Détail de l'auteur
Auteur Laurent Testot (1967-....)
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Journaliste et conférencier
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Laurent Testot, Directeur de publication | 2021"Tout arrive par l’estomac. C’est d’un marché alimentaire de Wuhan que surgit le virus de la covid-19. Il a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. Les Français ont acheté en masse de la farine et du beurre pour redécouvrir, confinés, des recettes de pâtisserie. Au même ...Article : texte imprimé
Laurent Testot, Auteur | 2021"Depuis que nos ancêtres ont domestiqué les plantes et animaux qui les entouraient, changeant en profondeur leur manière de se nourrir, il s’est développé de multiples cultures du bien-manger, partout sur Terre. Principe de base : il faut des protéines, des calories et des vitamines, pour que ce soit nourr...Article : texte imprimé
Laurent Testot, Intervieweur ; Paul Ariès, Personne interviewée | 2021"L’alimentation est le fait social total par excellence. Entre histoire, sociologie et politique, Paul Ariès explore ce que nos assiettes disent de nous. Dégustation…" (Extrait de l'article)
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Laurent Testot, Intervieweur ; Jean-Baptiste Fressoz, Personne interviewée | 2021"Pour Jean-Baptiste Fressoz, la question environnementale n’est pas une idée nouvelle. Ces débats existaient déjà dans les sociétés du passé." (Extrait de l'article)
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Laurent Testot, Auteur | 2021"Bière et vin : les archéologues reconstituent les goûts de boissons millénaires. Pour le plus grand intérêt de la science… et de nos papilles." (Extrait de l'article)
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Laurent Testot, Auteur | 2020"En un millénaire, du 5e siècle avant notre ère au 5e siècle après, l’histoire bascula sur une nouvelle trajectoire. En quoi sommes-nous les héritiers de cette Antiquité gréco-romaine ?" (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Laurent Testot, Auteur | 2020"13e siècle avant notre ère : fin de la civilisation mycénienne en Grèce et en Asie mineure (côtes aujourd’hui turques alors occupées par des peuples grecs ; sous l’Empire romain, le terme désignera la moitié ouest de l’actuelle Anatolie) ; époque supposée de la guerre de Troie, ...Article : texte imprimé
Laurent Testot, Auteur | 2020Histoire de la Rome antique de -753 à 476.Article : texte imprimé
Laurent Testot, Auteur | 2020"L’histoire de l’effondrement de l’Empire romain reflète souvent les préoccupations de ceux qui la mettent en scène." (Extrait de l'article)Bulletin : texte imprimé
Laurent Testot, Directeur de publication | 2020
