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Auteur Claire Lamine (1970-...)
Commentaire :
Sociologue à l'Inra
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Article : texte imprimé
Claire Lamine, Auteur | 2013Choisir de consommer bio répond à de multiples raisons : sanitaires, éthiques, environnementales... Sans oublier les qualités gustatives qui lui sont prêtées. (Extrait de Sciences humaines, n°251S, juillet-août 2013, p. 52)