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Auteur Julie Delvallée |
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Julie Delvallée, Auteur | 2015Si les produits de charcuterie affichent une croissance sereine en GMS, l'amont souffre. Abattoirs en faillite, baisse de la production, produits vendus au rabais chez les distributeurs, embargo russe... la filière procine peine à sortir la tête de l'eau. Pourtant, il y a urgence. (Extrait de LSA, N°2367, p.28)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015Les acteurs de la charcuterie font le pari de séduire une clientèle plus jeune. Un bon moyen pour renouveler l'offre et son public. Encore faut-il bien analyser les besoins de ces moins de 35 ans et s'adapter à leurs habitudes de consommation, afin d'adopter aussi une communication efficace; (Extrait de LS...Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015Depuis deux ans, les marques de distributeurs (MDD) sont en panne. Manque d'innovations, d'efforts promotionnels... Le constat est lourd, mais pas définitif. Comment faire pour redonner un coup de pouce à ces marques propres? Etat des lieux des pistes et défis à relever. (Extrait de LSA, N°2365, p.36)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015Si la signature est associée aux panés, elle s'est essayée à de nombreux produits. Et n'a pas dit son dernier mot. Retour sur un petit cuistot insatiable. (Extrait de LSA, N°2365, p.70)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015L'observatoire sur la formation des prix et des marges, chapeauté par Philippe Chalmin, décortique les marges de la grande distribution sur le frais. Sans surprise les rayons marée et boulangerie restent bons derniers. En cause, les coûts liés au personnel. (Extrait de LSA, N°2364, p.31)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015Article : texte imprimé
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Julie Delvallée, Auteur | 2015Le Monoprix de Boulogne-Billancourt est l'un des premiers à avoir testé le dernier concept de l'enseigne pour le stand boucherie traditionnelle. Zoom sur les points forts de ce rayon boucherie. (Extrait de LSA, HS 4/2015, p.52)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015L'homme est peu connu. En revanche, son logo à la pomme édentée qui offre des produits abîmés vendus moins chers fait un carton. A l'origine, Nicolas Chabanne n'était pas destiné à faire carrière dans le secteur. Il est désormais un porte-parole ardent contre le gaspillage alimentaire. (Extrait de LSA, H...Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2015Des produits qui offrent plus de services, des achats mieux accompagnés, des variétés qui font le buzz... LSA a repéré les dernières tedances au salon Fruit Logistica. (Extrait de LSA, HS 4/2015, p.76)