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nutrition
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Sylvie Boistard, Auteur | 2023Il faut les consommer avec modération car des traces d'alcool peuvent subsister et des sucres ont souvent été ajoutés afin d'en améliorer le goût.![]()
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Francis Rouquet, Auteur | 2023La nutrition des plantes est un objet d’enseignement qui traverse les programmes de sciences de l’école maternelle à la fin du secondaire. Ici, la recherche concerne plus particulièrement les conditions d’apprentissage et les obstacles rencontrés par des élèves de terminale scientifique en sciences de la v...![]()
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Sylvie Boistard, Auteur | 2023Riche en antioxydants et en nutriments aux effets relaxants, le chocolat doit être consommé avec modération et en privilégiant la qualité.![]()
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Élodie Declève, Auteur | 2022De la naissance à 3 ans, les enfants ont des besoins nutritionnels particuliers qui nécessitent une alimentation adaptée. Il est donc naturel que plusieurs instances publiques se chargent d'établir les repères alimentaires du jeune enfant et de les traduire aux professionnels de la petite enfance, ainsi qu'à une population non-initiée....![]()
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Sylvie Boistard, Auteur | 2022Ce fruit oléagineux très nutritif est protecteur pour les artères et participe à la diversité de la flore intestinale. Mais attention à la région de production.![]()
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Sylvie Boistard, Auteur | 2022Ce légume sec apporte de nombreux bienfaits nutritionnels, à condition de bien le cuisiner pour mieux le digérer.![]()
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Sylvie Boistard, Auteur | 2022Certains aliments agissent comme des protections naturelles contre les agressions extérieurs sur l'organisme.![]()
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Gayathri Vaidyanathan, Auteur | 2022"Le régime alimentaire idéal doit nourrir correctement sans menacer les ressources naturelles. Des chercheurs tentent de le déterminer en fonction de la situation de chaque pays, depuis le Kenya jusqu’à la Suède." (Extrait de Pour la science n°536)![]()
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Fabian Bross, Auteur | 2022"Le geste consistant à secouer la tête de gauche à droite pour exprimer son désaccord est presque universellement répandu sur Terre. Darwin avait déjà une hypothèse pour l’expliquer. Or elle semble confirmée expérimentalement !" (Extrait de Cerveau & psycho n°143)![]()
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Sylvie Boistard, Auteur | 2022Elle peut constituer un véritable repas complet, à la fois sain et équilibré, à condition de choisir des aliments de qualité et de se méfier des salades industrielles.