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Christophe Chardonnet ; Laurent Maurel | Toulouse : SCÉRÉN-CNDP-CRDP | 50 activités, ISSN 1298-1745 | 2010Cet ouvrage est organisé en cinq grands dossiers : Approche générale, Eps et santé, Produits laitiers, Féculents, Fruits. Ils abordent de manière transversale et/ou pluridisciplinaire de nombreux sujets : à la découverte des fromages, la visite d’une exploitation agricole, la fabrication des yaourts, les origines du pain, le bilan carb...Article : texte imprimé
Claude Bourgeois, Auteur | 2010Article : texte imprimé
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Fréderic Courant ; Jamy Gourmaud ; Sabine Quindou | Paris : FR3 Editions | C'est pas sorcier : le magazine de la science et de la découverte | 2005Comment transformer le lait en beurre ou en délicieux fromages? Tous les secrets des produits laitiers.texte imprimé
À table tout le monde ! alimentation, culture et santé » est un outil éducatif de promotion de la santé sur le thème de lalimentation. Il est le fruit dune collaboration entre Agropolis museum, Epidaure et la Ligue nationale contre le cancer. Il propose une approche ...Article : texte imprimé
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