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François Menant | 2013Les famines du Moyen Age prennent un autre visage quand on les analyse à la lumière des crises alimentaires de notre temps. Moins meurtrières qu'on ne l'a cru, elles sont aussi avant tout « sociales ». (L'Histoire)Article : texte imprimé
Vincent Capdepuy, Auteur | 2012La question de l'alimentation de bientôt 9 milliards d'humains est plus que jamais sur le grill. (Extrait de Sciences Humaines, n°244S, janvier 2013, p. 64)Article : texte imprimé
Nathalie Lemaire, Auteur | 2012Article : texte imprimé
Jean-François Dortier, Auteur | 2011Selon un rapport de la Croix Rouge, 15% de l'humanité souffre de faim ou de malnutrition et 20% de surpoids.Article : texte imprimé
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Sylvie Brunel, Auteur | 2011"Après avoir été présentée comme le continent des faillites, l'Afrique recueille désormais tous les suffrages. La voici promue au rang de futur dragon de la mondialisation. Comme toujours, la réalité doit être nuancée." (Extrait)Article : texte imprimé
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Odile Gandon, Auteur ; Buster Bone, Illustrateur ; Stéphane Kiehl, Illustrateur ; Pascal Lemaître, Illustrateur | Paris : Nathan | Dokéo + (Paris), ISSN 2105-505X | 2010