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Auteur Eric Bertin |
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Article : texte imprimé
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Eric Bertin, Auteur | 2020Face au constat que la communication, habituellement utilisée pour promouvoir une alimentation équilibrée, tend à accentuer les inégalités sociales de santé, de nouvelles approches éducatives ont été développées au cours des dernières années pour tenter de freiner l'épidémie d'obésité dans les populations défavorisées sur le plan socio-culturel....Article : texte imprimé
Pétré, Benoit ; Alban Peignot ; Rémi Gagnayre ; Eric Bertin ; Olivier Ziegler ; Michèle Guillaume | 2019Introduction : La posture éducative est considérée par plusieurs auteurs comme la pierre angulaire pour le développement des compétences des professionnels de santé en éducation thérapeutique du patient (ETP) et plus largement l’intégration de cette ETP dans les pratiques professionnelles. Cependant, le terme reste à clarifier au vu des...Article : texte imprimé
Eric Bertin, Auteur ; Gérard Ostermann, Auteur | 2017La dimension symbolique de l'alimentation est une donnée universellement partagée qui contribue à faire de l'alimentation un facteur d'appartenance et de différenciation socioculturel majeur, ayant de fait fortement intéressé plusieurs générations d'anthropologues et de sociologues. Divers aspects ...