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Auteur Faustine Régnier |
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Article : texte imprimé
Faustine Régnier, Auteur ; Camille Adamiec, Auteur | 2020Dans un contexte d'accroissement des inégalités sociales et de santé, les outils numériques pourraient permettre de promouvoir une meilleure alimentation auprès es catégories modestes, peu réceptives aux recommandations nutritionnelles. La recherche a porté sur les usages, perceptions et appropriations de deux outils numériques à destination des catégories modest...site web ou document numérique
Faustine Régnier, Auteur ; Séverine Gojard, Auteur ; Anne Lhuissier, Auteur | Paris : La Découverte | Repères | 2011Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l'alimentation suscite un foisonnement de questions et de prises de position, auxquelles c...