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Auteur Sylvie Lavabre |
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2023Le marché des biscuits est resté attractif en 2022 avec l'ensemble de ses segments en hausse, à l'exception de celui du petit déjeuner. Le plaisir et la gourmandise demeurent les moteurs d'un secteur toujours plébiscité par les Français, petits et grands. (extrait de LE, 10/2023, p.16)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2023Essentiel en période de crise pour retrouver du plaisir, le segment est tiré par la confiserie de sucre. La catégorie, dopée par les bonbons acides, a connu un dynamisme en volume très supérieur aux PGC malgré le contexte inflationniste. (extrait de LSA, 2736, p.12)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2023Redécouvrir les légumes à travers les légumineuses, c'est l'enjeu de cette catégorie qui reste accessible dans un contexte inflationniste. (Extrait de LSA, 2733, p.34)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2023Entre les prix qui s'envolent, la chute de la consommation qui menace, et les marges qui se réduisent, les distributeurs cherchent le modèle le plus rentable pour leur passage au vrac. (extrait de LSA, 2731, p.30)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2023La liste d'ingrédients s'est considérablement réduite ces dernières années. Dans le goûter comme dans le petit déjeuner, le consommateur aspire à des produits simples et naturels. (extrait de LSA, 2729, p.28)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022La petite marque Funky Veggie signe un granola à la composition irréprochable, mais qui reste ultragourmand. (extrait de LSA, 2727-2728, p.78)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Harrys innove avec une nouvelle gamme de 100% mie aux tranches généreuses, plus d'un tiers plus épaisses que les tranches standards. (extrait de LSA, 2727-2728, p.60)Article : texte imprimé
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Intersnack a fait frissonner le jury des trophées grâce à la forme unique de fantôme de ses tuiles Monster Munch Crazy et à leur recette spécialement conçues pour les préados. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.56)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Alors que le marché du café fait face à de nombreux challenges environnementaux et sociaux, Nestlé premier acheteur dans le monde, travaille à réduire l'impact environnemental sur toute sa chaîne de valeur, de la récolte à l'emballage. (extrait de LSA, HS 11/2022, p.30)