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Auteur Camille Harel |
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Camille Harel, Auteur | 2021Clarifier le rayon de l'ultrafrais, générer du trafic, développer le panier moyen ... tels sont les objectifs premiers des industriels avec leurs démarches merchandising. Pour faire croître la catégorie, ils ne cessent d'adapter leurs plans afin de répondre aux tendances. (Extrait de LSA, 2674, p.40)Article : texte imprimé
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Camille Harel, Auteur | 2021Le grand froid fait partie des marchés alimentaires les plus dynamiques. Si le sucré a toujours été dans une spirale positiven le salé renoue avec la croissance. (Extrait de LSA, HS 10/2021, p.58)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021La tendance du végétal commence à s'installer au rayon fromage, avec des linéaires à réorganiser. Les fabricants déclinent des offres alternatives par l'extension de marques existantes ou en lançant des gammes dédiées. (extrait de LSA, 2671, p.56)Article : texte imprimé
Jérôme Parigi, Auteur ; Marie Cadoux, Auteur ; Camille Harel, Auteur | 2021Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... l'alimentation se trouve au coeur des grands enjeux planétaires des prochines décennies. (extrait de LSA, 2670, p.30)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021Pour répondre aux nouvelles attentes , de nombreux acteurs de l'agroalimentaire se lancent dans des projets de transformation. un sujet qui touche de nombreux domaines, de la composition des produits à l'origine des approvisionnements. le végétal fait partie des axes d'investissement prioritaires. (Extrait de LSA, 2670, p.40)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021Les industriels doivent faire face à de nombreux obstacles, notamment financiers. Des investissements importants qu'il peinent à répercuter auprès des consommateurs, pourtant demandeurs de ce changement. (extrait de LSA, 2670, p.46)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021Créatives, les PME françaises jouent un rôle clé dans la transformation de la consommation, notamment avec le bio, le végétal et le végan. Certaines n'hésitent pas à ouvrir de nouveaux à ces tendances. (Extrait de LSA, 2669, p.106)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021Après plusieurs années de fortes, voire folles, croissances, le marché du bio connaît un ralentissement de son activité ces derniers mois. Cet essoufflement, moins significatif chez les spécialistes, est en revanche très net chez les généralistes. Effet durable ou conjoncturel? (extrait de LSA, 2668, p.96)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021Pour renouer avec la croissance et satisfaire les nouvelles attentes, industriels et distributeurs cherchent à ajouter de nouvelles promesses à leurs offres bio. La mue prendre-t-elle? (Extrait de LSA, 2668, p.102)