Titre : | L'Histoire, N°466 - déc. 2019 - Manger de la viande |
Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
Paru le : | 27/11/2019 |
Année : | 2019 |
Langues: | Français |
Dépouillements
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Sylvie Thénault
| 2019
Le 13 septembre 2018, Emmanuel Macron reconnaissait la responsabilité de l'État français dans la disparition de Maurice Audin. Et annonçait l'ouverture de toutes les archives sur les disparus de la guerre d'indépendance algérienne. Pas si simple. Les disparitions furent innombrables et les archives ne sont pas faciles à décrypter.
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2019
Les hommes ont commencé à élever des bêtes pour les manger au Néolithique. Ils entretiennent depuis un rapport ambigu à la chair animale, à la fois très appréciée et taboue. Dans l'Antiquité et au Moyen Âge, rites et religions se sont chargés de le codifier. Tout change avec l'industri...
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Michel Winock
| 2019
La France peut-elle être gouvernée au centre ? Depuis la Révolution, la bipolarisation de la vie politique semble être la norme. Des voix se sont fait entendre pourtant, dès Mme de Staël et Benjamin Constant, pour promouvoir ce réformisme tempéré, ce conservatisme modéré, ce refus des extrêmes.
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Stéphane Guerre
| 2019
Janvier 1709 : une vague de froid glacé s'abat sur le royaume de France. Les prix du blé s'envolent. La disette sévit. Partout, les émeutes grondent. Il revient à Nicolas Desmaretz, contrôleur général des Finances de Louis XIV, de gérer cette crise.
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Comment un Romain de si basse extraction que Cola di Rienzo a-t-il pu prendre le pouvoir à deux reprises dans la Rome du XIVe siècle ? Sûr de son destin et de son talent oratoire, Cola a cherché à utiliser la situation politique confuse de son temps à son avantage....
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Dominique Bourel, Auteur
| 2019
Exemplaires (2)
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