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Auteur Géraldine Catalano |
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Article : texte imprimé
Géraldine Catalano, Auteur | 2015Pression des horaires, culte de la performance, starisation des chefs et goût de la fête : pour tenir le rythme, les orfèvres de la gastronomie sombrent parfois dans l’alcool et la cocaïne. Certains brisent enfin l’omerta. (Extrait du Vif/L'Express, N°3315, p.40)