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métabolisme
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NO : NC. cas général
Synonyme(s)anabolisme ;catabolisme ;énergétique : biologie ;glycolyse oxydation cellulaireVoir aussi |
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Lesley Newson ; Rose-Marie Vassallo, Traducteur | Paris : Flammarion | Castor doc (Paris)., ISSN 1275-6008 | 1997Pourquoi les vaches peuvent-elles se nourrir d'herbe et pas nous ? Comment se fait-il que la cuisson durcisse le blanc d'œuf et ramollisse les pâtes ? Comment sont fabriqués les bonbons ? En quoi sont-ils bons pour nous ? A ces questions, et à bien d'autres, une biologiste apporte des réponses claires, souvent drô...texte imprimé
Article : texte imprimé
S. Blau, Auteur | 1993texte imprimé
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Alexandre Bal ; C. Cometti ; D. Gervais ; Robert Casalis, Directeur de publication ; Gille Alkan, Illustrateur | Paris : Editions Casteilla | 1989texte imprimé
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