Détail de l'auteur
Auteur Armand Chauvel |
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Armand Chauvel, Auteur | 2024Le facteur prix et la technicité requise pour parvenir à des récoltes régulières empêchent encore avocats ou fruits de la passion tricolores de marcher sur les traces du kiwi, mais les tentatives se multiplient, jusqu'en Bretagne. (Extrait de LSA, 4/2024, p.46)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Alors que l'assortiment a tendance a diminuer, y compris au rayon café, jamais cette catégorie majeure n'a fait autant d'efforts pour combler les attentes du consommateurs. (Extrait de LSA, 2789, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Distiller en Asie, "premiumiser" le gin tonic ou créer un univers de marque décalé voici quelques uns des moyens utilisés par les acteurs du marché pour valoriser leurs signatures et durer sur un segment des spiritueux qui foisonne d'innovations. (extrait de LSA, HS 4/2024, p.30)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Le fait que Red Bull et Monster contrôlent plus des quatre cinquièmes des ventes en GMS oblige les autres intervenants à peaufiner leurs stratégies sur cette catégorie. Une catégorie d'autant plus intéressante qu'elle demeure très valorisée. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.14)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Tout en rationalisant leurs innovations, les fabricants de sucres et d'édulcorants tablent sur une baisse de l'inflation qui redonnera de l'allant à leurs produits les plus valorisés. (Extrait de LSA, 2788, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Les biscottes souffrent mais les recettes nordiques continuent à plaire, ce qui profite à Kriprolls, Wasa et brioche Pasquier, nouvel entrant sur ce marché. (Extrait de LSA, 2786, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Rhums blancs , vodkas, gin ou tequila font preuve d'une résilience notable, même s'ils souffrent plus sur le milieu de gamme face aux nouvelles tendances de consommation. (Extrait de LSA, 2783, p.47)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024L'année 2024 apporte son lot d'innovations et de temps forts dans une catégorie "plaisir" qui continue de progresser et où les marques françaises occupent les avant-postes. (Extrait de LSA, 2784, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Levant un à un les freins à leur consommation et bénéficiant d'un rapport qualité/prix difficilement battable, la catégorie devrait, sauf accident conjoncturel, bien performer en 2024. (Extrait de LSA, 2781, p.46)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Si a crise du pouvoir d'achat bénéficie à la baguette blanche, des enseignes comme Auchan ou Carrefour, épaulées fournisseurs, misent toujours sur les pains spéciaux pour fidéliser tout en valorisant. (Extrait de LSA, 2779, p.30)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024La popularité des crêpes imprime une dynamique à la date du 2 février que les rotations sont toujours au rendez-vous, le véritable enjeu étant le recrutement, en particulier das l'épicerie sucrée. (Extrait de LSA, 2777, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Né en juin 2023, cette initiative de l'association Bleu-Blanc-Coeur, et du célèbre chef Thierry Marx veut réconcilier pouvoir d'achat et pouvoir de bien manger. (Extrait de LSA, 2775-76, p.79)Article : texte imprimé
Le Petit Basque redouble de douceur avec ses spécialités laitières au chèvre : produits alimentaires
Armand Chauvel, Auteur | 2024L'entreprise girondine spécialisée dans les yaourts et desserts à base de lait de brebis s'aventure dans le lait de chèvre avec une proposition inédite. (Extrait de LSA, 2775-76, p.66)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Drivée par l'innovation, une demande qui ne faiblit pas et le soixantième anniversaire de son leader Ducros, la catégorie termine 2023 sur des chiffres en nette progression. (Extrait de LSA, 2777, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Structurellement en bonne santé, le rayon s'aventure au-delà du coeur de gamme familial pour recruter de jeunes et d'adultes via les coupelles. (Extrait de LSA, 2772, p.44)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Malgré la conjoncture morose, la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie et la pâtisserie industrielle rivalisent pour rendre l'offre gourmande des GSA encore plus attractive. Et tendent des passerelles entre leurs deux rayons. (Extrait de LSA, 2771, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Icône du p'tit déj à la française, le duo doit se réinventer pour coller à l'évolution des habitudes lors du premier repas de la journée. (Extrait de LSA, 2771, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Les pâtes superpremium, les riz express et les légumineuses sont les marchés sur lesquels les marques pensent pouvoir encore progresser malgré l'inflation. (Extrait de LSA, 2771, p.44)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Les Français en consommeront des millions pour l'Epiphanie... Un temps fort ultraponctuel dont l'exécution et l'anticipation sont les meilleurs ingrédients pour bien vendre en GMS. (Extrait de LSA, 2771, p.28)Article : texte imprimé
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Armand Chauvel, Auteur | 2023Après cinq années intense, le rayon entre dans une phase de consolidation de ses acquis tout en s'efforçant de traiter au mieux les cibles variées de la catégorie. (Extrait de LSA, 2760, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Si sa croissance au-dessus de la moyenne s'explique par le travail de fond du leader, il devient néanmoins plus difficile de faire le tri parmi un courant continu d'innovations. (Extrait de LSA, 2759, p.43)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Dans un contexte devenu difficile pour la catégorie, les rhums de la Martinique, de La Réunion ou de la Guadeloupe parviennent à conserver leur leadership, et cela en gagnant du poids dans les darks et en innovant de façon plus sélective. (extrait de LSA, HS 6/2023, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023La catégorie fait preuve de résilience et s'ingénie à répondre aux attentes d'un consommateur plus sensible au prix au kilo, mais toujours friand de nouveautés. (extrait de LSA, 2752-53, p.28)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023A la maison ou en mode nomade, le succès du café au petit déjeuner ne se dément pas, alors que les chocolats reculent et que les thés et les infusions cherchent à retrouver du dynamisme. (Extrait de LSA, 2750, p.26)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Après une période d'effervescence, cette offre plus coûteuse marque le pas, sans que cela n'empêche de nouveau venus de se lancer dans l'aventure, ni les pionniers de creuser le sillon. (Extrait de LSA, 2750, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Dans le quartier le plus moderne de Madrid, l'enseigne espagnole de mode écologique et durable ouvre sa première boutique neutre en émission carbone, une plongée sans bouteille vers les futur. (Extrait de LSA, HS 5/2023 GRE, p.40)Article : texte imprimé
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Armand Chauvel, Auteur | 2023Les pâtes restent dominantes, mais les acteurs du riz, très actifs, réclament plus de mètre de linéaire et la fin de leur sous-exposition sur certains segments. (Extrait de LSA, HS 4/2023, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Malgré la crise des matières premières, cette méthode de cuisson traditionnelle fait les beaux jours d'un segment premium qui bouillonne d'initiatives. (Extrait de LSA, 2742, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Excepté sur la nutrition infantile où ses positions sont fortes, a catégorie réalise qu'elle va devoir apporter plus de conseils et de technicité pour répondre aux attentes des nouvelles générations. (Extrait de LSA, 2743, p.44)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Malgré la baisse des achats de produits frais, les fruits et légumes prêts à l'emploi des 4e et 5e gammes conservent la tête hors e l'eau grâce à leur praticité et à l'aide qu'ils apportent en cuisine. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.44)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Après l'explosion de leurs ventes pendant la pandémie, cafés, thés et infusions à froid ou de nouvelles origines des pistes de réponse au léger repli du marché. (Extrait de LSA, 2741, p.58)Article : texte imprimé
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Armand Chauvel, Auteur | 2023Après le coup de frein de la crise sanitaire, l'enseigne d'équipement de la maison discount reprend son essor et compte sur la franchise pour déployer son parc de magasins. (extrait de LSA, 2739, p.62)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023La célèbre marque de cosmétiques éthiques entame enfin son développement en franchise et cible des villes intermédiaires où elle pourra capitaliser sur son image. (extrait de LSA, 2739, p.60)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Encouragé par la montée en gamme des mixers, le troisième des alcools blancs s'enhardit dans ses goûts sans trop s'éloigner de sa base de genièvre et de coriandre. (Extrait de LSA, HS 3/2023, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023En cette période compliquée, leurs aptitudes mixologiques font que les alcools blancs résistent mieux que les autres spiritueux, avec une mention spéciale pour le gin. (extrait de LSA, 2736, p.41)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Très bien située sur le calendrier, la saison 2023 de Pâques s'annonce d'autant mieux que les fabricants ont adapté une partie de leur offre au nouveau contexte économique. (extrait de LSA, 2735, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023La hausse du prix des matières première n'empêche pas le rayon boulangerie, viennoiserie, pâtisserie de devenir un marqueur pour les enseignes de la grande distribution, d'où les offres de produits de plus en plus pointues. (extrait de LSA, 2732, p.43)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Faisant fi de possibles coupure d'électricité, la "fête des chandelles" et des crêpes brûle d'en découdre, et les fabricants s'attendent à une bonne saison 2023. (Extrait de LSA, 2729, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Cette offre au sucre de fleur de coco, 30% moins calorique que les tablettes de dégustation de la gamme à base de sucre de canne, comble une attente forte des consommateurs. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.76)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Cette gamme de préparations de fruits de six références utilise des fibres naturelles solubles pour remplacer le sucre tout en libérant les arômes authentiques des fruits. (extrait de LSA, 2727-2728, p.62)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Ce mouvement renforcé par la pandémie ouvre un vaste champ d'expansion, à condition de séduire les familles avec enfants et les jeunes en adaptant l'offre. (Extrait de LSA, 2726, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022La valeur ou le prix au kilo gagne en importance dans une catégorie bien orientée sur le long terme, mais inflationniste et en prooie à des difficultés de tous ordres. (Extrait de LSA, 2726, p.50)Article : texte imprimé
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Armand Chauvel, Auteur | 2022Malgré un certain flottement de la catégorie, les initiatives des fabricants restent nombreuses, en particulier dans les déshydratées et dans les instantanées. (Extrait de LSA, 2722, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Le retour à la normale et une certaine lassitude des fourneaux pénalisent le marché, mais les assaisonnements et d'autres segments innovants, restent bien orientés. (extrait de LSA, 2720, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Après deux années de pandémie qui se sont traduites par des résultats exceptionnels, cafés, thés et infusions doivent accélérer le recrutement pour affronter la nouvelle conjoncture. (extrait de LSA, HS 10/2022, p.22)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Alors que les Français ont retrouvé le chemin du rayon, les fabricants restent prudents et procèdent surtout à des extensions de gammes sur les segments les plus consolidés. (extrait de LSA, 2718, p.66)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022A l'exception des lointaines épices, le drapeau français se démultiplie sur les packs d'une catégorie jusqu'alors très friande d'importation. (Extrait de LSA, HS 10/2022, p.43)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022En très bonne forme, l'enseigne à bas prix d'inditex inaugure dans le centre commercial Diagonal Mar un flagship qui met l'expérience phygitale à la portée de tous. (Extrait de LSA, 3718, p.26)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022La hausse des prix et les changements d'habitudes incitent le consommateur à circuler davantage entre les segments. Et intensifient la concurrence entre le grain et les capsules. (extrait de LSA, 2716, p.32)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022La phase d'ouverture du marché par Jack Daniel's et ses aromatisations semble céder la place à une nouvelle époque, axée sur la valorisation et sur la satisfaction d'un public devenue connaisseur. (extrait de LSA, HS 9/2022, p.32)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Faisant mieux que la plupart des spiritueux, la vodka bénéficie des stratégies payantes des leaders et d'aromatisation qui élargissent son assise dans le premium et le superpremium. (extrait de LSA, 2713, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022L'arrivée de petites marques et le rythme soutenu d'innovation des leaders étoffent un rayon qui , s'il s'offre une respiration en termes de croissance en valeur, reste très bien orienté sur le fond. (Extrait de LSA, 2712, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Entre un marché des huiles devenu illisible et des vinaigres qui souffrent d'avoir innové au compte-gouttes, le rayon s'adapte tant bien que mal aux temps nouveaux. (Extrait de LSA, 2708, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Plus codifié et ritualisé que le quatre-heures des adultes, celui des enfants est abordé par les industriels comme un quatrième repas pour lequel rien n'est trop bon ni trop sain. (extrait de LSA, 2706, p.46)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Partout dans l'Hexagone, des producteurs de spiritueux se réapproprient les rhums en les arrangeant, en les épiçant, en les vieillissant et parfois même en les distillant sur place. (extrait de LSA, HS 6/2022, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Le rayon a beau revenir sur terre après son envolée de 2020-21 il reste porté par d'excellentes tendancs et propose des produits de plus en plus pointus. (extrait de LSA, 2704-05, p.66)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Leur succès a été fulgurant, mais le segment devient mature et l'offre se recentre sur les quelques marques qui ont su ne rien céder sur l'authenticité du concept d'aorigine. (extrait de LSA, 2702, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Pincée après pincée, les fabricants d'aliments transformés mènent une guerre contre le sel, à laquelle les consommateurs adhèrent de plus en plus. (Extrait de LSA, HS 5/2022, p.28)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Les propositions de whisky made in France ont beau se multiplier la petite taille des acteurs, l'absence d'une IGP France et l'ombre imposante des scotchs corsètent encore ce marché appelé à grandir. (Extrait de LSA, 2701, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Portées par le fait-maison et les confinements, elles entendent capitaliser en explorant de nouveaux segments de marché et en testant les premières formules de vrac. (extrait de LSA, 2699, p.54)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022L'approche de cette période commercialement vitale mais ultradélicate pour le rayon, a fortiori dans le contexte actuel, est l'occasion de passer en revue quelques bonnes et mauvaises pratiques. (extrait de LSA, 2698, p.28)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Place d'Espagne, l'enseigne phare d'Inditex teste de nouvelles solutions omnicanales, tout en se rapprochant par ses shop-in-the-shop du modèle d'un grand magasin. (Extrait de LSA, 2697, p.20)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Parfois chahutée par le fait-maison pendant les confinements, l'offre de ces rayons sort transformé de la crise sanitaire et cherche des recettes à la fois plus gourmandes , plus saines et plus éthiques. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.26)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Les segments des aromatisées et surtout du haut de gamme tirent un marché toujours dynamique, mais inquiet des conséquences de la guerre en Ukraine sur les prix de l'huile de tournesol et concurrencé par les tuiles chez les jeunes. (Extrait de lSA, 2694, p.30)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Marketplace haut de gamme adossée à un espace de 5500 m² en plein centre de Madrid, Wow ouvre ses portes et ses écrans avec l'ambition de redonner le goût aux e-acheteurs de déambuler dans le magasin. (extrait de LSA, 2694, p.22)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Si Omicron et la guerre chahutent le numéro un mondial de la mode, ses résultats 2021 démontrent la solidité d'une stratégie cross-canal où l'e-commerce grandit sans que les boutiques ne perdent de leur importance. (Extrait de LSA, 2692, p.16)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Très météosensible, la catégorie n'a pas vécu une grande année 2021, mais ses perspectives restent très bonnes. A condition pour les soupes du rayon frais de gagner en visibilité. (Extrait de LSA, HS Frais 3/2022, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Si les biscottes flanchent un peu en raison du vieillissement de leur cible, les autres segments sortent renforcés d'une crise sanitaire qui a souligné leur caractère pratique et la multiplicité de leurs usages. (Extrait de LSA, 2690, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022En syntonie avec sa cible, la proximité, en particulier urbaine, séduit les fabricants de ce spiritueux devenu iconique. (extrait de LSA, HS 3/2022, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Après avoir surfé sur la pandémie, gins et rhums s'offrent un bain d'innovations tandis que tequila et mezcal, qui montent en qualité sont plus prisés par les Français. (extrait de LSA, 2686, p.56)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022En plus de l'offre enfants, celle destinée aux adultes devient un enjeu majeur pour des fabricants qui raffolent du saisonnier et ne veulent surtout pas rater le plus grosse semaine de vente de chocolat de l'année. (Extrait de LSA, 2687, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Si la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en GSA se remet des confinements, il lui reste à assimiler les changements d'habitudes qu'ils ont induits en valorisant ses atouts face aux autres réseaux. (Extrait de LSA, 2682, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Cette gamme, proposée par carrefour bio via un partenariat avec la société Bioplants, coche a priori toutes les cases des requêtes des nouveaux consommateurs du bio. (extrait de LSA, 2679-80, p.88)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Bien que son rituel reste assez immuable, sa force d'attraction s'exerce sur toutes les principales catégorise de l'alimentation et pourrait orienter vers la créations de rayons dédiés dans le frais et en épicerie. (extrait de LSA, 2678, p.24)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Ces catégorise atterrissent en termes de croissance, mais capitalisent sur le recrutement et la notoriété qu'elles doivent à la crise sanitaire. (extrait de LSA, 2678, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Malgré les coûts procéduraux de son conflit avec l'industrie charcutière, l'appli nutritionnelle et cosmétique capitalise sur le besoin de transparence des consommateurs et croît à l'international. (extrait de LSA, HS 11/2021, p.32)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Sur ces segments pour les plupart matures, les offres un peu premium, exotiques ou valorisées grignotent imparablement les produits plus au coeur du marché. (extrait de LSA, 2675, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Si la crise sanitaire a boosté les ventes, les fabricants de pains de mie et autres pains ethniques ou précuits réalisent que leurs innovations doivent aller de pair avec une meilleure lisibilité de l'offre. (Extrait de LSA, 2675, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Passée l'explosion des ventes de la crise sanitaire du Covid-19, les aides culinaires se mobilisent pour accompagner les consommateurs français dans leur envie durable de manger à la maison comme au restaurant. (Extrait de LSA, 2671, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Incontournable en cuisine, les assaisonnements et condiments ont capitalisé sur la pandémie et recrutent via es innovations qui ne proviennent pas que des poids lourds. (Extrait de LSA, HS 10/2021, p.21)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Tandis que les ventes de sauces froides s'envolent, les soupes trouvent leur planche de salut dans le retour à la normalité avant Covid et au recul du fait-maison. (extrait de LSA, HS 10/2021, p.26)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Longtemps cantonnés au petit déjeuner ou aux sandwichs, les pains ont su profiter du télétravail et du coup d'arrêt de la restauration pour diversifier leurs usages. (Extrait de LSA, HS 10/2021, p.32)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021De Madrid à Barcelone, le street art fait son entrée dans les flaghips de Berschka et de Foot Locker. Une façon pour les enseignes de sublimer leurs points de vente tout en renforçant la connexion avec leur cible. (Extrait de LSA, 2671, p.26)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021La concurrence à partir d'octobre de la troisième marque mondiale, propriété de PepsiCo laisse Red Bulle et Monster de marbre. Ils y voient surtout la rançon de leur propre succès. (extrait de LSA, HS 7/2021, p.22)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021En plein crise post-Covid, ce rayon stratégique soigne ses recettes et rénove son image dans le but d'asseoir sa popularité, mais bute encore sur certains freins. (extrait de LSA, 2670, p.56)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Affinitaire avec de nombreuses marques de whisky, en raison de son profil de clientèle, la proxi, surtout urbaine, est aujourd'hui un enjeu stratégique. (Extrait de LSA, HS 7/2021, p.32)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Catégorie sur laquelle le soleil ne se couche pratiquement jamais, le rhum vit un âge d'or en grande distribution et exprime en rayon un potentiel qui fait pâlir whiskys et anisés. (Extrait de LSA, 2664, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Sur un marché de la vodka renforcé en grande distribution par le report de consommation dû à la pandémie mais mature, les aromatisations et macérations à base de fruits tentent leur second chance. (Extrait de LSA, 2665, p.52)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Les fabricants de rhums ciblés AB ou soucieux de RSE offrent à leurs clients distributeurs ou cavistes la possibilité de mieux segmenter leur approche. (Extrait de LSA, HS 6/2021, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021En replaçant ces catégories au coeur des cuisines et de la culinarité, la crise sanitaire a eu tendance à redistribuer les cartes en termes d'innovations au profit des marques moyennes. (Extrait de LSA, 2660, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Nombre des nouveautés des MDD du leader incontesté de la distribution alimentaire en Espagne proviennent en fait d'un travail de co-innovation avec ses clients, facilité par 20 centres répartis dans toute la péninsule. (Extrait de LSA, 2659, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Après une année 2020 atypique, la sortie du fond de placard des légumineuses se confirme via des innovations qui les rapprochent du coeur du repas. (Extrait de LSA, HS 4/2021, p.44)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Les confinements successifs ont démontré son importance nutritionnelle et sa capacité à couvrit de nouvelles unités de besoin, par exemple auprès des télétravailleurs. (Extrait de LSA, 2659, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021La marque crée son propre personnage dans le jeu vidéo West of dead et noue des partenariats inédits pour renforcer son image de plus en plus associée au monde du gaming. (Extrait de LSA, HS 4/2021, p.38)