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2023L'eau est au coeur des préoccupations climatiques, géopolitiques, scientifiques et sociales. Afin de mieux comprendre les menaces qui pèsent sur cette ressource vitale, la rédaction de "Sciences et avenir - La Recherche" s'est mobilisée pour concevoir ce dossier spécial de 50 pages.Article : texte imprimé
Cécile Callou, Auteur ; Clémence Pagnoux, Auteur | 2023"Si la naissance de l’élevage et de l’agriculture remonte à 15 000 ans, la domestication ne s’est réellement intensifiée qu’il y a 300 ans." (Extrait de Pour la science n°548)Article : texte imprimé
Loïc Chauveau, Auteur | 2023L'autorisation de mise sur le marché français du premier engrais à base d'urine humaine donne le feu vert à une industrialisation de cette pratique. Au moins 20 % des engrais chimiques pourraient être économisés en France grâce à une collecte généralisée du liquide organique.Article : texte imprimé
2023"La biodiversité et, plus largement, l'environnement pâtissent des activités humaines, à commencer par l'agriculture. Ce n'est pas inéluctable, et pour inverser la tendance, le numérique propose de nombreuses solutions. D'abord, pour comprendre cette nature, par exemple en élucidant le fonctionnement des écosystèmes et en aidant (avec parfois l'aide des c...Bulletin : texte imprimé
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Loïc Chauveau, Auteur ; Rachel Mulot, Auteur | 2023La Terre étouffe et sera bientôt invivable si le réchauffement n'est pas stoppé. Beaucoup de scientifiques estiment que nous avons les moyens non seulement de limiter le changement climatique, mais aussi de refroidir le monde. Les solutions proposées, nombreuses et variées, sont à découvrir dans ce dossier spécial.Article : texte imprimé
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Tour à tour convoités, méprisés, réhabilités, oubliés, les légumes réinvestissent en force nos assiettes. Pas seulement pour leurs qualités gustatives et leurs bienfaits pour la santé, mais aussi par désir de remettre au goût du jour des aliments perçus comme « authentiques », avec moins d’effets sur l’enviro...Article : texte imprimé
Marc Dufumier, Auteur | 2022"Comment se passer des engrais et des pesticides issus de l’industrie chimique, revitaliser les sols, et s’assurer que les agriculteurs pourront nourrir le monde ? C’est l’ambition de l’agroécologie." (Extrait de Pour la science n°541)Article : texte imprimé
Loïc Chauveau, Auteur | 2022Une technique permettant de soustraire du CO2 de l'atmosphère tout en produisant un composé susceptible de remplacer les engrais chimiques : c'est l'incroyable promesse du "biochar". Après deux décennies de recherche, la filière se dit mûre. Une révolution annoncée dans l'énergie et l'agriculture?Article : texte imprimé
2022Quel est le point commun entre un agriculteur et un chirurgien ? Tous deux doivent procéder avec une précision absolue. C'est pourquoi ils s'aident de technologies de pointe. Ce mois-ci, passons en revue les technologies les plus époustouflantes de l'agriculture de précision.Bulletin : texte imprimé
2022"Déchiffrer le grec ancien, comprendre les vocalisations des cochons, contrôler les plasmas pour la fusion nucléaire, inspecter les ponts, proposer au parfumeur de nouvelles pistes olfactives, converser sur la santé sexuelle… Ce sont les nouvelles applications de l’intelligence artificielle (IA), et plus précisément de son avatar le plus r?...Article : texte imprimé
Olivier Voizeux | 2022Le Salon international de l'agriculture est de retour ! La 58e édition ouvre ses portes à Paris du 26 février au 6 mars. Par ici, la visite...Article : texte imprimé
Catherine Loizeau | 2022En mars 1964,le premier Salon international de l'agriculture a lieu à Paris. Partage les aventures de Marcel et Léon qui participent à cette exposition.Article : texte imprimé
Olivier Voizeux | 2022Au fil des siècle, les moyens de cultiver la terre et d'élever les animaux pour se nourrir ont beaucoup changé. Images Doc te fait découvrir comment la science a transformé l'agriculture...site web ou document numérique
La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des œufs rebondissants, et bien davantage.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ avec des explications cl...texte imprimé
Bamco, Auteur ; Alain Serres, Traducteur | Paris : Rue du monde | Coup de coeur d'ailleurs, ISSN 1968-598X | DL 2022Un petit album dans lequel on rit, rit, rit, mais où l’on découvre surtout le travail des agriculteurs qui cultivent le riz pour régaler les enfants du monde, et même quelques vaches. La lecture orale de cet album est particulièrement adaptée. Il comprend entre autres de nombreuses onomatopées.Article : texte imprimé
Andrew Curry, Auteur | 2021"Bien avant la domestication des céréales, on moulait déjà du grain pour produire de la bière, du pain et d’autres aliments riches en glucides." (Extrait de Pour la science n°529)Article : texte imprimé
Hélène Gélot | 2021"Plantons des haies !" C'est le nom d'un nouveau plan national qui vise à replanter 7000 km de haies bocagères en deux ans sur les terres agricoles françaises. Mais pourquoi faire ?Article : texte imprimé
Hugo Leroux | 2021Des chercheurs américains ont développé un gel capable d'absorber l'humidité de l'air la nuit pour la restituer le jour, quand il fait chaud. De quoi faciliter la culture des sols arides !Article : texte imprimé
Eric Toensmeier, Auteur ; Dennis Garrity, Auteur | 2021"Les scénarios visant à limiter le réchauffement climatique à 1,5 °C s’appuient sur le déploiement à grande échelle du captage et stockage du carbone par l’intermédiaire des végétaux. Pas si simple ni si facile !" (Extrait de Pour la science n°520)texte imprimé
Camille Aspar, Auteur ; Catherine Muller, Auteur ; Clément Muller, Auteur ; Bruno David, Préfacier | Louvain-la-Neuve : De Boeck Supérieur | Les p'tits ateliers | 2021Chaque double page de ce p'tit livre vous donne à gauche les explications des phénomènes pour que les enfants comprennent, et à droite un véritable atelier pratique (avec le matériel, le temps de préparation et tout, et tout !) pour qu'ils apprennent. Grâce aux autrices, montez facilement vos séquences pédago...texte imprimé
La plupart des enfants ont déjà vu une ferme et des champs. Mais savent-ils vraiment à quoi ressemble le métier d’agriculteur ? En suivant les aventures de Léo, ils vont découvrir de multiples facettes de ce métier : l’élevage d’animaux, le maraichage, la culture des champs... Ils en ...Article : texte imprimé
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Laura Spinney, Auteur | 2020"Lorsque les premiers éleveurs-cultivateurs ont gagné l’Europe au Néolithique, ils ont forcément rencontré des populations de chasseurs-cueilleurs. Quelles ont été leurs interactions ?" (Extrait de Pour la science n°516)Bulletin : texte imprimé
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Pauline Petit, Auteur | 2020"Qu’elle soit "raisonnée", "biodynamique" ou "urbaine", l’agriculture n’a rien d’un bloc monolithe, et abonde de contre-modèles. Leur point commun : se démarquer du productivisme et répondre aux dégâts causés par l’agriculture intensive." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Yves Sciama, Auteur | 2019"Les incendies de la forêt amazonienne ont sonné l'alerte. Mais pour la science, il ne s'agit pas tant de sauver les arbres que de nouer avec eux une véritable alliance. Car d'innombrables travaux le montrent : les arbres sont de véritables alliés ...Article : texte imprimé
Anne-Catherine De Bast, Auteur | 2019"Les serres poussent sur les toits des villes. Les potagers collectifs fleurissent dans les parcs publics. L'agriculture urbaine est-elle une solution pour demain ? Elle permet à coup sûr de favoriser le circuit court, de recréer du lien social et de relier les citadins à la nature. Une reconnexion à l'environne...Article : texte imprimé
2019Les nouveaux programmes de SVT du lycée consacrent une large part aux enjeux contemporains de la planète : environnement, développement durable, gestion des ressources et des risques, etc. Des sujets o combien actualité, sur lesquels la recherche est particulièrement active. Manger, s’habiller, se chauffer, se soigner, construire sont autan...Article : texte imprimé
François Savatier, Intervieweur ; Jean-François Silvain, Personne interviewée | 2019"Visible par chacun, l’effondrement de grandes populations d’insectes menace le fonctionnement des écosystèmes et notre alimentation. Jean-François Silvain, le président de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité (FRB), commente ces enjeux." (Extrait de Pour la science ...Article : texte imprimé
2019Inutile d'aller jusqu'au mont Olympe si tu veux me rencontrer, cher lecteur d'Arkéo. Moi, je vis sur la terre, et pour cause : c'est moi qui la cultive. Cette mission m'occupe beaucoup, mais je vais quand même prendre le temps de t'en dire un peu plus sur ...Article : texte imprimé
Elsa Abdoun | 2019Grâce à de nouveaux outils de biotechnologie, la "mutagenèse dirigée" révolutionne la rendant à la fois beaucoup plus facile et précise. Résultat : une multiplication des OGM. Avec l'affrontement, en Europe, entre promesses d'une agriculture et d'une ...Article : texte imprimé
Sylvie Brunel, Auteur | 2019"La troisième révolution agricole a commencé. Elle promeut une production plus écologique, respectueuse des terroirs et des consommateurs. Mais attention à ne pas exclure trop vite d’autres modèles, avertit la géographe Sylvie Brunel, notamment dans les r&...Article : texte imprimé
Aude Loyer-Hascoët | 2019Perrine est maraîchère. Depuis 15 ans, elle travaille à la ferme biologique du Bec Hellouin pour produire des légumes... sans abîmer la terre !Article : texte imprimé
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Romain Raffegeau | 2019De grands potagers en ville, complètement coupés de la nature, sans accès au soleil, à la pluie, ni même à la terre, c'est la nouvelle façon de faire pousser des légumes. Une drôle d'idée ...texte imprimé
Fédération Wallonie-Bruxelles (2011-....), Auteur | Bruxelles : Fédération Wallonie-Bruxelles | Muséobus de la Fédération Wallonie-Bruxelles | 2019L’équipe du Muséobus a choisi d’illustrer l’agriculture, celle d’hier et celle aujourd’hui, celle d’ici et celle d’ailleurs. A travers des objets authentiques prêtés par des musées, des ...Article : texte imprimé
Hugo Leroux, Auteur | 2018"C'est le nouveau concept agricole : installées sur le toit d'immeubles ou dans des tours, des fermes urbaines proposent de remplacer les jardins ouvrier par des cultures bio ultraproductives dopées au high-tech. De quoi rendre les cités auto-suffisantes ? Et quid du goût, ...Article : texte imprimé
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Nathalie Simon, Auteur | 2018Des grandes cultures attractives pour la faune et la flore, c’est possible ! Focus sur un aménagement particulier adopté par des agriculteurs avertis.Article : texte imprimé
Jean-Baptiste Veyrieras | 2018Le gouvernement l'a promis, l'herbicide le plus utilisé en France, suspecté d'être toxique, sera interdit d'ici trois ans. Problème : une agriculture post-glyphosate est-elle possible ? Oui, répondent les agronomes, qui ont testé deux nouveaux modèles, l'agro-écologie et l'agriculture ...texte imprimé
Karin Lévesque, Auteur ; Virgini Bédard, Traducteur ; Eric Duchemin, Préfacier | Montréal (Québec) : Écosociété | Guides pratiques, ISSN 2371-171X | 2018La 4e de couverture indique : "Et si le changement dans notre rapport à l'alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l'école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pé...texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Stéphane Frattini, Auteur ; Claire de Gastold, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes encyclos p'tits docs, ISSN 2428-5234 | 2018Avec la maîtrise du feu, puis des moyens de cuisson, les hommes de la préhistoire découvrent le goût de nouveaux aliments. Plus tard, chaque civilisation développe sa cuisine : les Egyptiens préparent 20 sortes de pain, les Grecs cultivent l'olivier ...texte imprimé
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Fanny Chrétien, Auteur ; Jean-François Métral, Auteur | 2017Bulletin : texte imprimé
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2017"Élaboré en partenariat avec les 20es Rendez-vous de l’histoire de Blois, ce numéro de TDC questionne les notions de modernité et de révolution dans le champ des savoirs scientifiques et techniques, mais aussi de la création, en histoire, ...Article : texte imprimé
Catherine Loizeau, Auteur | 2017"A la fin de la préhistoire, un grand changement se produit dans la vie des humains : ils inventent l'agriculture et l'élevage. Ils créent les premiers villages." (Extrait de Images Doc n°345)Article : texte imprimé
David Schmale ; Shane Ross | 2017Fusariose des épis, rouille noire du blé et autres maladies des céréales ravagent les cultures de céréales dans le monde entier. La cause : des microorganismes qui, transportés pales vents, parcourent des milliers de kilomètres. Pour les ...Article : texte imprimé
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Alexandra Pihen | 2017Contre les bio-agresseurs, les agriculteurs pourraient disposer d'une nouvelle arme, inspirée autant des pesticides que des OGM. Car elle consiste à vaporiser... des fragments d'ARN. Alexandra Pihen lève le voile sur les promesses et les risques de cette potentielle révolution.Article : texte imprimé
Héloïse Lhérété, Directeur de publication | 2017"Il est permis de rêver des futurs alternatifs. C'est même la signature humaine que de se projeter dans l'avenir, inventer des bifurcations, construire des utopies et s'en servir de phare pour avancer dans le temps. Les utopies perdurent et gardent un air de famille avec ...texte imprimé
Céline Rabeux, Auteur ; Stéphanie Sandraps, Promoteur du mémoire, TFE | 2017Ce travail a pour but de sensibiliser les enfants au métier d'agriculteur ainsi que de les amener à un respect de l'environnement. En effet, beaucoup d'enfants pensent, à tort, que le métier d'agriculteur est facile alors que c'est un stéréotype. Il faut ...texte imprimé
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Pourquoi n'a-t-on pas disséqué de corps humains avant la Renaissance ? Quelles ont été les grandes découvertes de Newton, Pasteur ou Einstein ? Quand fut inventé l'ordinateur ? Quel rapport y a-t-il entre le missile V2 et la fusée Saturn V ? Qu'est-ce que ...Article : texte imprimé
Clara Recordier, Auteur | 2016Bulletin : texte imprimé
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Jade Lemaire, Auteur | 2016Article : texte imprimé
John Reganold, Auteur ; Jerry Glover, Auteur | 2016Par des méthodes d'agroforesterie, en faisant pousser des arbres, des arbustes et d'autres plantes pérennes au sein de leurs cultures céréalières, des agriculteurs africains revitalisent leurs sols appauvris tout en augmentant les rendements.Article : texte imprimé
Alexandra Pihen, Auteur | 2016"Mieux que le soleil : en calibrant la lumière émise par des LED, les fruits et les légumes poussent dans des entrepôts à vitesse grand V. Et leurs qualités sont dopées ! Alexandra Pihen a fait son marché." (...Bulletin : texte imprimé
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Jean-François Dortier, Auteur | 2016"Le mouvement coopératif n'a pas alimenté que des rêves : il entretient des pans entiers de l'économie française et s'est développé depuis plus d'un siècle dans le giron du capitalisme." (Dortier, 2016, p. 38)Bulletin : texte imprimé
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Nathalie Tordjman, Auteur ; Vincent Caut, Illustrateur | 2016"Nous devons manger pour vivre ! Et depuis nos existons, nous n'arrêtons pas d'inventer de nouvelles façons de trouver notre nourriture, ou de la fabriquer. Youpi te raconte..." (Extrait de Youpi, j'ai compris n°331)Article : texte imprimé
Roman Ikonicoff, Auteur | 2016"Depuis le début du XXe siècle, l'agriculture a connu plusieurs révolutions techniques. Des bouleversements qui ont libéré les agriculteurs de certaines tâches, mais les ont rendus dépendants d'autres acteurs..." (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
Alexandra Pihen, Auteur | 2016"Avec la hausse des températures, une question de taille se pose à l'agriculture : comment s'adapter durablement aux conséquences de ce réchauffement, tout en répondant de façon sûre à des besoins alimentaires toujours croissants ?" (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
Pierre-Yves Bocquet, Auteur | 2016"Devenue intensive pour nourrir une planète toujours plus peuplée, l'agriculture dégrade fortement l'environnement. Une situation à laquelle elle doit désormais remédier, pour éviter d'en être elle-même victime..." (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
Lise Barnéoud, Auteur ; Kheira Bettayeb, Auteur | 2016"L'agriculture assure la survie des populations, mais peut aussi être à l'origine de graves problèmes de santé. Epidémies mal contrôlées, usage de produits toxiques... Certaines pratiques doivent impérativement être revues." (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
2016"Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures qu’invite ce...Article : texte imprimé
Philippe Testard-Vaillant, Auteur | 2016"Evénement majeur de l'histoire de l'humanité, le conversion des chasseurs-ceuilleurs à l'agriculture date d'environ 11 000 ans. Ce fut un processus long et complexe, qui s'est opéré sous diverses latitudes." (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
Anouk Delport, Auteur | 2016Article : texte imprimé
Yves Sciama, Auteur | 2016"Telle qu'elle est généralement pratiquée, l'agriculture détériore les terres à travers deux mécanismes : la disparition de la matière organique et l'érosion. Il est temps d"adopter des mesures simples qui permettraient de rectifier le tir." (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
Marine Corniou, Auteur | 2016"L'agriculture nuit fortement à la biodiversité. Or la pérennité des cultures nécessite des écosystèmes riches et une grande variété de plantes cultivées. Il est temps de faire machine arrière." (Extrait de Science & Vie n°274)multimédia
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De récentes études ont démontré que les populations urbaines de l'Union européenne, en particulier les jeunes générations, ont perdu de vue que l'agriculture est la source de leur alimentation. De plus, elles ne se rendent pas compte que ...texte imprimé
De récentes études ont démontré que les populations urbaines de l'Union européenne, en particulier les jeunes générations, ont perdu de vue que l'agriculture est la source de leur alimentation. De plus, elles ne se rendent pas compte que ...Article : texte imprimé
C. Pangrazzi | 2016A Singapour, New York ou Chicago, des légumes poussent dans des tours, sans terre ni soleil. Le but : augmenter les rendements et gagner de la place pour nourrir une population mondiale en forte croissance.texte imprimé
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Patrick Mundler, Auteur | 2015"Outre leurs fonctions alimentaires, les amap ont un rôle éducatif et permettent de renforcer les liens sociaux." (Mundler, 2015, p. 62)Article : texte imprimé
Roland Vidal, Auteur | 2015"Les circuits courts permettent-ils de réduire notre empreinte écologique ? Peuvent-ils garantir l'autosuffisance alimentaire des villes ?" (Vidal, 2015, p. 58)Article : texte imprimé
2015"L'économie romaine était fondée essentiellement sur l'agriculture, l'artisanat et le commerce qui ont profité d'innovations technologiques. L'Empire a connu un âge d'or dont a bénéficié toute la population. Cependant, ce modèle économique n'était pas robuste : il a notamment été fragilisé par une fuite des moyens de paiement vers l'Orie...Article : texte imprimé
Nathalie Tordjman, Auteur ; Henri Fellner, Illustrateur | 2015"Il était une fois Suzanne et sa famille, qui vivaient dans leur ferme en Normandie. Tu vas voir qu'en cent ans, le travail des agriculteurs a beaucoup changé ! Youpi te raconte." (Extrait de Youpi, j'ai compris n°318)Article : texte imprimé
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Didier Cappe, Auteur | 2015texte imprimé
Ce tout nouveau Guide d’enseignement, conçu pour permettre une utilisation optimale de l’Atlas Junior, comprend : • des pistes d’exploitation carte par carte ; • des leçons prêtes à l’emploi, élaborées selon un canevas clair et complet (objectifs, matériel, déroulement, synthèse, exercices de dépassement, d’évaluation, d’interdisciplinarité, ressources complémentaire...multimédia
Et si montrer des solutions, raconter une histoire qui fait du bien, était la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales, que traversent nos pays ? Suite à la publication d’une étude qui annonce la possible disparition d&...texte imprimé
Et si montrer des solutions, raconter une histoire qui fait du bien était la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales que traversent nos pays ? En 2012, Cyril Dion prend connaissance d'une étude, menée par vingt-deux scientifiques de ...texte imprimé
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Aleksandra Mizielińska, Auteur ; Daniel Mizieliński, Auteur ; Lydia Waleryszak, Traducteur ; Marie-Laure Phélippeau, Adaptateur | Voisins-le-Bretonneux [France] : Rue du monde | 2015Après nous avoir fait voyager à travers le monde à la découverte des merveilles et curiosités sur notre planète avec l'album Cartes, les auteurs polonais Aleksandra Mizielinska et Daniel Mizielinski nous font découvrir aujourd'hui, sur le même principe, l’intérieur de notre Terre. D'un coté du livre, nous plong...Article : texte imprimé
Vincent Nouyrigat, Auteur | 2014"Alors qu'il faudra nourrir 9 milliards de personnes en 2050, voici qu'après des décennies de croissance continue, les rendements du blé, du riz et du maïs s'essoufflent. Pis : ces trois piliers de l'alimentation mondiale déclinent dans certaines régions, faisant craindre une crise majeure." (Extrait de Science & Vie n°1168)Article : texte imprimé
Laurent Testot, Auteur | 2014"Apparu en Afrique, l'être humain s'est déployé sur la planète entière." (Testot, 2014-2015, p. 6)