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Marie Cadoux, Auteur | 2023A l'heure de la crise du pouvoir d'achat et des arbitrages de consommation, les enseignes doivent trouver de nouveaux arguments pour attirer le public. (extrait de LSA, 2749, p.22)Article : texte imprimé
Ludivine Ponciau, Auteur | 2023D'ici à 2035, plus de 50% de l'humanité sera concernée par l'obésité. La Belgique n'est pas épargnée par ce problème majeur de santé publique. un fléau inéluctable? (extrait du Vif, 21/2023, p.11)Article : texte imprimé
2023"La pizza, les pâtes à la carbonara ou encore le parmesan sont autant de plats et de produits célébrés comme appartenant à une tradition italienne ancienne et immuable. Mais pour le professeur Alberto Grandi, l’origine d’un grand nombre de ces mets est largement mythifiée. Une journaliste italienne...Article : texte imprimé
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Ludivine Ponciau, Auteur | 2023Nos modes de vie ont changé, nos allergies aussi. De nouvelles sont apparues, bien qu'encore relativement rares. (Extrait du Vif, 20/2023, p/70)Article : texte imprimé
Véronique Yvernault, Auteur | 2023Alors que l'inflation continue à pénaliser l'alimentation et les PGC, une accalmie se profile sur les marchés non alimentaires. Cependant, les facteurs d'évolution sont nombreux... et parfois contraires, entre baisse du fret et envolée de l'énergie, euro requinqué et hausse des frais locaux. Le point avec les différents act...Article : texte imprimé
Jamal El Hassani, Auteur | 2023En moins de deux ans, la LAD alimentaire a vécu une folle croissance avec l'arrivée de jeunes acteurs et l'essor des services proposés par mes distributeurs historiques. Mais le retournement économique en 2022 a fait le tri. Aujourd'hui, restent surtout ceux qui ont opté pour une stratégie sur le temps l...Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2023Alors que l'inflation générale a tendance à se stabiliser, celle qui touche les produits alimentaires a atteint pour la première fois les 20.6% record absolu selon Test-Achats. En cause? Un phénomène de rattrapage: les prix en rayon ont augmenté avec un certain retard par rapport aux autres produits. (Extrait de Trends-Tendances, 15...Article : texte imprimé
2023Le droit à une alimentation digne est fondamental. Il faut un approvisionnement qualitatif et quantitatif et des solutions structurelles. (Extrait de LE, 12/2023, p.11)