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Marie Cadoux, Auteur | 2022Le spécialiste des desserts aux fruits sans sucres ajoutés pour la grande distribution et la restauration hors domicile propose une gamme large de recettes. (Extrait de LSA, 2706, p.62)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Attentes sociétales, sécurisation des revenus des producteurs, quête de nouveaux marchés... Autant de (bonnes) raisons pour les entreprises du frais non lairtier d'oeuvrer à la revalorisation de leur filière. illustration à travers trois démarches. (Extrait de LSA, 2704-05, p.48)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Le traiteur libre-service affiche de belles performances et plus encore le rayon traditionnel. Certaines enseignes en ont fait un levier de différenciation en se lançant dans la fabrication en point de vente. Exemples avec Système U et Cora. (extrait de LSA, 2701, p.27)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022A l'ouest de Rennes, le Super U de Mordelles a investi dans un atelier de 100 m² afin de développer une offre cuisinée sur place. Plus d'un an après le début de cette activité, le succès est au rendez-vous. (Extrait de LSA, 2701, p.34)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Avec le projet Kerbone, l'entreprise spécialisée dans la production, la transformation et la distribution de coquillages et poissons, veut concilier croissance économique et engagement écologiques. (Extrait de LSA, HS 5/2022, p.32)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Au sud de Belfort, le rayon traiteur du magasin Cora d'Andelmans, est devenu un lieu de destination. On s'y presse pour ses quiches à la crème, ses plateaux-repas et son offre de plats cuisinés ultrafrais. (Extrait de LSA, 2701, p.30)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Toujours pointée du doigt, notamment sur la question des nitrites, la charcuterie n'en ouvre pas moins l'appétit des fonds d'investissements et des entreprises en quête de diversification d'activité. De nouveaux acteurs qui se montrent prêts à invetir dans l'outil industriel. (extrait de LSA, 2699, p.28)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022A l'épreuve de la pandémie et à présent de la guerre en Ukraine, l'indépendance alimentaire de la France est devenue un des principaux thèmes de la campagne présidentielle. (Extrait de LSA, 2696, p.14)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Depuis longtemps les distributeurs ont fait de la poissonnerie un rayon d'image. LSA revient sur le enjeux phares de ce linéaire a travers quatre reportages. (extrait de LSA, 2696, p.26)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022A Renaison, dans la Loire, l'entreprise familiale dirigée par les trois frères Collet est spécialisée dans la production de yaourts gourmands et de produits santé riches en protéines de lait. (extrait de LSA, HS Frais 3/2022, p.30)
