Détail de l'auteur
Auteur Magali Jacobs
Commentaire :
Psychologue et diététicienne
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Magali Jacobs, Auteur | 2014Dans un climat où la crainte d'être trompé par l'industrie agro-alimentaire côtoie la peur de grossir ou de ne pas manger assez bien pour préserver sa santé, le Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS) consacre sa 11ème rencontre annuelle aux peurs alimentaires. (Extrait de Food i...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013La prise de snacks entre les repas est souvent pointée du doigt comme une des causes du surpoids. pourtant, certaines études montrent que les personnes de poids normal rapportent un plus grand nombre de prises alimentaires quotidiennes que les personnes en surpoids. Que faut-il penser des snacks, finalement? (Extrait d...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013Les troubles obsessionnels compulsifs (TOC) et les troubles du comportement alimentaire (TCA) ont quelques points communs, mais restent néanmoins des pathologies bien distinctes. (Extrait de Food in action, 20, septembre 2013, p.30)Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013Le jeûne du Ramadan implique d’importants changements alimentaires. Toutefois, son impact sur les apports alimentaires et d’autres paramètres de santé se révèle très mitigé. (Extrait de Food in action, numéro 19, juillet-août 2013, p.28)Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013L’anorexie ne se résume pas à une quête extrême de la minceur pour correspondre à l’idéal de beauté plébiscité par les médias. Derrière ce trouble se cache un mal-être plus profond notamment une faible estime de soi, une incapacité à exprimer ses émotions, un rejet de la...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2012C’est un fait, l’écrasante majorité des personnes qui ont perdu du poids le reprennent. Même si les études en ce sens sont encore peu nombreuses, on peut tout de même raisonnablement mettre en cause le manque de prise en compte des facteurs psychologiques et comportementaux, lors d...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2012À travers leurs choix alimentaires, les consommateurs en disent long sur eux-mêmes. Adopter un mode alimentaire semble une manière de communiquer sur ses propres valeurs. (Extrait de Food in action, n°15, p.26)Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2012Pour celui qui souhaite laisser tomber le steak sans pour autant renoncer à mettre des protéines dans son assiette, de nombreuses solutions existent: substituts de viande, végétaux riches en protéines, aliments de consommation courante enrichis en protéines par l’industrie,… ou encore les algues, voire les insectes pour les...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2011Les aliments riches en goût et en énergie pourraient bien faire office de drogue, accessible et légalement autorisée, auprès de certains individus fragilisés génétiquement. Certaines personnes affirment être «accro» à un aliment ou à une boisson en particulier. La dépendance à l’alcool est un phénomène largement étu...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2011Snacks, épiceries, fast-food, petite restauration,... L'offre alimentaire se multiplie à mesure que l'on mange de moins en moins souvent chez soi. Quel est l'impact de cette alimentation sur la santé et sur le poids?