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Sécurité alimentaire |
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Jonathan Rosenthal, Auteur | 2022L'exploitation des réserves de gaz naturel pourrait aider l'Afrique à éviter la famine qui guette depuis l'invasion de l'Ukraine. (extrait de Trends-Tendances, 50/2022, p.38)Article : texte imprimé
2021"L'agence européenne des produits chimiques (ECHA) consacrera son dixième projet de mise en œuvre (REF-10) aux contrôles intégrés des produits de consommation. Ses inspecteurs pourront contrôler si des produits satisfont au différentes restrictions relatives à la présence de substances dangereuses dans le cadre du règlement REACH." (Extrait de l'article)Article : site web ou document numérique
Raphaëlle Héron, Auteur | 2020"La charcuterie concentre de nombreux enjeux de sécurité sanitaire, entre risques biologiques et risques chimiques. Le débat se cristallise aujourd’hui autour du sel nitrité, utilisé dans la charcuterie industrielle comme artisanale, pour limiter le risque de développement de la toxine botulique, mais qui est accusé d’être cancérog...Article : texte imprimé
Sylvie Brunel, Auteur | 2019"La troisième révolution agricole a commencé. Elle promeut une production plus écologique, respectueuse des terroirs et des consommateurs. Mais attention à ne pas exclure trop vite d’autres modèles, avertit la géographe Sylvie Brunel, notamment dans les r&...Article : texte imprimé
Marie Deridder, Auteur | 2019"Sous couvert d’arguments formels et de choix techniques, les vagues réformistes de la coopération belge au développement radicalisent un tournant néolibéral et induisent une recomposition majeure de ce secteur." (Extrait de l’article)Article : site web ou document numérique
Christian De Bock, Auteur | 2016"Le deuxième volet de l'enquête nationale de consommation alimentaire évalue les connaissances, attitudes et comportements de la population en matière de sécurité alimentaire. Ce rapport dresse un bilan en demi-teinte de la situation en Belgique. En effet, si certaines ...Article : texte imprimé
Thomas Bréger, Auteur ; François Collart Dutilleul, Auteur | 2016"L'alimentation, comme la culture, devrait bénéficier d'un statut dérogatoire au droit du commerce international. Chaque pays doit pouvoir assurer la sécurité alimentaire de ses habitants." (Bréger & Collard Dutilleul, 2016, p. 65)Article : texte imprimé
Gilles Quoistiaux, Auteur | 2016"La start-up Menu Next Door accuse le gendarme de la sécurité alimentaire de vouloir mettre les restaurateurs à genoux. L'Afsca défend son rôle de protection des consommateurs. Les fédérations horeca la soutiennent." (Quoistiaux, 2016, p. 48)Article : texte imprimé
Baudouin Massart, Auteur | 2015"Aussi long qu'une série télévisée, le débat sur le clonage animal européen a vraisemblablement clos une nouvelle saison ce 17 juin. Les eurodéputés ont voté pour une interdiction totale de cette pratique et de l'importation d'aliments dérivés de clones. Un obstacle au projet de partenariat commercial avec les Etats-Unis ?" (Massart, 2015, p. 44)Article : texte imprimé
Stéphanie Dubois, Auteur | 2015"Conserver des aliments sûrs tout au long de la chaîne alimentaire est un enjeu majeur dans nos sociétés modernes où les produits traversent parfois plusieurs frontières avant d'arriver au consommateur final." (Dubois, 2015, p. 44)Article : texte imprimé
Gilles Quoistiaux, Auteur | 2015"L'ancien directeur qualité d'un puissant acteur français de la viande dénonce des pratiques frauduleuses qui touchent un secteur sous pression. Steaks avariés, recongélation, intoxications alimentaires... Pour protéger leurs marges, certains industriels sont prêts à tout. Gare à la crise de foie." (Quoistiaux, 2015, p. 26)Article : texte imprimé
Laurence D'Hondt, Intervieweur ; Olivier De Schutter, Personne interviewée ; Johan Swinnen, Personne interviewée | 2015"Selon une étude parue dans la revue Science, l'Afrique comptera 2 milliards d'hommes en 2050. Ce continent dont les terres sont les plus convoitées au monde pourra-t-il faire face aux besoins alimentaires de sa propre population ? Confrontation d'opinions." (D'Hondt, 2015, p. 56)Article : texte imprimé
Stéphanie Dubois, Auteur | 2014"Les entreprises qui se démarquent anticipent ; elles cherchent à créer de la valeur et à se différencier vite et toujours mieux ! L'adoption d'une démarche qualité, respectueuse des valeurs, est donc, aujourd'hui, un élément stratégique incontournable en matière de ressources humaines !" (Dubois, 2014, p. 30)Article : texte imprimé
2014"Les abattoirs et entreprises de transformation de la viande accordent trop peu d'attention à la sécurité des travailleurs qui nettoient les machines. Cela vaut pour 90% des 217 entreprises que l'Inspectie SZW (Pays-Bas) a contrôlées de manière ciblée l'an dernier. Les activités de nettoyage de machines dans le secteur génèrent tou...Article : texte imprimé
Jean Merckaert, Auteur ; Reetika Khera, Auteur | 2014"L'Inde a deux visages : celui d'un futur géant économique, celui de ses enfants dont 5% meurent avant l'âge de 5 ans. C'est aussi une démocratie où les citoyens veulent faire valoir des droits, avec des succès importants : une loi pour le droit à l'alimentation, le droit à l'emploi en zone rurale…" (Merckaert...Article : texte imprimé
André Devaux, Auteur ; Juan Pablo Fernández, Auteur ; Rubén Flores, Auteur ; Miguel Ordinola, Auteur ; Claudio Velasco, Auteur ; Santiago Viteri, Auteur | 2013"Ces dernières années, si les pays d'Amérique latine et des Caraïbes ont connu une croissance moyenne soutenue de 5%, celle-ci n'a pas pour autant donné lieu à une diminution de la vulnérabilité à laquelle est exposée une partie importante de la population du continent. Malgré des progrès socioéconomiques significat...Article : texte imprimé
Amandine Monteil, Auteur ; Benoît Vermander, Auteur | 2012"Les défis environnementaux sont à la mesure du gigantisme chinois. Le désert, l'industrie et la ville gagnent sur les terres agricoles. Conjuguée au régime ambigu de la propriété, à la spéculation et à la précarité des travailleurs migrants, la crise foncière met en péril la cohésion sociale, ...Article : texte imprimé
Dominique Lang, Auteur | 2012"Les outils de la transgénèse tentent de développer des plantes résistantes aux insectes, pour limiter les pesticides, dangereux et peu sélectifs. Derniers arrivés sur le marché, le maïs MON810 et le soja MON87701. Les aléas rencontrés par leurs demandes d'autorisation en France sont emblématiques du pari scientifique et so...texte imprimé
David Autissier, Auteur ; Faouzi Bensebaa, Auteur ; Fabienne Boudier, Auteur | Paris : Eyrolles | DL 2012"Décideurs, managers, consultants, enseignants, étudiants, dans un environnement économique en perpétuelle mutation, comment faire le point rapidement sur les principales tendances à retenir ? Comment être au fait des meilleures pratiques en vigueur dans les entreprises ? Comment maîtriser les principales innovations à l'oeuvre dans les différents champs de la ge...Article : texte imprimé
Stéphanie Heffinck, Auteur ; Céline Léonard, Auteur | 2011"Qu'elle ait trait à la sécurité alimentaire, à la TVA ou à l'environnement, la réalisation d'un contrôle au sein de votre entreprise est rarement synonyme d'une partie de plaisir. Pour la rentrée, CCI mag' vous a griffonné quelques copions en vie de la prochaine session d'examens. Afin que le ...