversation exclusive avec Peter Isaac, l'homme chargé de faire de cette enseigne néerlandaise un succès en Belgique&...Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2019La guerre des supermarchés fait rage dans notre petit pays. mais c'est à Pelt, commune limbourgeoise, qu'elle est probablement la plus intense, pas moins de neuf enseignes se disputent le haut du pavé en attendant l'arrivée d'une dixième - Jumbo- en novembre prochain. (...