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Auteur Sylvie Leboulenger |
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024La consigne pour réemploi des contenants en verre émerge doucement en France. L'acteur nantais Bout'à Bout' vient d'inaugurer un outil de lavage de bouteille qui peut couvrir tout l'Ouest. (Extrait de LSA, HS 3/2024, p.6)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024Eckes Granini France a revu tout le marketing qui entoure sa marque Joker, leader des jus de fruits ambiants. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.16)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024Etendre ses usages et désaisonnaliser les ventes. Telles sont les ambitions de cette marque de Suntory, la plus petite de son portefeuille, pour augmenter le taux de réachat, et donc les ventes. (extrait de LSA, HS 4/2024, p.18)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur ; Yves Puget, Auteur | 2024Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024Cet énorme rayon subit l'inflation et son pendant, la baisse du pouvoir d'achat. Une situation qui ne bouleverse cependant pas les équilibres des segments. (Extrait de LSA, 2782, p.12)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024Tails Cocktails dynamise le rayon des spiritueux avec une idée simple: proposer des cocktails prêts à boire. Les recettes ont été validées dans les bars et hôtels. (Extrait de LSA, 2775-76, p.76)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2024La French s'il vous plait, jeune société qui crée des boissons sans alcool, a imaginé un soda au pamplemousse rosé relevé d'une pointe de fleur de sel de Guérande. Original. (extrait de LSA, 2775-76, p.75)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Diageo a annoncé en septembre créer une filiale en France. Patrick Gantier, directeur général Europe Sud, entité à laquelle est rattaché l'Hexagone, et Benoit Lohio, directeur commercial France détaillent ses ambitions. (Extrait de LSA, 2773, p.17)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Dans l'univers des boissons, le panorama français est en plein changement et le rythme est soutenu en cette fin d'année. Certaines marques historiquement distribuée par des tiers ont décidé de s'implanter en France et donc de créer leur propre structure de commercialisation. (Extrait de LSA, 2772, p.34)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023La PME agroalimentaire bretonne s'est engagée dans des démarches RSE dès sa création, avant même que ce signe devienne populaire. De ce fait, elle a un niveau d'exigence élevée notamment pour que ses salariés et ses fournisseurs trouvent un sens dans leur travail. (extrait de LSA, HS 11/2023, p. 20)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Verallia, troisième producteur mondial de bouteilles et pots en verre, se prépare un avenir moins énergivore et moins émetteur de CO2. Sa filiale française cherche à renforcer sa compétitivité afin que les industriels la privilégient plutôt que les verriers étrangers. (Extrait de LSA, 2771, p.18)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Le contenant en aluminium est en train de gagner ses lettres de noblesse dans la catégorie des bières. Economique, écologique, solide et pratique, il cumule les atouts et se porte bien face à l'autre emballage du rayon, le verre. (Extrait de LSA, 2769, p.42)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Le Royaume-Uni est le premier acteur mondial de la langoustine, car ce petit crustacé se plaît dans les mers froides de l’Ecosse. Reportage chez Macduff, une entreprise qui sur l’île de Lewis, dans les Hébrides, les surgèle avant de les expédier en grande partie en France. (Extra...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Tous les chiffres: liquides: eaux plates, bières, BRSA gazeuses, BRSA non gazeuses, apéritifs, alcools et liqueurs, vins, mousseux et champagnes.Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Kronenbourg, désormais BK, a réussi son année 2022. Ce qui lui donne des ailes pour accélérer sa stratégie qui tient en trois axes: premiumisation , innovation et partenariats sportifs. (Extrait de LSA, 2767, p.30)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023La bière Desperados Tropical arrive en tête des innovations les plus prometteuses de 2023, selon le top 10 provisoire établi par NielsenIQ. (Extrait de LSA, 2764, p.26)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Les prix du champagne s'envolent. La faute à une pénurie de bouteilles. Pour parer à ce manque, les enseignes sont allées chercher des champagne de vignerons et des cuvées rares notamment pour alimenter les foires aux vins. (Extrait de LSA, 2761, p.52)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Pesant plus de 10% du chiffre d'affaires du rayon, les foires aux vins sont suffisamment importantes pour que les enseignes les peaufinent d'année. En prenant en compte tant le portefeuille des Français que les nouvelles tendances. (Extrait de LSA, 2760, p.16)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Jusqu'ici présent en Europe centrale, Stock Spirits compte s'installer en France quand il aura finalisé les acquisitions de whisky Clan Campbell et celle du distributeur Dugas, spécialiste du spiritueux premium. (Extrait de LSA, 2759, p.15)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023La dernière récolte d'oranges à destination de jus concentrés n'a pas été fructueuse. Il en résulte un manque de disponibilité et des cours en forte hausse. (Extrait de LSA, HS 6/2023, p.22)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Le patron de Coca-Cola revient pour LSA sur les enjeux de son entreprise dans le contexte actuel d'inflation., d'incertitude au niveau de la consommation et des tensions sur les matières premières y compris l'eau. (Extrait de LSA, 2750, p.16)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Des coquilles de fruits de mer qui se muent en carrelage ou en objets de décoration. Des drêches de brasserie transformées en macaronis et en farine, des terrines issues de pièces de gibier dont personne ne veut... L'alimentation offre une source inépuisable et durable de nouveaux ingrédients. Cette tendance, bapt...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Les jus de fruits, qu'ils soient au rayon réfrigéré ou en ambiant, ont toujours laissé une large part des ventes aux MDD. Une situation qui ne fait que se renforcer en raison de l'inflation, de la crise du pouvoir d'achat mais aussi des aléas des marques. (Extrait de LSA, 2747, p.44)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Coupe du monde de rugby à XV en septembre, Jeux Olympiques de Paris 2024 ou, comme chaque année le Tour de France... Certaines marques répondent présent lors de ces grands événements autant pour soutenir et étancher la soif des sportifs que celles des spectateurs. (Extrait de LSA, 2745, p.26)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Les alcools et liqueurs représentent 55% du CA du rayon des spiritueux et champagne (7.5 milliards d'euros) qui comprend également les apéritifs et les mousseux... (Extrait de LSA, 2744, p.13)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Lors du salon Wine Paris qui s'est tenu en février dernier, beaucoup d'opérateurs du vin ont montré des nouveautés qui chercheront à convaincre les 20-35 ans, aujourd'hui plus fans de bières et de spiritueux que de vin. (Extrait de LSA, 2742, p.38)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023La flamme olympique arrivera au printemps 2024 à Marseille, à bord du "Belem" le plus ancien 3 mâts d'Europe. En amont, Coca-Cola, l'un des deux parrains officies de cette flamme, se met en quête de relayeurs pour l'amené à Paris.(Extrait de LSA, HS 3/2023, p.10)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Le spécialiste des produits bio Léa Nature lance ce printemps une gamme de boissons gazeuses aux fruits baptisée Kiva, qui insiste sur le plaisir tout en affichant moins de sucre qu'un soda classique. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.19)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023A partir du 8 décembre 2023, il sera obligatoire d'ajouter sur l'étiquette d'une bouteille de vin, la liste des ingrédients qui le composent, ainsi qu'un tableau nutritionnel. Une révolution pour un secteur composé de grandes entreprises et de beaucoup de petites structures. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.6)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023La vallée du Rhône n'échappe pas à la morosité qui a gagné le rayon vins depuis quelques années. Pour en sortir, elle compte notamment sur un rééquilibrage entre les trois couleurs. (Extrait de LSA, HS 3/2023, p.30)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Inflation, dernières récoltes, taux de change, redressement de la consommation de jus de fruits... (Extrait de LSA, 2736, p.22)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023La bière est une énorme catégorie dopée par l'essor des brasseries artisanales et l'émergence de nouveaux styles de mousses. Cependant, 2022 a marqué le début d'un ralentissement en France, ce "petit" pays consommateur. (extrait de LSA, 2734, p.12)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Interdiction de certains emballages, consigne, étiquetage plus clair, normalisation de certains formats, plastiques biodégradables... La commission européenne propose de nouvelles mesures visant à réduire, stopper, recycler ou réutiliser les déchets d'emballages. Un règlement qui doit aboutir au printemps 2024. (Extrait de LSA, 2733, p.20)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La Compagnie des Pyrénées a créé, à partir d'une source minérale l'Eau neuve, une marque imaginée pour être la plus durable possible. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.80)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Thierry Cotillard a demandé aux équipes de Pernod Ricard d'"ambiancer" le rayon spiritueux et vins à bulles des son Intermarché d'Issy-les-Moulineaux. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.111)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Thierry Cotillard a demandé aux équipes de Pernod Ricard d'"ambiancer" le rayon spiritueux et vins à bulles des son Intermarché d'Issy-les-Moulineaux. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.111)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Selon une étude de Citeo, les consommateurs ont changé de regard sur les emballages. "Plastic bashing", recyclabilité, réduction du poids... (extrait de LSA, HS 11/2022, p.32)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Idée farfelue pour les uns, en vogue pour d'autres... le retour de la consigne pour réemploi à longtemps divisé. Mais les difficultés d'approvisionnement, le prix actuel du verre ainsi que les obligations environnementales de tendre vers le zéro carbone rendent cette façon d'embouteiller de plus en plus pertinente. (extr...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Suntory Beverage and Food, numéro deux des soft drinks en France, a enregistré l'une des plus belles croissances de cet univers. (extrait de LSA, 2723, p.16)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022D'un côté la marque de vin Bio Oé. De l'autre, la société de services de livraisons à domiciles de boissons... (extrait de LSA, 2724, p.32)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Si la consigne pour réemploi revient à la mode elle n'a jamais cessé en Alsace . (Extrait de LSA, 2724, p.34)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Attirer de nouveaux clients, faire connaître ses différences, l'histoire de sa brasserie, le goût de ses nouveautés, les tendances... Il existe de nombreuses façons d'animer sa marque de bière. Voici cinq initiatives relevées par LSA. (Extrait de LSA, 2721, p.42)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Les acteurs des jus de fruits n'échappent pas aux hausses de prix, tant pour les matières premières agricoles qu'industrielles. La situation est tendue. (extrait de LSA, 2720, p.40)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Hausses des matières premières et des emballages en tous genres etc.: les industriels de l'agroalimentaire enchaînent les coups durs. Le dernier étant l'envolée des prix du gaz et de l'électricité. En 2023, si rien n'est entrepris par les pouvoirs publics, ces coûts pourraient plomber les résultats des entreprises, notamment ...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Les boissons rafraîchissantes sans alcool gazeuses regroupent trois segments, les colas, les boissons aux fruits et sodas, et les limonades. (Extrait de LSA, HS 10/2022, p.45)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Le segment va mal, souffrant d'une trop grande diversité et d'un manque de lisibilité. des symptômes connus mais difficiles à soigner. (Extrait de LSA, HS 10/2022, p.26)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Dans l'univers des boissons végétales, de nombreux végétaux se font face en rayon. Et leurs ventes évoluent au gré des tendances. (Extrait de LSA, 2718, p.51)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La canette a le vent en poupe. Cet emballage monomatériau aujourd'hui essentiellement issu de l'aluminium, est fabriqué avec un process très particulier. (Extrait de LSA, HS 9/2022, p.8)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Au vu de la rareté du verre , la consigne pour ce matériau risque fort de revenir en force. A Lille, trois associés ont lancé Le Fourgon, un service bien peaufiné autour de la livraison à domicile de boissons en bouteilles de verre consignées. (extrait de LSA, HS 9/2022, p.11)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Emmanuel Gabriot, responsable liquides et surgelés chez Monoprix, revient sur ce qui anime le rayon des liquides depuis le début de l'année. Alors qu'une bonne innovation doit se faire connaître dans les réseaux prescripteurs, les longs drinks assureront le futur des spiritueux. (Extrait de LSA, HS 9/2022, p.6)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Le groupe Castel numéro un du vin, rachète Vinatis, pure player historique de la vente de vin sur internet. L'une des dernières pépites du secteur à reprendre. (extrait de LSA, 2715, p.17)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Les enseignes s'adaptent au contexte économique et proposent des foires aux vins accessibles en termes de prix. Ce qui n'empêche pas chacune de se différencier par des offres originales. LSA a sélectionné les thématiques les plus prometteuses. (Extrait de LSA, 2713, p.14)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Depuis trois ans, la marque de jus réfrigéré lacté se met en ordre de marché pour gagner du terrain. Avec méthode et des animations commerciales bien vues. (Extrait de LSA, HS 6/2022, p.25)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La filiale du groupe japonais Suntory bénéficie d'une activité recherche & développement locale, ce qui lui permet d'être au plus près de ses consommateurs. (Extrait de LSA, 2706, p.64)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Bonne nouvelle: le contexte inflationniste ne devrait pas se traduire par des hausses de prix trop violentes au rayon vins. Jean-Luc Houdayer chef de file vins de Système U, analyse les mutations du rayon. (Extrait de LSA, HS 6/2022, p.6)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Ricard, première marque d'anisé du marché fête ses 90 ans. L'occasion de se chercher un second souffle afin de s'inscrire dans les tenadnces de consommation. (Extrait de LSA, HS 6/2022, p.40)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur ; Jérôme Parigi, Auteur | 2022Malgré le dynamisme de son portefeuille de marques, François Gay-Bellile, patron de coca-Cola Europacific Partners France depuis 2020, s'inquiète de la forte hausse de ses coûts de production et de la difficulté à la répercuter sur les prix en période de tensions sur le pouvoir d'achat. Il faut agir, lance-t...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La marque de boisson aromatisée à base de vin de Castel Frères se réinvente pour s'adapter aux nouvelles tendances, celles qui portent la bière. La fraîcheur, un degré d'alcool moindre que dans le vin et les petites bouteilles en font partie. (Extrait de LSA, HS 6/2022, p.41)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur ; Yves Puget, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La pandémie puis le conflit en Ukraine, perturbent la filière des emballages tous matériaux confondus. L'énergie, le transport et la crise ukrainienne sont les principales causes de la flambée des prix, ainsi que d'un inquiétant manque de disponibilité. Exemple avec une bouteille de vin. (Extrait de LSA, HS 5/2022, p.22)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La pandémie a laissé bon nombre de lancements de 2019 et 2020 sur le carreau. Cette année, les acteurs des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) proposent donc moins d'innovations. Mais ils les ont peaufinées pour qu'elle donnent du sens aux rayons et les valorisent. LSA a sélectionné 9 de ces promesses. (extr...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Malmenés ces trois dernières années en raison de la pandémie, des "gilets jaunes", de la loi Egalim et de la fin des pomos lourdes, les vins effervescents retrouvent de l'oxygène. Les acteurs ont profité du creux de la vague pour repenser leur offre. (extrait de LSA, 2697, p.30)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022A l'instar du Nutri-score, l'étiquetage environnementel sera un enjeu de transformation fort pour les entreprises. Il leur permettra de challenger leurs pratiques et, si leurs produits sont bien notés, de se distinguer dans les rayons. Cependant, la mise en place de cet étiquetage est complexe... (Extrait de LSA, 2696, p.52)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022En exclusivité pour LSA, le spécialiste des études de marchés Appinio a sondé les Français sur leur perception et leur utilisation des scores qui fleurissent sur les produits. (Extrait de LSA, 2696, p.48)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La bière est très tendance et le nombre de nouvelles références toutes très créatives explose. Voici le décryptage de dix styles de bières. (extrait de LSA, 2693, p.32)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La marque anglaise creuse son sillon au sein des mixers, et cela avec plusieurs originalités. Notamment celle de sublimer le spiritueux qu'elle accompagne. (extrait de LSA, HS 3/2022, p.23)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La consigne pour réemploi des bouteilles en verre fait son retour dans es magasins. De nombreuses start-up, soutenues par des distributeurs, se créent autour de ce service, qui est dans l'air du temps mais qui a cependant son lot de contraintes. (extrait de LSA, HS 3/2022, p.11)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Routin met la main sur Eyguebelle. Ces deux acteurs du sirop unissent leurs forces pour créer un challenger solide face à l'archidealer, Teisseire. (Extrait de LSA, 2686, p.13)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Ces boissons alcoolisées peu caloriques restent une niche. Elles sont arrivées l'année dernière en France. L'année 2 sera décisive. (extrait de LSA, 2685, p.32)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Le site de vente de vins par abonnement fête ses 10 ans. olivier Jaupart nouveau directeur général du Petit Ballon évoque avec LSA comment se dessine son avenir. (Extrait de LSA, 2682, p.17)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Après deux années difficiles, la plupart des enseignes ont réussi leurs foires aux vins2021. Les consommateurs sont retournés en magasins pour remplir leurs caves. ils ont cependant changé certaines de leurs habitudes. (Extrait de LSA, 2681, p.42)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Dorcel, marque référence dans son secteur, a créé un calendrier de l'Avent dédié aux plaisirs de la chair. Un objet si design que ses acheteurs le conservent jusqu'à l'édition suivante. (Extrait de LSA, 2679-80, p.104)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022La marque d'Eckes Granini veut donner un coup de fouet aux jus de fruits ambiants. elle présente deux recettes de shots, des concentrés de jus avec vitamines et minéraux. (Extrait de LSA, 2679-80, p.66)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Longtemps la canette a été l'emballage du pauvre celui de la bière consommée dans la rue par les plus démunis. Mais les temps changent et, grâce à sa praticité et ses atouts environnementaux, ce petit cylindre devient tendance. (extrait de LSA, 2676, p.34)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021En pleine croissance, le secteur de l'e-commerce doit soigner ses emballages de livraison pour optimiser l'expérience client. Les acteurs du carton travaillent sur de nombreuses pistes. En voici quelques-unes. (extrait de LSA, HS, 11/2021, p.26)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021La marque de champagne abandonne les modèles "sleevés" de fin d'année pour une bouteille qui sensibilise les consommateurs à la reforestation. (Extrait de LSA, 2675, p.63)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Depuis quelques mois, un nouvel ingrédient a fait irruption dans la vie des consommateurs : le cannabidiol, plus connu sous le sigle CBD. Cette molécule issue de la fleur de chanvre se retrouve dans des produits aussi différents que des huiles de massage, des cosmétiques ou encore des boissons. (extrait...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Le groupe Pernod Ricard a dévoilé Drinks & Co, le reflet physique de la place de marché du même nom. Un concept mi-bar, mi-caviste qui veut donner une idée moderne et inspirée des spiritueux, des boissons spiritueuses sans alcool ainsi que des vins. (Extrait de LSA, 2674, p.36)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021La crise Covid-19 a changé durablement la façon d'acheter des Français. Ils fréquentent moins les magasins et s'inquiètent pour leur pouvoir d'achat. Voilà qui invite à repenser les démarches merchandising, ainsi que l'a démontré la récente conférence dédiée de LSA. (extrait de LSA, 2673, p.46)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Les industriels font face à un énorme enjeu, celui de se passer de plastique vierge. une obligation sociétale qui les conduit vers des innovations intéressantes. (Extrait de LSA, HS 10/2021, p.41)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Le vrac séduit les consommateurs parce qu'il permet d'éviter l'usage d'emballages et de maîtriser la quantité achetée. S'il est pertinant sur les produits d'épicerie et du DPH, qu'en est-il au rayon boissons? (Extrait de LSA, HS 7/2021, p.10)Article : texte imprimé
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Porté par la naturalité et le flexitarisme, le marché des boissons végétales est en plein essor. L'arrivée d'Alpro (Danone) et d'autres marques non bio telles que Wunda (Nestlé) change la donne et bouscule les références historiques, le plus souvent bio. (Extrait de LSA, 2670, p.50)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Même si elles restent attendues par les amateurs, les foires aux vins doivent renouveler leur offre afin d'attirer les néo-acheteurs et ceux que les rayon intimide. C'est pourquoi les enseignes misent sur des partis pris qui, au-delà de l'image qu'ils renverront d'elles, les font sortir de la seule guerre d...Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Le dirigeant du numéro deux français des eaux embouteillées évoque sa stratégie pour réduire sa dépendance au plastique. (extrait de LSA, 2663, p.14)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021malmenée depuis deux ans, la catégorie la plus importante des vins effervescents avec 20% des ventes est à la recherche d'un nouvel élan. (Extrait de LSA, 2661-62, p.49)