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Héloïse Junier, Auteur | 2015"Non, les TCA ne sont pas l'apanage des sociétés occidentales. De plus en plus, ces pathologies traversent les frontières et frappent les jeunes gens d'autres cultures." (Junier, 2015, p. 52)Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2015Dans le cadre des sessions scientifiques organisées à l'Experimental Biology Conference 2015 par l'Amercan Society of Nutrition, la Yogurt in Nutrition Initiative for a balanced Dieta a réuni 3 experts internationaux: le Dr Jacquis Eales, chercheur en santé économique, le Prof. dr Richard Atkinson, directeur de Virginia Obesity Research Institute e...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2014Souvent présenté comme un nutriment favorisant la prise en charge de l'excès de poids, le chrome laisse sur sa faim. (Extrait de Food in action, N°25, p.18)Article : texte imprimé
2014Comment passer de 80 à 130 kg en 25 ans? Vos calculs sont bons: en prenant 2kg par an. la logique s'arrête toutefois là. En effet, pourquoi ne pas avoir tiré la sonnette d'alarme plus tôt? Il s'agit de s'interroger sur cette politique de l'autruche: cela permettrait d'améliorer l'efficacité des campagnes de sensibilisa...texte imprimé
Eugénie Auvinet, Auteur ; Caroline Hirschauer, Auteur ; Anne-Laure Meunier, Auteur | Levallois-Perret : Studyrama | Diététique et nutrition | 2014Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent ...texte imprimé
L'Index Glycémique est la plus grande découverte alimentation-santé de ces vingt dernières années. L'IG est même devenu La référence pour tous les régimes minceur, mais aussi pour prévenir le diabète et les maladies cardiaques, bref être en pleine santé ! Au programme : Les grands principes de l'IG : une assie...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2013Travail posté, travail en équipe, travail de nuit, travail à pauses,… les horaires de travail atypiques font aujourd’hui l’objet de nombreuses études sanitaires. Elles suggèrent que travailler la nuit peut augmenter significativement le risque de certaines maladies, comme l’obésité et, peut-être surtout, le diabète de type 2. ...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2013Les données rapportant une association inverse entre le temps de sommeil et le poids se multiplient. Un temps de sommeil insuffisant semble favoriser un déséquilibre de la balance énergétique, et pourrait creuser le lit de l’obésité. La diminution du temps moyen de sommeil ces dernières années aurait-elle influ...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013Le jeûne du Ramadan implique d’importants changements alimentaires. Toutefois, son impact sur les apports alimentaires et d’autres paramètres de santé se révèle très mitigé. (Extrait de Food in action, numéro 19, juillet-août 2013, p.28)Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2012C’est un fait, l’écrasante majorité des personnes qui ont perdu du poids le reprennent. Même si les études en ce sens sont encore peu nombreuses, on peut tout de même raisonnablement mettre en cause le manque de prise en compte des facteurs psychologiques et comportementaux, lors d...