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Auteur Jean-François Chavigny |
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Article : texte imprimé
Anne Leblanc ; Odile Godard ; Pierre Milinkovitch ; Jean-François Chavigny ; François-André Allaert ; Angèle Guilbot ; Christian Seyrig | 2017Contexte : La dénutrition de la personne âgée est une problématique importante des EHPAD puisqu’elle aggrave dépendance et risque de chutes. Si une intervention nutritionnelle est nécessaire, son aspect qualitatif, notamment, protéique, doit être pris ...