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alimentation
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NO : NC. cas général
Synonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
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Nicolas Journet, Auteur ; Jean-Marie Pottier, Auteur | 2024"« Du passé faisons table rase… le monde va changer de base » : si la prophétie d’Eugène Pottier, l’auteur de L’Internationale, a fait long feu au 20e siècle, elle ne tombe plus dans l’oreille d’un sourd au 21e. La menace d’un effondrement des sociétés moderne...Bulletin : texte imprimé
2024En France, patrie de Descartes, on peut croiser des gens très éduqués qui soutiennent sans sourciller que Poutine a envoyé son armée « dénazifier l’Ukraine », que Donald Trump lutte contre l’« État profond » dirigé en sous-main par des cliques pédophiles, ou que le réchauffement climatique est un complot...Article : texte imprimé
2024Une cuisse de dragon rôtie, une salade au pipi de souris… Avec ce livret Pomme d’Api à détacher et à assembler, votre enfant va s’amuser à mélanger les pages et jouer avec les mots pour inventer des repas fous, fous, fous !Article : texte imprimé
Élodie Declève, Auteur | 2024L'Homme est omnivore par essence, Contrairement à certaines espèces herbivores, il a besoin de consommer de tout pour synthétiser des substances essentielles à sa survie que son corps ne sait pas fabriquer. Au-delà, manger résulte d'un apprentissage social. Les parents, la famille proche, la main nourricière inculquent à l'enf...Article : texte imprimé
Anthony Stephanov, Auteur ; Déborah Lajugie, Auteur ; Marion Amore, Auteur ; Maurine Masrouby, Auteur | 2024En structure d'accueil, le repas est un moment charnière dans la journée de l'enfant et de la crèche. Véritable transition entre la matinée qui se termine et l'après-midi qui débute. Beaucoup de choses sont alors en jeu. Notre façon de proposer le repas, d'accompagner les enfants, les rituels q...Article : texte imprimé
Élodie Declève, Auteur | 2023Quand on parle d'obésité infantile, on pense sédentarité, écrans, malbouffe, etc. Or, l'obésité est une maladie sur laquelle pèsent les facteurs héréditaires.Article : texte imprimé
Marta Zaraska, Auteur | 2023"Dans notre cerveau, les nourritures grasses et sucrées auraient des effets neuronaux similaires à ceux des drogues dures. De quoi soulever la possibilité d’une addiction alimentaire." (Extrait de Cerveau & Psycho n°160)Article : texte imprimé
Jessica Lebris, Auteur ; Maurine Masrouby, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Carlos Monteiro, Auteur ; Isabelle do O'Gomes, Auteur | 2023Épidémiologiste et nutritionniste, le Brésilien Carlos Monteiro est conseiller scientifique du groupe d'étude sur la nutrition à l'Organisation mondiale de la santé. Il a été l'un des premiers à documenter l'impact des aliments ultratransformés sur la santé et à proposer un outil de classification, devenu depuis une référ...Article : texte imprimé
Élodie Declève, Auteur | 2023Lorsque vous avez la joie d'accueillir un enfant, de le nourrir, d'en prendre soin, le temps idyllique de la lactation vous est compté. Il y aura bien sûr les nuits sans sommeil, les pleurs incessants, les premières coliques, l'angoisse de la parentalité naissante pour certains, l'urgence de trouver une pl...Article : texte imprimé
Maurine Masrouby, Auteur | 2023Qu'est-ce qu'un goûter réussi ? Une pause qi permet aux enfants de recharger les batteries ? Un moment de partage et de plaisir ? Et justement, à propos du plaisir : de quoi parle-t-on ? Jusque dans les manuels de préparation au CAP Accompagnement Éducatif Petite Enfance, le goûter est présenté comme un r...Article : texte imprimé
Sylvie Boistard, Auteur | 2023Consommer des aliments bio se révèle meilleur pour la santé que de consommer des aliments conventionnels, en raison notamment d'une moindre présence de pesticides de synthèse. Mais attention, certains sont à éviter, car ultratransformés.Article : texte imprimé
2023En appliquant la philosophie de la Libre Exploration Éducative (LEE) développée par l'Institut Petite Enfance Boris Cyrulnik (IPE) aux temps des repas, l'équipe de professionnelles de la section des grands de la crèche départementale d'Ajaccio a été amenée à repenser plus largement sa manière d'accompagner l'enfant en s'appuy...Bulletin : texte imprimé
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Gilles Fumey, Auteur ; Ana Leticia Espolador Leitao, Auteur | 2023"Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." (E...Article : texte imprimé
Nathalie Tordjman, Auteur ; Gwen Keraval, Illustrateur | 2023"Certains aliments que tu consommes voyagent à travers le monde. Voici une carte étonnante pour comprendre d'où vient le produit, qui mange quoi et en quelle quantité." (Extrait de Images doc HS)Article : texte imprimé
2023On ne peut pas décider d'être en bonne santé, mais nos habitudes ont leur mot à dire sur notre bien-être. Voici quelques conseils pour avoir l'air en forme et le rester longtemps.Article : texte imprimé
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Sébastien Bouler | 2023Peut-on améliorer son cerveau ? Bien sûr, et heureusement ! Le cerveau est une vraie machine à améliorer ! Comme l'explique la chercheuse Sandrine Rossi dans ces pages, il tient un registre de ses propres erreurs pour corriger le tir la fois suivante. Et le simple fait d'en avoir conscience nous rend p...Article : texte imprimé
Guillaume Fond, Auteur | 2023"Moins de viande rouge et de sucres ; davantage d’œufs, de légumineuses, d’huile de lin et de noix, de fruits et de légumes : la recette pour un cerveau en pleine forme !" (Extrait de Cerveau & psycho n°152)Article : texte imprimé
Élodie Declève, Auteur | 2023Le café des parents en crèche est un moment convivial durant lequel les familles peuvent partager leurs expériences et leurs préoccupations autour d'un café. Il est généralement animé par deux professionnels de la petite enfance : un référent de la structure (directrice d'EAJE), un professionnel de santé dont la spécia...Bulletin : texte imprimé
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Apprendre à marcher, à parler, à conduire ; apprendre un métier, une nouvelle langue ; apprendre à communiquer, à vivre en société… Apprendre est indispensable à notre vie ! Dans un monde qui va de plus en plus vite, nous devons acquérir toujours plus de connaissances et de compétences, plus rapideme...texte imprimé
Émily Bouquet, Auteur ; Virginie Châteaureynaud, Auteur | Paris : Vuibert | Itinéraires pro, ISSN 1962-7246 | 2023Le recours à un assistant maternel est le premier mode d'accueil formel en France des enfants de moins de 3 ans. Destiné aux assistants maternels en formation ou déjà en activité, ce livre apporte des réponses pratiques concernant la profession et le statut de l'assistant maternel pour réussir sa format...texte imprimé
Elisa Letté, Auteur ; Anne Kinet, Promoteur du mémoire, TFE ; Catherine Denis, Promoteur du mémoire, TFE | 2023site web ou document numérique
Myriam Chrétien-Vincent, Auteur ; Emmanuelle Rossini-Drecq, Auteur ; Sylvie Tétreault, Auteur | Bruxelles : Mardaga | 2023Mon enfant fait une crise au moment du bain. Il est difficile de l’apaiser avant le coucher. Elle refuse la majorité des aliments. Il ne supporte pas de porter certains de ses vêtements. Tout cela est-il normal ? Comment puis-je l’aider et l’accompagner dans ces situations quotidiennes ? C?...texte imprimé
Jérôme Valleteau de Moulliac ; Muriel Beliah-Nappez ; Jacqueline Gassier ; Evelyne Allègre ; Claudine Montenot-Wagner | Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson | 2023Ce Guide de la petite enfance a pour objectif de présenter toutes les connaissances nécessaires à la prise en charge du nouveau-né et de l'enfant jusqu'à 6 ans au domicile ou en structure d'accueil.Composé de six grandes parties l'ouvrage couvre les domaines suivants : l'accueil du nouveau-né qui présente les ...Article : texte imprimé
Élodie Declève, Auteur | 2022De la naissance à 3 ans, les enfants ont des besoins nutritionnels particuliers qui nécessitent une alimentation adaptée. Il est donc naturel que plusieurs instances publiques se chargent d'établir les repères alimentaires du jeune enfant et de les traduire aux professionnels de la petite enfance, ainsi qu'à une population non-initiée....Article : texte imprimé
Sandrine Monnery-Patris, Auteur | 2022Au-delà de couvrir les besoins physiologiques et primaires, manger est un acte social, culturel voire sociologique qu'on ne peut séparer du plaisir. Dans nos sociétés d'abondance alimentaire se pose aussi la question de la surconsommation et du comportement alimentaire du jeune enfant en général comme de son éducation d...Article : texte imprimé
Chloé Rébillard, Auteur | 2022"Alors que resurgit la peur de pénuries agricoles, peut-on deviner les évolutions futures des comportements alimentaires ?" (extrait de Les grands dossiers des sciences humaines n°69)Article : texte imprimé
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Clémentine Rasquin | 2022À propos de ces difficultés d’un point de vue alimentation, on a coutume de dire : « C’est une phase, ça finira par lui passer, il faut tenir bon ». Dans la plupart des cas, c’est vrai. C’est ce qu’on appelle la néophobie alimentaire. Si le terme p...Article : texte imprimé
Sylvie Boistard, Auteur | 2022Certains aliments agissent comme des protections naturelles contre les agressions extérieurs sur l'organisme.Article : texte imprimé
2022Pourquoi et surtout comment éduquer à l’environnement en maternelle ? Découpé en thématiques (école du dehors, alimentation et potager, relation à l’animal, découverte du quartier, éco-gestes...), ce dossier offre un panorama d’initiatives portées par des enseignant·es – souvent soutenu·es par des associations – qui, en v...Article : texte imprimé
Alexane Roupioz | 2022Pizzas Buitoni toxiques, chocolats Kinder contaminés : difficile de ne pas perdre l'appétit quand ce qu'on mange peut nous tuer... D'où viennent les microbes qui empoisonnent nos repas, et peut-on les éviter ?Article : texte imprimé
Gayathri Vaidyanathan, Auteur | 2022"Le régime alimentaire idéal doit nourrir correctement sans menacer les ressources naturelles. Des chercheurs tentent de le déterminer en fonction de la situation de chaque pays, depuis le Kenya jusqu’à la Suède." (Extrait de Pour la science n°536)Article : texte imprimé
Chloé Ruby, Auteur | 2022La conférence de Chloé Ruby autour des temps de repas lors de la semaine de la petite enfance à paris a suscité tant d'échanges et de questionnements avec le public qu'une recherche-action a été proposée aux professionnels volontaires de la petite enfance afin de les accompagner dans leur réfle...Bulletin : texte imprimé
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Isabelle Clervoy, Auteur | 2022Aujourd'hui, il fait beau et nous allons pique-niquer avec les enfants ! Déjà les petits pieds trépignent et sautent de joie... Pourquoi le pique-nique plaît-il tant aux enfants? C'est un espace libre avec un grand terrain de jeux ; c'est prendre l'air et se changer les idées ; c'est profiter de la na...Article : texte imprimé
Coralie Nardeau, Auteur | 2022Article : texte imprimé
2022Baies de goji, graines de chia ou spiruline : il y en a pour tous les goûts. La publicité nous vante leurs bienfaits pour la santé et recommande même d'en faire la base de notre alimentation. Mais est-il possible que certains aliments soient à ce point préférables aux autres ? Le ...Bulletin : texte imprimé
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2022L’exposition Banquet nous convie à un festin où? la gastronomie et la science sont à l’honneur. Des mille états de la tomate aux techniques étranges de la cuisine moléculaire, découvrez les ressorts et les coulisses des banquets, ces moments de convivialité où l’on met les peti...Article : texte imprimé
Isabelle Clervoy, Auteur | 2022À partir de l'âge de 2 ans bébé a grandi et il commence à manger comme les grands. Il développe sa motricité fine et il peut tenir entre ses doigts un stylo pour dessiner. Au moment du repas, il peut manger à table avec les grands et même manger t...Article : texte imprimé
Chantal Perotto, Auteur | 2022En quoi l'examen médical du 24e mois est-il différent des autres visites chez le médecin? Il donne lieu à l'établissement du troisième certificat de santé. Le premier est fait dans les huit jours suivants la naissance, le second au 9e mois. Ce certificat est obligatoire et doit être en...Article : texte imprimé
Isabelle Clervoy, Auteur | 2022Premier anniversaire de bébé ! Nous fêtons son éveil et ses transformations. À table, l'enfant peut tenir son verre et commencer à s'alimenter seul avec une cuillère ou une fourchette. Côté nourriture, il passe d'une texture lactée à une alimentation de grands avec les différentes étapes de la diversification alime...site web ou document numérique
La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des œufs rebondissants, et bien davantage.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ avec des explications cl...Article : texte imprimé
2022Les prix Ig Nobel récompensent des découvertes à première vue absurdes ou ridicules. Mais gardez-vous de rire, les lauréats dont nous vous parlons ce mois-ci se sont penchés sur un sujet on ne peut plus sérieux : la nourriture !