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Auteur Maria Clara de Moraes Prata Gaspar |
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Article : texte imprimé
Maria Clara de Moraes Prata Gaspar, Auteur | 2020L'effet de la consommation alimentaire sur la santé est devenu un enjeu pour les champs médical et politique, tout comme pour les individus profanes. Ce phénomène s'accompagne de la médicalisation de l'alimentation. [...] (extrait de CND, N°4/2020, p.204)