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Auteur Laurent Muller |
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Article : texte imprimé
Paolo Crosetto, Auteur ; Anne Lacroix, Auteur ; Laurent Muller, Auteur ; Bernard Ruffieux, Auteur | 2017Dans un magasin alimentaire expérimental contrôlé et reproductible de 290 produits, nous étudions les achats de 691 participants afin d'observer les réactions à cinq systèmes d'étiquetage graphique nutritionnels simplifiés (NutriCouleurs, NutriMark, NutriRepère, NutriScore et SENS). Les ...