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Véronique Demierbe, Auteur ; Daisy Van Lissum, Auteur | 2014"Les vrais amateurs savent que tous les cafés ne procurent pas le même plaisir gustatif. Si rien ne vaut les grains fraîchement moulus, certains mélanges vendus en supermarché se révèlent délicieux." (Extrait de Test Achats n°587)Article : texte imprimé
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Eugénie Auvinet, Auteur ; Caroline Hirschauer, Auteur ; Anne-Laure Meunier, Auteur | Levallois-Perret : Studyrama | Diététique et nutrition | 2014Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent ...texte imprimé
TECHNOLOGIE DU BAR - Généralité - Communication - Analyse sensorielle et dégustation - Agencement et équipements LES PRODUITS SERVIS AU BAR - Les boissons du bar : classification: - Les boissons apéritives - Quelques vins - Les vins mutés ou vinés - Les boissons fermentées autres que les vin...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2011Les aliments riches en goût et en énergie pourraient bien faire office de drogue, accessible et légalement autorisée, auprès de certains individus fragilisés génétiquement. Certaines personnes affirment être «accro» à un aliment ou à une boisson en particulier. La dépendance à l’alcool est un phénomène largement étu...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2010Longtemps cantonnés dans les laboratoires, les antioxydants entrent dans la vie du commun des mortels: ils sont sur toutes les lèvres, font leur apparition sur les emballages et dans la publicité. Le règne végétal en particulier, les fruits et les légumes en est une source majeure bien connue, tout...Article : texte imprimé
Wency Solex, Auteur | 2010La Province de Brabant flamand a une administration. Là-bas, on boit du café pour un peu plus de 100.000 euros par an. La Province achète ce café par marché public, forcément. En 2009, elle a rouvert ce marché, et comme dans le précédent, elle a décidé d’introduire une clause ...Article : texte imprimé
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Grâce au récit de Jacques Mercier et au plaidoyer de Pierre Wynants, ce beau livre pratique souhaite vous faire découvrir et partager l'aventure du chocolat, depuis les origines au pays des dieux Aztèques, jusqu'à l'avènement de l'industrie du chocolat en Belgique et au triomphe de la praline belge à t...