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2024Tu en bois peut-être chaque matin, avec du lait bien chaud, et tu le croques sûrement en tablette, au goûter, avec des noisettes à l’intérieur. Quel régal... Mais sais-tu d’où vient le chocolat ?Article : texte imprimé
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Sylvie Boistard, Auteur | 2023Riche en antioxydants et en nutriments aux effets relaxants, le chocolat doit être consommé avec modération et en privilégiant la qualité.texte imprimé
11 Histoires à partager avec les enfants, petits et grands, pour patienter jusqu'à l'arrivée de œufs, des cloches, des poules et des lapins en chocolat.site web ou document numérique
Chocolat noir ou chocolat au lait : lequel des deux est le plus fragile ? Comment savoir si une poêle est assez chaude pour faire cuire des crêpes ? Pourquoi le liège est-il utilisé pour les bouchons de bouteilles de champagne ? Pourquoi est-il conseillé de changer ses pneus en hiver ? Comment aide...Article : texte imprimé
2022L'approche de Noël va donner l'occasion de faire découvrir aux élèves les grandes étapes de la fabrication du chocolat, depuis la récolte des graines de cacao jusqu'au produit fini. Les activités de ce projet couvrent différents domaines d'apprentissage : français, mathématiques et questionner le monde.Article : texte imprimé
2021Décembre, c'est le mois des gourmandises toutes plus chocolatées les unes que les autres ! On se régale, n'est-ce pas ? Pourtant, cette saveur n'a pas toujours existé en Europe... Arkéo te raconte tout !Article : texte imprimé
Sylvie Chokron, Auteur | 2021"Selon certaines études, le chocolat combattrait la dépression, stimulerait l’intelligence et protégerait du vieillissement cérébral. Des bénéfices à examiner soigneusement, chiffres à l’appui." (Extrait de Cerveau & Psycho n°138)Bulletin : texte imprimé
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2021"D'après la légende, l'empereur aztèque Moctezuma II avait coutume de boire des dizaines de coupes de chocolat chaud lors des cérémonies. Le reste du monde apprécie tant cette douceur qu'il lui consacre même des fêtes et des journées mondiales plusieurs fois par an. Au lait, noir, blanc, liquide...Article : texte imprimé
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l'œuf, le lait et l'eau? la fourchette, le verre et le ve´lo? et le pain? d'ou` c¸a vient? Autant de questions auxquelles Anne-Sophie Baumann et Claire Garralon répondent avec simplicité et pédagogie dans ce premier manuel d'économie et d'écologie. Cette enquête sur l'origine des objets qui nous entou...Article : texte imprimé
Charlène Tréfond, Auteur | 2019Article : texte imprimé
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2019Du 30 octobre au 3 novembre, le célèbre salon du chocolat a lieu à Paris ! Toujours aussi gourmands, Clovis et Clio ont enquêté sur l'origine de cette sucrerie.Article : texte imprimé
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Catherine Colin, Auteur | 2019"Le premier jour du mois d'avril sera l'occasion de parler (er manger!) poisson. Peut-être une visite à l'animalerie pour admirer les poissons multicolore. Ou l'une des activités proposées ci-dessous ? Puis ce sera aussi la riche période de Pâques avec ...Bulletin : texte imprimé
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Margot Joubert, Auteur ; Scarlette Joubert, Auteur ; David Japy, Illustrateur ; Solenne Joubert, Illustrateur | Vanves : Marabout | 2019Qui ne se rappelle pas son premier livre de cuisine ? De la sensation des mains dans la pâte et des plats à nettoyer à la fin des recettes ? Miam ! Petits sablés, cookies, madeleines, financiers, cake marbré, gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire Whaouuu... Découvrez 30 recettes de gâteaux créées par Marl...Article : texte imprimé
Pascale d' Ippolito, Auteur ; Robin, Auteur ; Julie Mercier, Illustrateur | 2018Mmmm, ça sent bon ! Dans cette drôle de maison, on fabrique des chocolats et des bonbons. Et en ouvrant les deux pages, les tout-petits découvriront qui travaille à l’intérieur…Article : texte imprimé
2018"Tout le monde craque pour le chocolat. Nous en premier ! Qu'il soit blanc, noir ou au lait, les Français en mangent plus de 7 kg par an... Oh les gourmands ! Pour se faire plaisir en cette fin d'année, on a décidé de lui ...texte imprimé
Une poule en chocolat se cache si bien que les enfants ne la trouvent pas malgré ses cris. Elle désespère. Un album jeunesse qui aborde le problème de la solitude.texte imprimé
La version réactualisée d'ouvrage pratique et clé en main pour utiliser des situations-problèmes en MS et GS de maternelle. Les situations-problèmes favorisent l’appropriation des savoirs, des savoir-faire et des savoir-être et sont donc largement mises en place ...texte imprimé
Emily Bone, Auteur ; Sally Elford, Illustrateur ; Nathalie Chaput, Traducteur | Londres : Usborne Publishing | Mon grand livre illustré | 2018Comment poussent le riz, le blé, le maïs et les pommes de terre ? Les fruits tropicaux, les légumes exotiques et les fèves de cacao ? De la germination et de la pollinisation aux fruits, aux légumes et aux céré...Article : texte imprimé
2017Pour te régaler pendant les fêtes, voici cinq recettes toutes simples (fruits déguisés, truffes au chocolat, torsades choco-noisette, cookies aux noisettes, chocolat chaud viennois) élaborées par un chef rien que pour Youpi !Article : texte imprimé
2017Croquer une truffe ou un carré de chocolat… Mmmm, que c’est bon ! Merci aux milliers d’humains qui, depuis des siècles, font pousser le cacao, le transportent autour de la Terre et inventent des nouvelles recettes… Youpi te raconte.Article : texte imprimé
2017As-tu remarqué ? Quand tu gardes un morceau de chocolat dans la main, il fond. Si tu veux découvrir pourquoi, fabrique une sucette en chocolat…Article : texte imprimé
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2017"En poudre, en tablette, chaud, en glaçage, ou encore en confiserie à croquer, tout le monde aime le chocolat. Doux et pourtant plein de caractère, il est un des ingrédients phares de la pâtisserie et des desserts en gén&...Article : texte imprimé
2017Papillote a rencontré les pétillantes animatrices de la jolie chaine Youtube de cuisine ou plus exactement... de patisserie : "L'atelier de Roxane"! Tu les connais sans doute, ou peut-être les as-tu vues dans l'émission du eilleur Patissier sur M6? Petite pré...Article : texte imprimé
2017Et si tu mettais toutes tes réalisations sous verre? Voilà la belle idée que nous avons eue cet été... L'avantage : apprécier les couleurs et les textures de ce que tu dégustes et emporter où bon te semble tes ...Article : texte imprimé
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Amélie Lamirand, Auteur | 2017texte imprimé
Laurane Orens, Auteur ; Chantal Docquier, Promoteur du mémoire, TFE ; Geneviève Dufaux, Promoteur du mémoire, TFE | 2017Ce TFE se place dans un contexte où l'on parle beaucoup de l'ouverture aux autres cultures mais où l'on ne connait pas son propre pays. Il faut donc mettre en place des activités qui permettent de (re)découvrir son pays, la Belgique, afin de ...Article : texte imprimé
Clara Recordier, Auteur | 2016Article : texte imprimé
Nicolas Delerue | 2016Il y a quelques années, à Grenoble, des chercheurs se sont livrés à une expérience originale : ils ont mis du chocolat dans un accélérateur de particules ! Le but de cette expérience très sérieuse n'&...Article : texte imprimé
Anne Chiumino, Auteur | 2016"A Pâques, les oeufs sont... en chocolat ! Mmm, les oeufs de Pomme d'Api Soleil sont même à la mousse de chocolat.... et ils se sont déguisés pour la fête ! Prépare cette délicieuse recette pour régaler ta famille au repas de Pâques." (Extrait de Pomme d'Api Soleil n°120)texte imprimé
Donald Grant, Auteur ; Jean-Philippe Chabot, Auteur | Paris : Gallimard jeunesse | Mes premières découvertes (Paris), ISSN 1147-4831 | 2016Originaire d'Amérique Centrale, le chocolat a traversé l'océan pour le plus grand plaisir des gourmands. Découvrons son histoire, sa fabrication, ses innombrables formes et ses délicieuses recettes.texte imprimé
Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux, Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud, Illustrateur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes années pourquoi, ISSN 2266-1131 | 2016Ce titre est organisé en 4 grandes parties intitulées « Les courses », « La cuisine », « Les repas » et « D'où ça vient ? », qui permettent à l'enfant d'explorer son univers quotidien et de nommer ce qui l'entoure. La première partie ...Article : texte imprimé
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Lise Barnéoud | 2015"Il faut arrêter de manger du Nutella", déclarait en juin dernier Ségolène Royal, créant l'émoi chez les (nombreux) amateurs de cette pâte à tartiner, à qui la ministre reprochait de contenir de l'huile de palme. Faut-il suivre son conseil ?Article : texte imprimé
Jeanne Faton, Auteur | 2015"Aimes-tu boire un bon chocolat le matin avant d’aller à l’école, ou l’après-midi pour ton goûter ? Une légende maya raconte que la tête d’un héros décapité pendu à un arbre mort donna miraculeusement naissance aux premières fèves de cacao ! Cette « liqueur » venu du Nouv...Article : texte imprimé
Carolina Werle, Auteur ; Camille Adamiec, Auteur ; Susanne Schäfer, Auteur ; Christian Rémésy, Auteur ; Sean Bailly, Auteur ; Gérard Apfeldorfer, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur | 2015A trop vouloir bien faire, on finit par faire mal... La diététique est devenue une préoccupation telle que beaucoup de personnes ne savent plus comment bien manger. Quels aliments sont sains? Lesquels éviter? Comment ne pas grossir? Panorama des idées reçues.Article : texte imprimé
Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Didier Chapelot, Auteur ; Philippe Besnard, Auteur ; pascal ludwig, Auteur | 2015Manger, ce n'est pas seulement bien se nourrir en consommant de tout en quantité raisonnable. C'est aussi se faire plaisir, apprécier des saveurs et partager des moments agréables entre amis ou en famille. Des bonheurs qui ont des effets positifs sur votre cerveau.Article : texte imprimé
Ode Chevaillier, Auteur | 2015Composé de 18 fiches sur le thème des chocolats de Pâques, ce dossier propose des activités de tri qui mettent en jeu différents critères (forme, taille, couleur, graphisme, quantité), parfois combinés. Elles exerceront l'enfant à observer et à comparer des éléments pour ensuite mieux les sélectionner. À noter que ...Article : texte imprimé
2015"Il y a bien longtemps, le chocolat se consommait en boisson chaude et épicée, notamment au Mexique c'est grâce aux grands explorateurs, qui l'ont fait connaître au reste du monde, que nous le dégustons aujourd'hui sous forme de friandise. D'ailleurs, nous en mangeons beaucoup car, chaque jour, il se ...Article : texte imprimé
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Il était une fois, puisque tout part de là, une île des Caraïbes, des fèves offertes par un ami, une recette ancestrale, une petite fille qui retrouve les clefs d’une ancienne chocolaterie, et la patience d’un petit garçon qui voulait devenir chocolatier. Comme Lili et Zoco, venez ...Article : texte imprimé
2014""Le chocolat est amant alimentaire" assurait le Vénitien Casanova (1725-1798). Une telle affirmation venant d'un grand séducteur ne pouvait que renforcer la réputation d'aphrodisiaque qu'on prêtait au breuvage depuis sa découverte." (Extrait de Point de vue Histoire HS n°6)Article : texte imprimé
2014"Dédaigné par Christophe Colomb et rapporté en Europe par Hernan Cortès, le chocolat eut de fervents adeptes dès le XVIe siècle. Adulé à la cour d'Espagne avant d'être introduit en France par Anne d'Autriche, le breuvage des dieux des civilisations mésoaméricaines conquit rapidement toutes les cours royales." (Extrai...Article : texte imprimé
2014"Rois, princes et nobles du Moyen-Âge ne s'y trompaient pas. Le banquet aristocratique médiéval reproduisait la hiérarchie sociale avec l'emplacement des convives. L'abondance des mets envoyait un signe fort de puissance politique et de richesse. A la Renaissance, éblouir les &...Article : texte imprimé
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Frederika Van Ingen ; Isabelle Verbaere ; Marie Lescroart ; Megan Lesourd | 2014Article : texte imprimé
Caroline Fodor, Auteur ; Vincent Gire, Photographe ; Brigitte Carrère, Auteur ; Sandra Boursin, Auteur | 2014Article : texte imprimé
2014"Quel délice, un bon chocolat chaud plein de mousse qui laisse des petites moustaches blanches sur ta frimousse quand tu le bois ! Découvre nos recettes les plus gourmandes." (Extrait de Papillote n°12)Article : texte imprimé
2014"Cette année, au lieu d'attendre que les cloches t'apportent des chocolats, si tu les réalisais toi-même? Leçons filmées, astuces, recettes gourmandes et shopping, on te donner les ingrédients pour les réussir!" (Extrait de Papillote n°12)texte imprimé
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Claudine Guilhot, Auteur ; Virginie Pauzon, Auteur | Poitiers : SCERÉN-CNDP-CRDP | Les Arts visuels &, ISSN 1769-2008 | 2014Depuis l’Antiquité, nourriture et cuisine ont inspiré de nombreux artistes : scènes de tables, natures mortes ou compositions contemporaines traversent l’histoire des arts. Arts visuels & gourmandises propose aux enseignants de concocter des ateliers pour les élèves de cycles 1, 2, 3 et de collège. Tous ces ateliers s’inscrivent dans la dé...Article : texte imprimé
Marc Beynié, Auteur | 2013Article : texte imprimé
Stefan Boonen, Auteur ; Mehdi Dewalle, Illustrateur ; Geneviève Bergé, Adaptateur | 2013C'est la nuit de la saint Nicolas. Charlie se lève pour faire pipi. Et s'il rencontrait saint Nicolas... ou le père Fouettard?Article : texte imprimé
Anne Jullig, Auteur | 2013texte imprimé
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Sylvie Renault-Girard, Auteur ; Annette Vouhé, Auteur | Poitiers : SCÉRÉN-CRDP Poitou-Charentes | L' École maternelle pour..., ISSN 2100-403X | 2013En proposant un dispositif innovant, chacun son album, les auteures ont choisi de se pencher sur ces « albums littéraires » riches en références à la matière et ses transformations que les enfants vont devoir comprendre pour appréhender l'histoire. Avec ...Article : texte imprimé
Bertrand Fichou, Auteur ; Maud Riemann, Illustrateur | 2013"Tu aimes le chocolat ? Aujourd'hui, tu as de la chance, tu peux en trouver partout, du noir ou du blanc ou aux noisettes. Mais sais-tu d'où vient le chocolat ? Youpi te raconte..." (Extrait de Youpi, j'ai compris n°292)texte imprimé
Amélie Tonglet, Auteur ; Florence Deryck, Promoteur du mémoire, TFE | 2013Ce travail traite de la pédagogie par projet et surtout du chocolat à travers l'origine, le temps, l'histoire et surtout sur sa fabrication!Article : texte imprimé
harold scmitz, Auteur ; Harold Schmitz, Auteur ; Howard-yane Shapiro, Auteur | 2012Article : texte imprimé
2012Il fait Crac quand tu le coupes, tu fais Mmm, quand il fond dans ta bouche. Nappé d'une robe noire, brune ou blanche, en barre ou en bouchée, liquide ou solide... il prend des formes multiples. Et toi, es-tu un(e) accro au chocolat?texte imprimé
Le lapin de Pâques a déposé les oeufs en chocolat dans le jardin. Les trois amis vont à la chasse. Mais qui trouvera le plus gros oeuf ?texte imprimé
Delphine Piret, Auteur ; Fabien Sépul, Auteur ; J. Sépul-Cleenen, Illustrateur | Waterloo : Plantyn | 2012Sacha est une méthode d'apprentissage à la lecture qui accompagne les enfants durant ses deux premières années Le manuel destiné à l’élève est composés de thèmes, généralement en rapport avec ...Article : texte imprimé
Michèle Barrière, Auteur | 2011Article : texte imprimé
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Anne Gutman, Auteur ; Georg Hallensleben, Auteur | Paris : Gallimard jeunesse | Pénélope tête en l'air | 2011Pénélope est si gourmande qu'elle s'est réveillée avant tout le monde pour aller chercher les œufs en chocolat ! Va-t-elle y arriver, toute seule ? Et si tu aidais Pénélope à les chercher ?texte imprimé
Ce manuel, qui s’adresse aux élèves de 3e année qui suivent 3 périodes de sciences par semaine (sciences de base), s’inscrit dans le contexte du décret Missions et propose une réponse au programme de sciences de base en vigueur depuis septembre 2009 (ce livre peut être adapté au c...texte imprimé
Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux, Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud, Illustrateur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan Jeunesse | Imagerie Milan | 2011À travers 4 grandes parties intitulées « Les courses », « La cuisine », « Les repas » et « D'où ça vient ? », l'enfant découvre les mots de son quotidien, nomme les aliments et tout ce qui s'y rapporte : les différents commerces d'alimentation, le marché, les ustensiles de cuisine, les gestes du cuisinier, les nombreuses cuissons de l...texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 | 2010Chaud, fondant, à croquer, fourré, en gâteau, en crème... il existe tellement de façons délicieuses de le manger! Mais d'où vient-il et comment le fabrique-t-on? Pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat (4e couv.)Bulletin : texte imprimé
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Cet ouvrage, écrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat, nous emmène dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations. Tour à tour, nous côtoierons les petits planteurs, les marchands, les négociants et les chocolatier...texte imprimé
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Florence Hinckel, Auteur ; Laurence de Kemmeter, Illustrateur ; Joëlle Delmoitiez, Auteur ; Jean Baron, Auteur | 2008Invitée à un étrange goûter, Hortense n'en croit pas ses yeux : assise au milieu d'un foule, une petite fille déguste un chocolat chaud. Et cette minuscule reine impose à tous ses sujets de la regarder vider son bol. En silence! Et surtout, sans le partager! ça alors! C'en es...Bulletin : texte imprimé
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Rosamée D' Andlau, Auteur ; Marc Schwartz, Illustrateur ; Catherine Meurisse, Illustrateur | Paris : Bayard Jeunesse | DL 2007Initiation à la cuisine avec des recettes mises en scène et des fiches conseils sur les méthodes de cuisson, les différentes sortes de chocolat ou la décoration.Bulletin : texte imprimé
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Curieux, tu veux comprendre le monde qui t'entoure ? Découvre vite plus de 50 expériences scientifiques faciles à réaliser sur le thème de l'eau. Ce classeur contient 4 chapitres : les transformations de l'eau ; La Terre, une planète d'eau et de vie ; Du brouillard à l'orage ; La vie est apparue dans l'eau. Il co...texte imprimé
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Un sapin décoré, des sucres d'orges pour patienter... Un livre avec toutes les odeurs de Noël.texte imprimé
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Gilles Fumey ; Olivier Etcheverria ; Madeleine Benoît-Guyod ; ill | Paris : Autrement | Atlas - Monde, ISSN 1272-0151 | 2004Sur la table, la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des textures sont des compositions issues d'une longue histoire. Le plus souvent complexes, elles portent la marque de la civilisation à laquelle elles appartiennent. Pour ses repas, chaque société invente ses codes ...texte imprimé
Best of Belgium vous présente un portrait surprenant de la Belgique touristique d'aujourd'hui. Les descriptions originales jettent une tout autre lumière sur un certain nombre d'attractions connues ou moins connues de Bruxelles, de Flandre et de Wallonie. Elles sont en outre agrémentées d'illustrations inédites qui leur donnent vie d'une man...texte imprimé
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De la baignoire aux armoires, des lavabos aux dominos de Sa Majesté, au Château Caco tout était délicieusement chocolaté : chocolat noir, chocolat blanc, au lait ou praliné, noisettes ou nougat. Chaque jour, il fallait à la reine ses trois tablettes au go&...texte imprimé
Christophe Faveau, Auteur ; Virginie Guérin, Illustrateur ; Raphaël Hadid, Illustrateur | Paris : Flammarion | 2004Bulletin : texte imprimé
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Isabelle Giboux ; Marie Desdemoustier, Promoteur du mémoire, TFE | 2002Découverte du chocolat et de sa fabrication par le biais d'activités développant le savoir lire et le savoir mesurer.Bulletin : texte imprimé
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Anne-Sophie Baumann ; Emilie Chollat ; Robert Barborini ; ill | Paris : Nathan | Kididoc, ISSN 1624-1932 | 2000D'où vient le sucre ? C'est quoi, le plastique ? Quel rapport y a-t-il entre un arbre et une feuille de papier ? Comment pousse le riz ?texte imprimé
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