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Cyrille Costa, Auteur | 2023Article : texte imprimé
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Anne Debroise, Auteur | 2023"Transport, mode de production, catégories de produits... Notre alimentation représente pas moins de 24% de nos émissions de gaz à effet de serre. Un levier sur lequel il est aisé d'intervenir, à condition de repenser notre façon de manger." (Extrait de Science & Vie n°1264)Article : texte imprimé
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Camille Delannois, Auteur | 2022A Gembloux, le Smart gastronomy Lab de l'Uliège propose une vision à 360° de l'innovation alimentaire, soit une approche multidisciplinaire qui associe gastronomie, santé et art de la table. Illustration entres autres, avec notre expérience de repas connecté, dans un restaurant expérimentale qui sera bientôt ouvert au public. (Extrait de Trends-Tendances, 49...Article : texte imprimé
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Véronique Demierbe, Auteur ; Sophie Fluyt, Auteur | 2022Les allégations trompeuses, voire mensongères, sont légion sur les emballages alimentaires. Ca vous choque? Nous aussi. Voici quelques arnaques en images et des astuces pour éviter les pièges. (Extrait de Test Santé, 172, p.8)