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Auteur Marcel Mazoyer |
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Article : texte imprimé
Laurence Roudart ; Marcel Mazoyer | 2004"La domestication des animaux et des plantes, apparue en plusieurs points du monde, n'a pas été subitement inventée, mais résulte du développement de pratiques antérieures en un système productif capable de supporter de plus grandes densités humaines et un habitat permanent."texte imprimé
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Synthèse complète sur l'agriculture d'aujourd'hui, le Larousse agricole fait le portrait d'un monde profondément transformé au cours des dernières années. Ce dictionnaire encyclopédique d'environ 4 000 articles traite des domaines suivants : productions végétales (généralités, types de plantes, défense et protection, techniques culturales et systèmes de culture) productions animales (généralités, types d'élev...