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Auteur Camille Harel |
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Camille Harel, Auteur | 2023Les alternatives à la viande ou au lait sont désormais élaborées à l'aide d'algorithmes. De quoi booster le secteur du végétal, et améliorer les aliments issus des éprouvettes. (Extrait de capital, 387, p.24)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2023Grâce à un business model ultra bien rodé, les enseignes spécialisées dans le déstockage garantissent des produits de beauté, de déco ou de confiserie à mini prix. (Extrait de Capital 385, p.64)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2023Nés en 1963, ces temples de la consommation ne font plus rêver. Digitalisation, nouveaux services ou intelligence artificielle, voici la façon dont les distributeurs de Carrefour à Auchan entendent les réinventer. (extrait de Capital, 383, p.94)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2023Les marques de luxe comme les grands magasins parisiens se préparent au retour de la clientèle chinoise, qui ne regarde pas à la dépense. Mais revenir à la normale devrait prendre du temps. (extrait de Capital, 378, p.58)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2023Pour lever le premier frein à la consommation de produits bio, les distributeurs spécialisés tentent de travailler leur image prix. Ils actionnent plusieurs leviers, dont le mix produit et l'abonnement et empruntent les outils de la grande distribution généraliste comme la promotion. (Extrait de LSA, 2734, p.18)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2023Entre la baisse de la collecte, l'augmentation des coûts de production et de transformation, l'inflation record sur l'énergie et les tarifs qui peinent à suivre. 2022 a déjà été une année compliquée et les inquiétudes sont grandissantes pour 2023. (extrait de LSA, 2729, p.30)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Près de quatre ans après son précédent concept de magasin, Picard a proposé en mars Bienvenue en cuisine. Objectif: mettre l'accent sur l'expérience client et le service. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.98)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Lancée en 2021, cette bûche originale - et accessible- a fait sensation. A tel point que l'enseigne a décidé de la référencer pour une nouvelle année. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.74)Article : texte imprimé
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