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Mathilde Vandenberghe-Descamps, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé, Auteur ; Chantal Septier, Auteur ; Gilles Feron, Auteur ; Hélène Labouré, Auteur | 2021Chez l'homme, la mise en bouche d'un aliment est l'étape ultime de la chaîne alimentaire et le début du processus de dégradation et de digestion. Avec l'âge, la santé orale évolue et peut parfois rendre l'acte alimentaire difficile. Dans le cadre du projet AlimSSenS, 107 personnes âgées ont partici...Article : texte imprimé
Melissa Assad-Bustillos, Auteur ; Carole Tournier, Auteur ; Hubert Chiron, Auteur ; Chantal Septier, Auteur ; Guy Della Valle, Auteur ; Gilles Feron, Auteur | 2021L'objectif de ce travail était de comprendre les mécanismes de déstructuration et de formation du bol alimentaire chez le sujet âgé, pour deux aliments céréaliers (brioche et génoise) enrichis en protéines légumineuses (pois et fève), afin de développer des aliments adaptés au sujet âgé. (Extrait de CND, 6/2020, p.317)Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2021Professeur d'économie à la London Business School, conseiller avisé du gouvernement britannique, de la Banque d'Angleterre et du secrétaire général de l'Onu, Andrew Scott s'est spécialisé dans les impacts socioéconomiques de l'allongement de la durée de vie. Un phénomène qui va révolutionner les modèles existants. (Extrait de Trends-Tendances, 5/2021, p.58)Article : texte imprimé
Céline Mouzon, Auteur | 2020Une nouvelle branche de la sécurité sociale vient d'être créée pour répondre aux besoins de la population âgée dépendante. tous les problèmes sont cependant loin d'être résolus. (Extrait d'Alternatives économiques, HS 121, p.40)Article : texte imprimé
Lyse Altoukhovitch, Auteur ; Marie-Marthe Mathon, Auteur | 2020"Si le terme art-thérapie n’a pas vraiment de sens pour les résidents d’un EHPAD, la présentation d’un cadre contenant, calme, sécurisant, invitant des personnes âgées atteintes de maladies neurodégénératives, permet que se déploient leurs créativités artistiques. L’observation et l’analyse de leurs productions nous inte...Article : texte imprimé
Albert Evrard, Auteur | 2020"La crise sanitaire a conduit le gouvernement français à adopter, dans l’urgence, lois, arrêtés, décrets et ordonnances. Les règles de confinement adoptées en mars dernier ont particulièrement affecté les plus âgés. Au moment où la liberté se trouve restreinte pour tous, l’égalité de la mis...Article : texte imprimé
Carine Stevens, Auteur | 2020"Comment les personnes âgées issues de l'immigration vivent-elles la démence ? Il semble que des préjugés limitent l'accès à une offre de soins adaptée à leurs besoins et à ceux de leurs aidants proches, d'après les responsables du projet de recherche européen Diverse Elderly Care." (Extrait du Vif Bodytalk n°136)Article : texte imprimé
Frédéric Soumois, Auteur | 2020Dans les maisons de repos er de soins, trois quarts des infectés par le Covid n'ont montré aucun symptôme. Ils n'ont donc pas été isolés, ni soignés avec les précautions requises et ont transmis la maladie aux autres résidents. Conséquences jusqu'à 4000 morts. (Extrait du VIf, N°3602, p.56)Article : texte imprimé
2020"L'ONEm ne justifie pas la suppression des allocations d'insertion à l'égard d'une chômeuse âgée qui en a bénéficié alors qu'elle a travaillé comme salariée puis comme indépendante, qu'elle a cotisé, et qu'elle aurait pu bénéficier en 1988, non des allocations d'attente mais des allocations de chômage réduites. Cette suppressio...Article : texte imprimé
Marc Olano, Auteur | 2020"Deuils, isolement, perte d’autonomie…, nos aînés ont-ils encore les ressources pour rebondir après tant d’épreuves ?" (Extrait de l'article)