Détail de l'auteur
Auteur Marianne Bailly |
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Marianne Bailly, Auteur | 2024A Rosporden, la PME qui appartient au groupe Hénaff a développé sous la marque Algae une large gamme de produits gourmands à base d'algues et en partie dédiés au moment apéritif. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.18)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Alors que Lustucru truste près de 90% des parts de marché en valeur sur les gnocchis à poêler, Pnazani a débarqué en force au rayon pâtes fraîches et compte bien empiéter sur les plates-bandes du leader. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.20)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Comme nombre de segments de la charcuterie, le jambon a été touché par l'inflation. Ce qui profite aux produits issus de volaille, tandis que les références à base de porc, cuits ou crus, sont en repli. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.30)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Regroupant des laits ayant en commun la fermentation, ce petit segment de l'ultrafrais recule un peu. Mais est toujours prisé pour sa fraîcheur et ses atouts santé, surtout le kéfir. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Très éprouvées par le scandale Buitoni de 2022, les pizzas se portent mieux, ce qui n'est pas le cas des quiches, tartes et tourtes. Les intervenants animent le marché avec des nouveautés et comptent sur cette année riche en événement sportifs. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Alors que le marché de l'incontinence continue de performer, celui de l'hygiène féminine souffre, notamment le jeune marché prometteur des culottes de règles. (Extrait de LSA, 2789, p.46)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Entre les caprices de la météo et l'inflation, les entreprises de glaces n'ont pu renouveler, l'an passé les performances de 2022. Elles comptent bien redresser la barre à coups de nouveautés tendances. (Extrait de LSA, 2785, p.38)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Moins priorisés après la période du Covid et pénalisés par l'inflation, ces produits n'ont toujours pas renoué avec la croissance en volume. (extrait de LSA, 2786, p.44)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Entre l'inflation et la fuite des consommateurs vers d'autres circuits, ces produits de toilette essuient des revers en GMS. (Extrait de LSA, 2784, p.46)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024L'inflation et le contexte météo peu favorable ont eu raison de la croissance des marchés de l'épilation et du rasage féminins. Qui n'ont toutefois pas dit leur dernier mot et ne renoncent pas à innover. (Extrait de LSA, 2784, p.44)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Après la crise de la moutarde, la catégorie pâti des effets de l'inflation et les volumes sont en repli. Pourtant, les acteurs continuent d'innover et de nouveaux entrants apparaissent. (Extrait de LSA, 2783, p.48)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Entre la mode persistante de la barbe et l'inflation, le rasage masculin patine. Les intervenants tentent d'ouvrir de nouvelles pistes pour dynamiser le marché. (Extrait de LSA, 2782, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Ces fines chips de pain grillé assaisonnées et ultracroustillantes offrent une diversité bienvenue au moment de l'apéritif, mais peuvent se grignoter aussi à d'autres occasions. (extrait de LSA, 2775-76, p.62Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Liquides ou solides, ménagers ou cosmétiques, ces produits sont pénalisés par le retour à la normale après le Covid et par l'inflation. mais ils sont toujours appréciés pour leur image de naturalité. (extrait de LSA, 2778, p.32)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Au sein des produits du monde, les différentes cuisines asiatiques continuent à bien se porter et attirent même des marques alimentaires généralistes. A l'approche du prochain Nouvel An chinois, les intervenants préparent leurs mises en avant. (Extrait de LSA, 2773, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Le chiffres d'affaires des produits pour la vaisselle en machine progresse sous l'effet de l'augmentation des prix mais les ventes en unités régressent. les fabricants poussent les produits adaptés aux cycles courts. (Extrait de LSA, 2773, p.49)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023La catégorie n'est pas au top mais se porte mieux que l'hygiène-beauté en général. Les intervenants continuent à miser sur des routines complètes. (Extrait de LSA, 2771, p.39)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Un peu en berne au sortir de la période du Covid, ces produits ont regagné des volumes. Et se montrent en général moins inflationnistes que les autres catégories de PGC, même si ce sont des segments les moins onéreux qui tirent les ventes. (Extrait de LSA, 2770, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Le contexte d'inflation joue en faveur des produits les plus accessibles en prix. cependant, la rationalisation des assortiments ne favorises pas l'émergence des nouveautés. (Extrait de LSA, 2770, p.34)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023L'époque n'est pas tendre pour les produits destinés aux tout-petits. Comme la natalité, les volumes sont en berne et les catégories manquent de dynamisme. (Extrait de LSA, 2766, p.64)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Si le chiffre d'affaires de la catégorie est toujours en croissance, les volumes sont en berne. La blancheur reste une préoccupation, mais elle est devancée par la quête de produits aux promesses thérapeutiques. (Extrait de LSA, 2766, p.65)Article : texte imprimé
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Marianne Bailly, Auteur | 2023Sur ce marché confronté à la dénatalité, les volumes sont orientés à la baisse, mais ceux de l'offre bio sont stables. Les acteurs petits et grands, ne cessent de proposer du nouveau aux jeunes palais. (Extrait de LSA, 2759, p.42)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023La catégorie résiste plutôt bien à l'inflation. Mais alors que s'enchaînent les étés chauds et secs et les restrictions de consommation, elle est souvent pointée du doigt et la gestion des réserves est questionnée. (Extrait de LSA, 2757-58, p.42)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Alors que le marché est au beau fixe, les performances sont mauvaises en grande distribution. Le potentiel est pourtant là et les marques entendent bien redresser la barre. (extrait de LSA, 2756, p.46)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Malgré le contexte, la plupart des catégories du goûter résistent. (Extrait de LSA, 2754, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Les brosses, balais et autres articles ménagers ne sont pas à la fête. Après l'envolée de la période Covid, ils subissent à la fois les arbitrages de consommation dus à l'inflation et les hausses de coûts des matières premières. (extrait de LSA, 2751, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Très touchés par les hausses des matières premières, les sirops demeurent cependant une parade anticrise pour les consommateurs. De plus, entre naturalité et innovation -, la catégorie est au carrefour des tendances actuelles. (extrait de LSA, 2751, p.38)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Malgré une forte inflation, la catégorie des fromages se montre résiliente au rayon libre-service. Outre les frais et les tartinables, ceux destinés à un usage en cuisine se portent bien, tandis que les pâtes molles retrouvent de la vigueur. (extrait de LSA, 2749, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Malgré des évolutions en demi-teinte, les marques font le pari du développement des routines de soin. Et ne cessent d'innover en suivant des tendances à la fois d'expertise et de naturalité. (extrait de LSA, 2749, p.32)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Si les marchés de la vaisselle ne sont pas au mieux de leur forme, les industriels ne renoncent pas à innover, notamment avec des packs plus durables. (Extrait de LSA, 2746, p.38)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Parvenue à un palier, la cuisine d'inspiration mexicaine peine à passer au niveau supérieur. Le leader du marché parie sur la tendance "fusion food", tandis que d'autres marques misent sur des produits typiques. (Extrait de LSA, 2745, p.41)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Après un repli l'an dernier, les produits du monde retrouvent du rythme. Et ni les marques, ni les enseignes n'entendent ralentir la cadence. Les acteurs ne ménagent pas leurs efforts pour attirer les consommateurs dans ce rayon. (Extrait de LSA, 2741, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Que ce soit sur le marché de l'hygiène féminine, qui retrouve des couleurs, ou celui de l'incontinence en forte , progression, les produits réutilisables continuent à tracer leur chemin. (Extrait de LSA, 2741, p.50)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Seul segment du très gros marché des fromages à rester positif en volume comme en valeur, les fromages frais sont appréciés pour la diversité de leurs usages et leur bonne image. Les marques entretiennent cette dynamique avec de nombreuses nouveautés. (Extrait de LSA, HS 3/2023, p.16)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Bien que leurs produits soient gourmands en énergie, pour leur fabrication et leur maintien de la chaîne du froid jusqu'à leur consommation, les fabricants tente d'améliorer leur impact environnemental et social. Les initiatives de quatre industriels des glaces. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.24)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Soucieux de minimiser leurs impacts environnementaux, les minéraliers expérimentent de nouvelles façons de délivrer leurs eaux aux consommateurs et continuent d'améliorer leurs packs existants. Et, finalement, la bouteille en rPET ressort grande gagnante. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.14)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Après une année de croissance historique, industriels et artisans de la glace sont en ordre de marche pour réussir encore une belle saison. Car, malgré l'inflation, les consommateurs ne comptent pas renoncer aux petits plaisirs glacés. (extrait de LSA, 2737, p.38)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Alors que le chiffre d'affaires de la catégorie affiche une croissance liée aux derniers lancements et aux hausses de tarifs, les ventes en unités restent en berne. Dans ce contexte , les marques parient sur des offres accessibles sans pour autant cesser d'innover. (extrait de LSA, 2735, p.38)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Après la crise sanitaire qui a bouleversé les habitudes des consommateurs et perturbé l'évolution des grandes catégories de l'entretien, les industriels sont maintenant confrontés au contexte inflationniste. Le défi consiste à satisfaire au mieux les consommateurs pour préserver, voire retrouver la croissance. (extrait de LSA, 2736, p.30)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Déjà amorcé, le mouvement de repli de ces catégories après les belles performances durant la Covid, se poursuit. Les marques en lice ne renoncent cependant pas à innover ou à se refaire une beauté. (Extrait de LSA, 2736, p.42)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Entre la hausse des matières premières et la pénurie de moutarde, la catégorie a été quelque peu bousculée. Malgré tout, les marques s'attachent à répondre aux besoins des consommateurs avec de la variété et de la responsabilité. (extrait de LSA, 2735, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Le rasage mécanique reprend de la vigueur mais, entre la barbe toujours tendance et les achats d'équipement pendant la crise du covid, le rasage électrique est à la peine.Les soins sont, eux, un peu mieux orientés. (extrait de LSA, 2734, p.42)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Malgré les hausses du prix de l'énergie et des matières premières, les marques s'attachent à proposer aux consommateurs des offres accessibles. Et cela, sans transiger sur la qualité ni sur leurs engagements nutritionnels. (extrait de LSA, 2732, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Confrontés aux difficultés - affaire des pizzas, inflation, pénuries - les acteurs du secteur ne baissent pas les bras. Ils misent sur la réassurance par des offres qualitatives et accessibles. (Extrait de LSA, 2730, p.36)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Le groupe Bel a lancé au printemps une alternative végétale à son emblématique fromage à tartiner qui s'affirme comme moteur de ce segment en pleine croissance. (extrait de LSA, 2727-2728, p.66)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Afin d'encourager l'achat local, le réseau d'entrepreneurs a déployé en mai dernier son 18e catalogue dans toutes les enseignes de grande distribution de la région. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.104)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Initié en début d'année par Carrefour sous le nom de blabla caisses, ce dispositif caisses "lentes" qui réhabilité le lien social prend ses marques. Et séduit divers profils. (Extrait de LSA, HS 11/2022, p.50)