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préparation des repas
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NO : NC. cas général
Synonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
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2024Heidi… Si ce nom vous évoque des paysages de montagne et une adorable fillette élevée par un grand-père bourru, c’est que les romans de Johanna Spyri ont fait le tour du monde et ont connu de nombreuses adaptations au cinéma, notamment avec l’enfant star d’Hollywood, Shirley Tem...Article : texte imprimé
Anne Wilsdorf, Auteur | 2024Article : texte imprimé
Chrystelle Caron, Auteur | 2023Les activités culinaires avec les enfants sont riches d'expériences. Et faire du pain en est une très plaisante. La patience est de rigueur pour cette activité, alors voilà une excellente occasion de prendre du temps pour créer quelque chose d'aussi beau que bon, "le pain surprise".Bulletin : texte imprimé
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Etre bien pour apprendre - Accueillir et enseigner en TPS et PS vous donne toutes les clés pour relever les défis de la 1re année de scolarisation ! Le guide de l'enseignant Un accompagnement accessible et concret pour : s'approprier les enjeux de la 1re année d'école grâce à des repères th?...texte imprimé
Pierrick Bisinski, Auteur ; Alex Sanders, Auteur | Paris : L'École des loisirs | Loulou et Cie | 2023Pour faire de la pâtisserie, Pop a besoin de farine, que lui donne Fanfan, d’œufs que Madame Cot-Cot a pondus, de lait de la vache Meumeu, et de sel de la mer fournit par la baleine. Il fait des crêpes grâce à la recette du livre. Mais ce ...Bulletin : texte imprimé
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2022De 1938 à 1950, des dizaines de milliers de femmes ont été déportées et emprisonnées dans le camp soviétique du Goulag de la région d'Akmola au Kazakhstan, l'ALJIR. Dans une entrevue, l'une des rescapées de ces camps, Gertrude Platais, s'est souvenue que les populations nomades de la région jetaient des petite...Article : texte imprimé
2022Les pommes au four décrites avec force détails par Jane Austen dans Emma mettent l’eau à la bouche et ravissent les papilles de tous les personnages de ce roman publié en 1816. Qu’ont-elles de si particulier pour susciter un tel engouement ? Réponse en quelques ingrédients !Article : texte imprimé
Yves-Marie Vilain-Lepage | 2022On le redit, autonomiser son enfant est une sorte de graal de la parentalité. En cela, vous avez toutes et tous sous la main une arme imparable : votre cuisine. Prenez un soupçon de responsabilité, ajoutez-y une grosse dose de confiance, le tout saupoudré de valorisation, de transmission. Vous obtenez al...Article : texte imprimé
2022L’exposition Banquet nous convie à un festin où? la gastronomie et la science sont à l’honneur. Des mille états de la tomate aux techniques étranges de la cuisine moléculaire, découvrez les ressorts et les coulisses des banquets, ces moments de convivialité où l’on met les peti...Article : texte imprimé
Chrystelle Caron, Auteur | 2022Qu'il s'agisse d'écouter des histoires ou de participer à la confection d'une tarte aux pommes, toute activité permet à l'enfant de développer des compétences spécifiques, mais au-delà, ce qui importe pour l'enfant est d'y prendre du plaisir.texte imprimé
Des projets à destination des élèves de CP pour apprendre les mathématiques en se promenant, dessinant, cuisinant ou racontant.texte imprimé
Marie Goossens, Auteur ; Nathalie Moulaert, Promoteur du mémoire, TFE ; Fabienne Stéphenne, Promoteur du mémoire, TFE | 2022texte imprimé
Marie Goossens, Auteur ; Nathalie Moulaert, Promoteur du mémoire, TFE ; Fabienne Stéphenne, Promoteur du mémoire, TFE | 2022texte imprimé
Elise Tock, Auteur ; Delphine Balaes, Promoteur du mémoire, TFE ; Anne Guerriat, Promoteur du mémoire, TFE | 2022Article : texte imprimé
2022D'où viennent la texture crémeuse du risotto et la saveur de la viande grillée ? Pourquoi les chewing-gums perdent-ils rapidement leur goût ? Comment bien cuire les pâtes ? Comment le sucre devient-il du caramel ? À quoi sert une marinade ? Quel est le point commun entre un grain de café, une baguet...texte imprimé
Un livre richement illustré pour ouvrir l'appétit des maths, découvrir que les maths sont partout dans notre vie (arts, cuisine, histoire, nature, architecture) et qu'elles sont joyeuses. "Je vous propose un voyage mathématique. Une balade. Vous allez voir, c'est beau, inattendu, amusant, parfois surprenant..." Claire Lommé, l'autrice de cet ouvr...Article : texte imprimé
2021Pour célébrer l'anniversaire de ton magazine Histoire Junior, qui souffle ce mois-ci sa dixième bougie, Clovis et Clio ont décidé d'organiser un grand repas de fête ! Souhaites-tu les aider ? De l'achat des aliments au dressage de la table, en passant par la préparation des plats, découvre les grandes é...Bulletin : texte imprimé
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Catherine Loizeau ; Alain Grand, Illustrateur | 2021Rashid a découvert la cuisine en famille dans son pays natal, l'Iran. Un jour, il a émigré en France où il est devenu cuisinier. Voici son histoire...Article : texte imprimé
2021À table, chacun a ses goûts et ses habitudes. Images Doc t'emmène à la rencontre de familles qui nous ouvrent leur cuisine. C'est parti pour un tour du monde des saveurs !Article : texte imprimé
2021La madeleine serait un gâteau inventé par une jeune servante du nom de Madeleine pour un duc qui donnait une réception dans son château de Commercy. Grâce à l’écrivain Marcel Proust, c’est devenu le gâteau le plus célèbre de l’histoire de la littérature !Article : texte imprimé
2021"Enfin, il est là le numéro spécial anniversaire : 100 % démarche. Tellement gros que deux agrafes ne suffisaient pas pour faire tenir ces 62 pages pleines de 25 démarches. Pour la forme, une couverture spécialement plus brillante. Et pour le fond : un Édito spécialement écrit par un des fondateurs du mouvement, un Sois p...Article : texte imprimé
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2021"Pancakes coréens à la cannelle et aux cacahuètes" (Extrait de Baïka n°24)Article : texte imprimé
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2021"La première justification du jardin, pendant des siècles, a été de nourrir la maisonnée. La jardin était avant tout un potager, un lopin de terre dans lequel on cultivait les légumes pour la cuisine. Aujourd'hui, la plupart des jardins sont simplement fleuris, mais il faut savoir qu'on trouve facilem...Bulletin : texte imprimé
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Elisa Slambrouck, Auteur ; Catherine Bodart, Promoteur du mémoire, TFE ; Nathalie Moulaert, Promoteur du mémoire, TFE | 2021texte imprimé
Elise Wilvers, Auteur ; Frédérique Orban, Promoteur du mémoire, TFE ; Pascale Didriche, Promoteur du mémoire, TFE | 2021Article : texte imprimé
Paul Arène, Auteur ; Estelle Meyrand, Illustrateur | 2021"Une bouillabaisse sans poisson, un civet sans lièvre, du miel et des pâtisseries pour quatre sous, voilà les gourmandises toutes simples que Paul Arène nous propose de partager avec lui. Le tout assaisonné bien sûr de grands discours à l'accent chantant, d'un paysage de collines et de calanques, d'un...Article : texte imprimé
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La famille de Cici vient de quitter Taïwan pour vivre à Seattle, et l'adolescente n'a qu'une idée en tête : pouvoir fêter le soixante-dixième anniversaire de sa grand-mère. Pour financer le voyage d'A-Má, elle va tenter de remporter le premier prix d'un concours de cuisine pour enfants. Il y ...texte imprimé
« Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ? Comment et où sont apparus le feu, l'agriculture, l'élevage ? Que mangeaient les rois ? Comment mangeaient leurs peuples ? Comment s'expliquent les interdits alimentaires de chaque religion ? Qui mange des insectes ? Pourra-t-on nourrir sainement dix milliards d'humains ?Cette vaste fresque révèle comm...texte imprimé
Claire Bortolin ; Maryse Collignon ; Valériane Gréban ; Elke Lambrecht ; Julie Lauwers ; Erasme (Namur, Belgique), Auteur | Namur : Éditions Érasme | Éveil & moi | DL 2021Depuis toujours, se nourrir et cuisiner font partie de notre quotidien. C’est un besoin essentiel, indispensable à notre survie. Mais à y regarder de plus près, tout n’est pas aussi simple qu’il n’y parait. Comment la cuisine a-t-elle évolué ? Comment manger sainement ? Quels ustensiles utiliser ...Article : texte imprimé
2020A-t-on toujours pris ses repas autour d’une à table ? Nos ancêtres se servaient-ils des mêmes ustensiles que nous ? Pour répondre à ces questions, Léonard et Joconde ont interrogé deux spécialistes, Anaïs Boucher et Viviane Mesqui, qui préparent une belle exposition à la Cité de la Céramique ...Article : texte imprimé
Isabelle Clervoy, Auteur | 2020"En même temps que le tout-petit passe de la position allongée à la position assise, avant de pouvoir se mettre debout et acquérir la marche, il va voir évoluer sa déglutition succion vers une déglutition psychologique permettant l'ingestion d'aliments solides. Le passage d'une nourriture liquide, basée sur le lait m...Article : texte imprimé
2020"Parce qu'on les adore, qu'on les chouchoute, et qu'on ne se lasse pas de les câliner, on a décidé de leur dédier ce dossier gourmand et rigolo... On parle des animaux bien sûr ! Avec un peu d'imagination et de patience, en suivant nos recettes, c'est un véritable zoo q...Article : texte imprimé
2020"Une rubrique pour partir à la découverte des saveurs du monde et parfaire ta géographie... aujourd'hui, on t'embarque pour... le Mexique." (Extrait de Papillote n°37)Article : texte imprimé
2020"Pour le plaisir des yeux et du palais ! La mare aux nénuphars regorge de pollen, les abeilles se régalent, les enfants aussi !" (Extrait d'Assistantes maternelles magazine n°173-174)Article : texte imprimé
Chantal Berhin, Auteur | 2020"Marre des pâtes, pizzas et hamburgers? Et pas le temps de cuisiner en semaine? Voici la solution: le batch cooking! Une pratique culinaire qui sert d’anciennes valeurs sur un nouveau plat d’argent." (Extrait de L'Appel n°426)Article : texte imprimé
Marc Olano, Auteur | 2020"Stimuler la créativité des élèves en les initiant à de nouveaux supports et procédés de fabrication, tel est le pari du gastronomy foodlab du lycée hôtelier de Bazeilles." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Karine Baron, Auteur | 2020"Quelques recettes de desserts simples à réaliser, économiques, écologiques, et surtout très saines. Des crèmes desserts en tout genre, des yaourts, des flans ou encore des compotes... autant de desserts possibles pour le repas ou le goûter, à préparer et à déguster tout au long de la sema...Article : texte imprimé
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2020"Mise en place par l'ONU, la Journée mondiale de la vie sauvage célèbre toutes les espèces animales et végétales extraordinaires qui font la richesse de notre planète. C'est aussi l'occasion de s'informer sur le monde qui nous entoure et une façon de renforcer la lutte contre les criminels q...Article : texte imprimé
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2020"Brrr... comme il fait froid dehors ! Mais ce n'est pas une raison pour faire l'impasse sur la gourmandise. Pour toi et rien que pour toi, voici une sélection de recettes qui vont te faire adore l'hiver et la soupe ! Mais si, fais-nous confiance, tu ne pourras pas résister !" (Extrait d...site web ou document numérique
Laurane Baijot, Auteur ; Jessica Legrand, Promoteur du mémoire, TFE | 2020Ce sujet est, pour beaucoup, encore un peu flou - voire méconnu. Bien que nous y soyons parfois sensibilisés, nous ne sommes pas formés à l'analyse du contenu de nos assiettes ou nous n'avons pas conscience de la dangerosité de nos aliments, de leur réelle composition. En effet, les é...Article : texte imprimé
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Filet mignon aux chanterelles, sablés à la violette, sirop de sapin, salade de pissenlit, velouté d'orties, clafoutis aux fraises des bois... 59 recettes simples et variées pour apprendre à cuisiner les plantes, fleurs et fruits sauvages au fil des saisons.texte imprimé
Astrid Desbordes, Auteur ; Anjuna Boutan, Auteur | Paris : L'École des loisirs | Neuf, ISSN 0295-7191 | 2020Des parents ultrachics, une gouvernante, une liste interminable d’interdictions et une autre, aussi longue, d’obligations, l’éducation de Miranda est parfaite. Et sa vie parfaitement ennuyeuse. Une seule chose la sauve, la joyeuse famille Pétrus et sa légendaire pâtisserie. Miranda n’est d’ailleurs pas la seul...Article : texte imprimé
Francine Hauwelle, Auteur ; Alain Dreval, Auteur | 2019Source de bien des débats au sein de l’équipe, ce nouveau numéro témoigne de la richesse des relations intergénérationnelles qui nourrissent, aident à grandir, à s’épanouir… voire à re-naître. Au fil de ce dossier particulièrement étoffé, découvrez combien l’allongement de la durée de vi...Article : texte imprimé
2019Partout où l'on fête Noël, et particulièrement en Provence, la fête est l'occasion de rassembler toute la maisonnée autour d'un bon repas. Les recettes traditionnelles se perpétuent pour ce "gros souper" de Noël.Article : texte imprimé
Charlène Tréfond, Auteur | 2019"Pour qu'un enfant participe avec enthousiasme au temps du repas et acquiert autonomie et confiance en lui au fil du temps, son assistante maternelle peut lui donner des responsabilités qui l'aideront à "faire seul" et à grandir. Pour cela, la professionnelle de la petite enfance doit aménager un environnement ada...Article : texte imprimé
Delphine Boudou, Auteur ; Laurent Audouin, Illustrateur | 2019Bulletin : texte imprimé
Eus Roovers ; Bram Zwinnen | 2019René est un excellent cuisinier. Il aime par-dessus tout être en cuisine. Sacha, le chat gourmand, aime tout autant être dans le cuisine de René. Mais cette présence ne plait pas au cuisinier.Article : texte imprimé
Pascale d' Ippolito, Auteur ; Céline Bour, Illustrateur | 2019Bulletin : texte imprimé
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2019"Organiser une salle de vie ou trouver un espace adéquat pour des bébés, improviser des espaces de jeux, mais aussi comprendre l’intérêt d’un aménagement intérieur raisonné, apprendre à observer les qualit&...Bulletin : texte imprimé
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2019As-tu déjà entendu parler d'Antonin Carême ? Inventeur de la toque, il est aussi le premier cuisinier que l'on a qualifié de "chef". Ce génie des fourneaux a révolutionné l'histoire de la cuisine. Pourtant , tu vas voir qu'il ...Article : texte imprimé
2019Popi a mis de l’eau et de la farine dans un bol. Il aime bien mélanger la pâte avec ses mains…Article : texte imprimé
Christian Merveille, Auteur | 2019"Dans le cadre des petits-déjeuners équitables OXFAM et des Journées Nationales de la Prison, quelques personnes ont eu l'occasion de rencontrer des détenus pour un échange très convivial. L'appel y était." (Extrait de L'Appel n°414)Article : texte imprimé
2019"Si tu es fan de cuisine et que tu aimes apprendre en t'amusant, tu as sans doute déjà regardé ce programme amusant, gourmand et hyperactif sur Piwi+ : 1 2 3 cuisine ! Nous avons eu la chance de rencontrer Louise Denisot, la pétillante animatrice de l'é...texte imprimé
Alexandra Baudinault, Auteur ; Anne-Françoise Montpellier, Auteur ; Valérie Rousseau, Auteur | Paris : Retz | Comprendre le monde | 2019Un ouvrage de cycle autour de 10 projets Espace Temps, thématiques et multiniveaux (CP-CE1-CE2), permettant de mettre en oeuvre une démarche spiralaire avec des liens vers les autres disciplines, le tout pour mieux comprendre le monde. Conforme aux programmes, cet ouvrage permet de mener 10 projets transversaux Espace Temps sur l'ensembl...multimédia
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Michel Besnier, Auteur ; Henri Galeron, Illustrateur | Urville-Nacqueville : Motus | Pommes pirates papillons | 2019Hilarant le hareng rigolote la carotte marrant le marron il faut se fendre la poire ou la pêche que les papilles sourient que la langue s'éclate.texte imprimé
Monsieur Anatole a invité mademoiselle Blanche au goûter mais il ne parvient pas à faire sa recette. « C’est pourtant très simple ! dit le cochon qui vient l’aider : pour un gâteau qui épate, mets-y quelques patates ! » Le lapin ajoute : « Pour ne pas faire de la crotte, ajoute deux, ...texte imprimé
Bernadette Guéritte-Hess, Auteur ; Isabelle Causse-Mergui, Auteur ; Marie-Céline Romier, Auteur | Paris : Éditions Le Pommier | 2019Les maths, une matière scolaire difficile, sélective ? Bien plutôt un mode de perception privilégiée, dont nous usons à loisir dans la vie de tous les jours ! Direction la cuisine pour bien poser, dès le plus jeune âge, les fondations du nombre et du raisonnement nécessaires au bon fonctionnemen...texte imprimé
Margot Joubert, Auteur ; Scarlette Joubert, Auteur ; David Japy, Illustrateur ; Solenne Joubert, Illustrateur | Vanves : Marabout | 2019Qui ne se rappelle pas son premier livre de cuisine ? De la sensation des mains dans la pâte et des plats à nettoyer à la fin des recettes ? Miam ! Petits sablés, cookies, madeleines, financiers, cake marbré, gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire Whaouuu... Découvrez 30 recettes de gâteaux créées par Marl...texte imprimé
Pip verveelt zich. Dan krijgt hij een kaart van zijn neef uit Italië. Nu heeft Pip een idee.Hij wil pizza's bakken in zijn iglo.texte imprimé
Aujourd'hui, ni Papa ni Maman Quichon n'ont envie de faire la cuisine. Trop fatigués. Et si c'étaient leurs soixante-treize enfants qui cuisinaient, cette fois ? On tire à la courte paille qui choisira le plat principal, et c'est parti ! Sacha emmène ses frères et sœurs faire les courses pour les lasa...texte imprimé
Kok kookt graag. Maar Kat komt vaak in de keuken om te smullen en te proeven. Dat vindt Kok niet zo leuk. Dus wil hij Kat foppen...Article : texte imprimé
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Muriel Bastien, Auteur | 2018Les robots? Ils sont de plus en plus nombreux et même... au resto! Leur prodigieuse montée en compétences va-t-elle mettre les cuisiniers humains hors jeu?Article : texte imprimé
Ekaterina Trukhan, Illustrateur | 2018Article : texte imprimé
Pascale d' Ippolito, Auteur ; Danièle Bour, Illustrateur | 2018Bulletin : texte imprimé
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Marie-Noëlle Lovenfosse, Auteur ; Valérie Mostert, Personne interviewée | 2018" "Il faut cultiver notre jardin" , concluait déjà le "Candide" de Voltaire. Valérie, elle, a trouvé son bonheur dans son potager et ne demande qu’à le partager ! C’est par une matinée ensoleillée, ...Article : texte imprimé
Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur | 2018Un œuf d’autruche a une taille à peu près triple de celle d’un œuf de poule. Sa cuisson devrait-elle être trois fois plus longue ? On est loin du compte, et la façon dont diffuse la chaleur explique pourquoi.Article : texte imprimé
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2018Tu as sans doute déjà entendu dire que, pour l'art de la table, la France était la référence, admirée et copiée par les autres pays depuis toujours ! C'est vrai, à une exception près : le service des ...Article : texte imprimé
Nora Thullin, Auteur ; Alexandra Pichard, Illustrateur | 2018Article : texte imprimé
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Éric Cobast, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2018En route pour 100 lieux qu'il faut avoir vus… ou lus ! Première escale dans les « lieux du monde » (d'Amérique à Zealandia en passant par la jungle…), sites bien réels et néanmoins chargés de symboles. Deuxième escale dans les « lieux d'histoire », géographie historique ou histoire géographique qui nous mène d'Alésia...texte imprimé
Isabelle Daneyrole ; Séverine Fix | Paris : Nathan | Vivre à la maternelle (Paris), ISSN 1242-9694 | 201813 coins jeux évolutifs de la Petite Section à la Grande Section est un ouvrage complet pour mettre en place les différents coins jeux dans les classes de petites, moyennes et grandes sections. Ce fichier propose de mettre en lien les besoins de l'enfant et l'aménagement ...carte ou atlas
" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate. Mais savons-nous réellement ce que nous mangeons, et d'où vient ce qui est dans notre assiette ? " Dis...texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Stéphane Frattini, Auteur ; Claire de Gastold, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes encyclos p'tits docs, ISSN 2428-5234 | 2018Avec la maîtrise du feu, puis des moyens de cuisson, les hommes de la préhistoire découvrent le goût de nouveaux aliments. Plus tard, chaque civilisation développe sa cuisine : les Egyptiens préparent 20 sortes de pain, les Grecs cultivent l'olivier ...texte imprimé
Emy Geyskens, Auteur ; Laurence Claerhout, Auteur ; Katrien Van Schuylenberg, Illustrateur | Bruxelles : Editions Averbode | Leesknuffel | 2018Elena gaat samen met papa een appelcake bakken voor haar verjaardag. Maar in de supermarkt zijn alle appels op. Ook in de buurtwinkel vinden ze er geen, en de markt is net opgedoekt. Dan gaan ze op appeljacht in de pluktuin. Samen met papa en haar vriendjes bakt Elena een ...site web ou document numérique
Invitation au voyage originale autour du monde avec des recettes de petits déjeuners ou brunchs, où deux recettes typiques par pays sont proposées. Plutôt faciles à réaliser, elles sont mises en valeur dans des photos soignées où les enfants sont attablés devant leur repas pour l'une des recettes...texte imprimé
Invitation au voyage originale autour du monde avec des recettes de petits déjeuners ou brunchs, où deux recettes typiques par pays sont proposées. Plutôt faciles à réaliser, elles sont mises en valeur dans des photos soignées où les enfants sont attablés devant leur repas pour l'une des recettes...