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Armand Chauvel, Auteur | 2024La popularité des crêpes imprime une dynamique à la date du 2 février que les rotations sont toujours au rendez-vous, le véritable enjeu étant le recrutement, en particulier das l'épicerie sucrée. (Extrait de LSA, 2777, p.34)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Né en juin 2023, cette initiative de l'association Bleu-Blanc-Coeur, et du célèbre chef Thierry Marx veut réconcilier pouvoir d'achat et pouvoir de bien manger. (Extrait de LSA, 2775-76, p.79)Article : texte imprimé
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2023"Les droits alimentaires que consacre l'article 203, § 1er, de l'ancien Code civil (ACC) sont inséparables de la personne du créancier, qui seul peut exercer l'action qui les protège. Ni l'article 8 ni l'article 12 de la loi du 22 août 2002 relative aux droits du patient ne dérogent au caractère personnel des droits que l'e...Article : texte imprimé
Marie Goemaere, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Kurt Deman, Auteur | 2023Compte tenu de la législation stricte sur la sécurité alimentaire et de la conservabilité souvent limitée des produits, l'impact de l'hameçonnage, du piratage ou des virus se révèle majeur. (extrait de Datanews, 6/2023, p.48)Article : texte imprimé
Marta Zaraska, Auteur | 2023"Dans notre cerveau, les nourritures grasses et sucrées auraient des effets neuronaux similaires à ceux des drogues dures. De quoi soulever la possibilité d’une addiction alimentaire." (Extrait de Cerveau & Psycho n°160)Article : texte imprimé
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Marie Cadoux, Auteur | 2023En s'appuyant sur des start-up prêtes à casser les codes, l'industrie agroalimentaire se tourne de plus en plus vers une nouvelle génération d'ingrédients. (extrait de LSA, 2767, p.36)