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Auteur Anne Debroise |
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Anne Debroise, Auteur | 2011Troupeaux entiers brûlés, farines animales, mystérieux prion... En 1996, l'épidémie d'encéphalopathie spongiforme bovine débouche sur une crise sans précédent qui révélera les failles de l'industrie agroalimentaire. Et imposera le principe de précaution... qui aujourd'hui fait débat.Article : texte imprimé
François Lassagne, Auteur ; Anne Debroise, Collaborateur | 2010Manipuler la matière, brique par brique, pour la plier à nos désirs : c'est de ce rêve que sont nées les nanotechnologies. Un rêve qui s'est nourri de plus de 300 ans d'explorations de la matière. Retour sur une aventure autant technologique qu'intellectuelle.Article : texte imprimé
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Anne Debroise, Auteur | 2010Du rouge, du bleu, du vert : c'est tout ce que notre œil est capable de percevoir. Trois couleurs qui le cantonnaient à observer dans une fenêtre étroite. Mais la technologie lui a ouvert un large horizon : des ondes radio aux rayons gamma, l'homme a désormais accès à tout le sp...Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2010La théorie était pourtant formelle : le plus puissant des microscopes ne distinguerait jamais des objets d'une taille inférieure à 200 nanomètres... C'était compter sans l'aide de la fluorescence et surtout de l'électronique. Plongeant dans l'infiniment petit, microscopes à effet tunnel ou à force atomique donnent accès à l'ultime compo...Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2010Des points lumineux perdus sur le velours noir : voici ce que l'homme voit des étoiles. Mais qu'il se munisse d'une lunette astronomique et c'est l'Univers qui s'ouvre à lui. De l'instrument de Galilée aux télescopes géants, lentilles et miroirs lui ont permis de porter son regard à des milliards d'années-lu...Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2010Invisibles, le détail d'une réaction chimique, la course d'une balle de revolver ou les mouvements d'un cheval au galop... En cause, encore et toujours, l'œil humain qui ne voit guère plus de 20 images par seconde. Une faiblesse que la science compense grâce à des outils capables de décomposer le mouve...Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2010Observer de l'extérieur, le fond des océans, le corps humain, l'intérieur d'un solide... Le défi semblait inatteignable pour l'homme qui ne peut voir ce qui ne rayonne pas. Mais aujourd'hui, l'imagerie rivalise de ruses : au moyen de marqueurs, ultrasons, rayons X, elle dévoile ce qui se cache derrière la matière.Article : texte imprimé
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Anne Debroise, Auteur | 2010