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Champion Thesaurus > composé chimique > composé organique > glucide > amidon
amidon
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NO : NC. cas général
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Mokhtar Boulal, Auteur | 2023Cet article porte sur la manière dont les enseignants des sciences de la vie et de la Terre (SVT), qui œuvrent dans les collèges marocains, transposent les pratiques expérimentales et le savoir. Il se propose également de comparer cette transposition didactique à celle envisagée par les auteurs des manuels....Article : texte imprimé
2022D'où viennent la texture crémeuse du risotto et la saveur de la viande grillée ? Pourquoi les chewing-gums perdent-ils rapidement leur goût ? Comment bien cuire les pâtes ? Comment le sucre devient-il du caramel ? À quoi sert une marinade ? Quel est le point commun entre un grain de café, une baguet...Article : texte imprimé
Mokhtar Boulal, Auteur | 2021La présente publication porte sur les modalités de la transposition didactique dans les manuels scolaires marocains des sciences de la vie et de la terre (SVT). Servant de relais entre les curricula prescrits et les curricula réels, le manuel est l’expression des programmes officiels. Ainsi, se pose-t-on la questi...Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2017Prenez-le dans votre main : il coule. Frappez-le : il devient dur comme le roc. L'oobleck, mélange mi-solide, mi-liquide, semble souffrir d'un dédoublement de personnalité... dont on commence tout juste à comprendre le mécanisme.texte imprimé
52 expériences de chimie sans danger à réaliser chez soi, avec des produits ménagers courants. Ce livre reprend les expériences de la série de films "La chimie pour les NULS", en expliquant comment réaliser chaque expérience et en donnant une explication "pour les nuls" et une explication plus scientifique.texte imprimé
Annie Forté, Auteur ; William Augel, Illustrateur | Rennes : Éditions Apogée | Espace des sciences, ISSN 2104-4643 | 2010Avec la collection "Fais l'expérience", les enfants découvrirons la science à travers des expériences surprenantes et amusantes. Pas besoin de labo ! Le matériel utilisé est simple.texte imprimé
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Adrian Morgan, Auteur ; Sally Morgan, Auteur | Bruxelles : Artis-Historia | La science en questions | 1998