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goût
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2023Un manga, un jeu vidéo, le beau geste d’un joueur de foot, une peinture abstraite ou une sculpture de l’Antiquité... Toutes ces choses pourraient-elles être de l’art ? Comment le savoir ? Qui en décide ? L’art occupe une place importante dans la société. Mais comment les enfan...site web ou document numérique
Myriam Chrétien-Vincent, Auteur ; Emmanuelle Rossini-Drecq, Auteur ; Sylvie Tétreault, Auteur | Bruxelles : Mardaga | 2023Mon enfant fait une crise au moment du bain. Il est difficile de l’apaiser avant le coucher. Elle refuse la majorité des aliments. Il ne supporte pas de porter certains de ses vêtements. Tout cela est-il normal ? Comment puis-je l’aider et l’accompagner dans ces situations quotidiennes ? C?...texte imprimé
Mettre les mains dans de la gelée, créer une boîte sensorielle, sentir, écouter, éveiller ses papilles, découvrir... Voici 22 activités autour des cinq sens faciles à réaliser, dedans ou dehors, et conçues par une institutrice de maternelle, qui anime le compte @lamaternellepailletée sur Instagram.Découvrir ses cinq sens de mani...Bulletin : texte imprimé
2022Partager un bon repas avec de chouettes personnes, sentir le soleil sur sa peau, écouter une musique qui nous plaît… Le plaisir nous fait du bien, et c’est pourquoi nous le recherchons. Mais cette quête est-elle atteignable ? À trop rechercher le plaisir, ne risquons-nous pas de vivre des déplai...Article : texte imprimé
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Isabelle Clervoy, Auteur | 2022C'est à travers les cinq sens entre autres que le tout-petit découvre son environnement faisant ainsi son apprentissage de la vie. L'odeur et le goût sont deux de ces cinq sens. Ils interviennent dans la reconnaissance de la plupart des saveurs en communiquant des informations tant olfactives que gustatives. Comme...Bulletin : texte imprimé
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Anaïs Daniel | 2021Génétique, éducation ou encore environnement culturel : nos goûts alimentaires en disent long sur notre identité. Notre lieu de vie, en particulier, façonne beaucoup ce sens. Pour comprendre l’origine des goûts et leur évolution au cours de notre vie, Cosinus a échangé avec Gilles Fumey. Ce professeur de géographie ...Article : texte imprimé
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Laurent Testot, Directeur de publication | 2021"Tout arrive par l’estomac. C’est d’un marché alimentaire de Wuhan que surgit le virus de la covid-19. Il a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. Les Français ont acheté en masse de la farine et du beurre pour redécouvrir, confinés, des recettes de pâtisserie. Au même ...Article : texte imprimé
Yves Sciama | 2021Virus, microbes, bactéries... ils sont partout, autour de nous, sur nous, en nous ! Et cette nuée de 10000 milliards d'êtres minuscules gouverne notre développement, notre immunité, nos goûts, nos émotions, jusqu'à nos relations sociales ! Nous ne faisons qu'un avec eux constate une nouvelle génération de biologistes, généticiens, spécialistes de l'évo...Article : texte imprimé
2021"Ces deux saveurs sont souvent confondues, alors qu'elles sont différentes. Le jus de citron est acide, tandis que l'écorce de citron est amère. La pomme verte est acide, tandis que le café fort est amer..." (Extrait de TétrasLire n°59)site web ou document numérique
Emmanuelle Rossini-Drecq, Auteur ; Sylvie Tétreault, Auteur ; Myriam Chrétien-Vincent, Auteur | Bruxelles : Mardaga | 2021Cet ouvrage vous donnera les pistes qui vous aideront à mieux comprendre vos enfants afin de les aider à s'éveiller à travers leurs sens ! Lorsqu’il est question du développement de leur enfant, la plupart des parents se posent diverses questions : est-il normal qu’il fasse des crises lor...Article : texte imprimé
2021"Qui ne s'est jamais laissé tenter par un plat épicé avant de le regretter amèrement au moment de sentir sa bouche s'enflammer ? Certains apprécient cette sensation quand d'autres la détestent. Certains aiment le goût relevé du piment rouge, d'autres préfèrent la moutarde forte ou l'ail cru, d'autres encore n...Article : texte imprimé
2021"Le goût humain se répartit en cinq saveurs fondamentales : salé, sucré, acide, amer, piquant. Au fil des siècles, au gré des cultures, ces saveurs sont plus ou moins mises à l'honneur dans la cuisine." (Extrait de TétrasLire n°59)Article : texte imprimé
2021"Associée partout dans le monde à la douceur de vivre et au plaisir, la saveur sucrée représente la gourmandise par excellence. Parce qu'il a un effet énergisant, le sucre est aussi vu comme un remontant et un réconfortant." (Extrait de TétrasLire n°59)Article : texte imprimé
Coralie Hancock | 2020À Noël, toute la famille se réunit autour d'un bon repas. Mais pourquoi aime-t-on certains aliments et pas d'autres ?Article : texte imprimé
Wolfgang Meyerhof, Auteur | 2020"Les préférences gustatives sont en grande partie apprises, mais des variations génétiques existent en ce qui concerne la sensibilité à l’amertume." (Extrait de Cerveau & Psycho n°120)Article : texte imprimé
Chloé Ruby, Auteur | 2020"Ce midi, Julia refuse de manger des petits pois. "Allez Julia, tu en prends un tout petit peu pour goûter...". Face à son refus, le professionnel propose (impose) un compromis. Il va jusqu'à s'accrocher à ses certitudes ("Il faut goûter à tout") quitte à ne pas tenir compte de l'e...texte imprimé
"L'ergothérapeute Sonya Côté présente un recueil de 150 "ergotrucs" favorisant le développement sensoriel, cognitif et moteur de tous les élèves. Dans un style accessible, elle propose des conseils et des stratégies qui s'appuient sur la recherche et l'expérience sur le terrain, de nombreuses activités adaptées à la réalité scola...texte imprimé
Les bases fondamentales et les grands concepts de la psychologie cognitive explicités et mis en scène dans un manuel clair et visuel. Dans chaque chapitre : zoom sur les notions essentielles illustrées par 250 schémas et tableaux et 300 photos ; mise en avant de définitions et de renvois vers les sites web ; développ...Article : texte imprimé
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Morgane Kergoat, Auteur | 2019"Tu as entendu ? On vient de t'appeler pour le déjeuner. Hum, ça sent bon ! En arrivant dans la cuisine, que vois-tu ? Un gâteau au chocolat, que tu t'empresses de toucher... et de goûter ! En quelques instants, tous tes sens se sont mis en ...Bulletin : texte imprimé
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Philippe Nessmann, Auteur ; Régis Lejonc, Illustrateur ; Célestin, Illustrateur | Paris : Seuil jeunesse | 2019En quoi consiste le métier de « nez » ? Qui était Helen Keller ? Qu'est-ce qui, à l'intérieur de l'oreille, permet d'entendre ? Qu’est-ce que l’anosmie ? D'où vient la pêche Melba ? Dans ce documentaire richement illustré par Régis Lejonc, tous les secrets des cinq sens sont dévoilés aux petits curieux. Multipl...texte imprimé
Même pas bêtes ! Une collection de livres documentaires du docteur Michel Cymes et de la vétérinaire Farah Kesri pour les enfants curieux de 6 à 10 ans.Il paraît que l'homme est un animal comme les autres. Vraiment ?Avons-nous des pupilles fendues comme les chats ? Avons-nous le tympan dans les pattes ...texte imprimé
Chloé Vande Ghinste, Auteur ; Delphine Brunelle, Promoteur du mémoire, TFE ; Geneviève Dufaux, Promoteur du mémoire, TFE | 2019L'enjeu de ce travail de fin d'études est de faire découvrir aux enfants le plaisir que peut nous procurer le fait même de manger, de sentir, de déguster. En apprenant à goûter, on apprend aussi à se connaitre, à connaitre ...Bulletin : texte imprimé
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Angélique Le Touze, Auteur ; Marc-Étienne Peintre, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tites questions, ISSN 2109-814X | DL 2018Si l'on sait que le monde est plein de couleurs, d'odeurs et de sons, c'est grâce à nos sens. Ce serait triste sans eux ! Et, contrairement à ce que l'on croit souvent, nous en avons bien plus que 5... Équilibrioception, thermoception, nociception, proprioception et d'autres encore... nous ...Article : texte imprimé
Aurore Toulon | 2018Le goût est un sens qui ne passe pas que par la langue. Découvre par où voyagent les saveurs quand tu te régales!texte imprimé
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Marc Loison, Directeur de publication ; Valérie Bouquillon, Directeur de publication | Paris : Vuibert | Métier enseignant, ISSN 2116-9616 | 2018Si vous êtes professeur des écoles stagiaire ou débutant, cet ouvrage vous accompagnera tout au long de l’année et facilitera votre pratique de la classe au quotidien grâce aux 75 séances prêtes à l'emploi et testé...Article : texte imprimé
Gisela Lipsky, Auteur | 2017"Ton cerveau décode les informations envoyées par tes oreilles, tes yeux, ta langue, ton nez, ta peau ! Grâce à nos 5 sens, nous percevons le monde qui nous entoure." (Extrait de Wakou n°343)Article : texte imprimé
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Robert Lee ; Noam Cohen | 2017Les récepteurs du goût amer ne se trouvent pas seulement sur la langue. Présents dans tout l'organisme, ils forment... une première ligne de défense contre les infections.texte imprimé
Ce guide pédagogique à destination des enseignants est une source précieuse de documents et de ressources pédagogiques pour permettre aux élèves de se familiariser avec les sciences et la technologie, et pour encourager l'apprentissage des sciences. Les enfants découvrent ...multimédia
Ce guide pédagogique à destination des enseignants est une source précieuse de documents et de ressources pédagogiques pour permettre aux élèves de se familiariser avec les sciences et la technologie, et pour encourager l'apprentissage des sciences. Les enfants découvrent ...Article : texte imprimé
Hugo Leroux | 2017Limités, nos cinq sens ? Moins affûté que ceux des animaux ? Détrompez-vous ! De récents travaux révèlent que nos récepteurs sensoriels sont non seulement incroyablement sensibles, mais capables de véritables prouesses.texte imprimé
Menez des projets d'arts plastiques originaux en moyenne section, pour apprendre à vos élèves à expérimenter des techniques, s'exprimer sur les actions réalisées, aiguiser leur regard, découvrir et comprendre des oeuvres issues de l'art contemporain. Conforme aux programmes de 2015 ...multimédia
Un CD-Rom contenant : - les reproductions des œuvres d’art à vidéoprojeter (pdf et vidéos), - les portraits des artistes, - des diaporamas permettant de les découvrir de manière interactive, - des documents variés en lien avec les ...Bulletin : texte imprimé
2016"Merlin aime les biscuits. Il ne veut manger que des biscuits... Jusu'au jour où il ne trouve plus que des biscuits dans son assiette..." (Extrait de Dopido n°2)Article : texte imprimé
Marie-Odile Monneuse, Auteur | 2016"Si la construction du goût se fait sur fond de traits biologiques, elle est grandement influencée par des facteurs socioculturels et psychologiques. Une recherche de l'Inserm avec des enfnats montre que leur conduite alimentaire est fonction de leurs représentations." (Extrait du Journal ...Article : texte imprimé
Sandrine Monnery-Patris, Auteur | 2016"Choux de Bruxelles, épinards, haricots verts, endives,... pas sûr de mettre l'eau à la bouche de nos chérubins avec un tel menu. Il est vrai que, parfois, leur faire manger des légumes relève du parcours du combattant !" (Extrait du ...Article : texte imprimé
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Martin Saumet, Auteur | 2016Article : texte imprimé
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2016"Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures qu’invite ce...texte imprimé
Virginia Arraga de Malherbe, Auteur ; Nina Bahsoun, Auteur ; Magali Wehrung, Auteur | Paris : Retz | C'est à faire !, ISSN 2425-1828 | 2016Les cinq sens est un titre de la collection "C'est à faire", qui propose des ouvrages très visuels pour mettre en œuvre, pas à pas, des ateliers graphiques, plastiques et culinaires facilement réalisables en maternelle. Chaque ouvrage, très pragmatique, est con&...texte imprimé
Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux, Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud, Illustrateur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes années pourquoi, ISSN 2266-1131 | 2016Ce titre est organisé en 4 grandes parties intitulées « Les courses », « La cuisine », « Les repas » et « D'où ça vient ? », qui permettent à l'enfant d'explorer son univers quotidien et de nommer ce qui l'entoure. La première partie ...texte imprimé
Suzy Carlier, Auteur ; Pol Collignon, Auteur ; Jacques Lodomez, Auteur ; Jacqueline Pypops, Auteur ; Monique Roemans, Auteur | Bruxelles : De Boeck Education | 2016De son espace propre aux espaces occasionnels (quartier, plaine de jeux...), de son temps propre au temps social. Le Cahier d'activités Escales 5/8 ans s'adresse principalement aux élèves de 1re et 2e années de l'enseignement primaire. Il propose des activités concrè...texte imprimé
Que se passe-t-il quand une ergothérapeute se penche sur les problèmes d’attention des élèves, y compris ceux ayant un trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité ou un trouble du traitement de l’...texte imprimé
Alice et Ludo sont un peu tête en l'air... Ce matin, ils se réveillent en retard, ne retrouvent pas leurs affaires et arrivent trop tard à l'école. Mais les jumeaux vont rencontrer un drôle de hibou, prêt à les aider &...Article : texte imprimé
Coralie Hancock, Auteur | 2015"Miam ! Du chocolat. Beurk, des brocolis ! Il y a des aliments que tu adores, d'autres que tu détestes. Mais comment ça fonctionne, le goût ?" (Extrait de Wakou n°321)Article : texte imprimé
Catherine Leblanc, Auteur ; Amélie Dufour, Auteur | 2015Article : texte imprimé
Agnès Florin, Auteur | 2015"Dès la naissance, les bébés manifestent, par leurs mimiques et leur rythme de succion, des préférences alimentaires : ils ont le goût du sucré et du gras, et une aversion pour l'amer et l'acide. Est-ce inné ou acquis de la vie foetale ? C'est une affaire d'odorat et de goût, ...Article : texte imprimé
Bénédicte Carboneill, Auteur | 2015Cet album coloré, qui met en scène une petite fille rebelle à la cantine, trouvera un écho particulier au moment de la semaine du goût. Il permettra d'aborder de façon simple la question de l'alimentation (à travers une éducation au goût et une sensibilisation à l'équilibre alimentaire), tout ...Article : texte imprimé
Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Didier Chapelot, Auteur ; Philippe Besnard, Auteur ; pascal ludwig, Auteur | 2015Manger, ce n'est pas seulement bien se nourrir en consommant de tout en quantité raisonnable. C'est aussi se faire plaisir, apprécier des saveurs et partager des moments agréables entre amis ou en famille. Des bonheurs qui ont des effets positifs sur votre cerveau.texte imprimé
12 mois pour partager, parler, bouger, créer, découvrir tout en jouant ! 1001 activités pour la maternelle présentées selon les apprentissages mis en œuvre dans les écoles maternelles.multimédia
Nina Mérizek, Auteur ; Bernadette Martins, Auteur ; Ludivine Sadeghzadeh, Auteur | Paris : Nathan | Fichier Ressources | 2015Le CD qui accompagne l’ouvrage propose 149 fiches en couleur, à imprimer ou à projeter : - des travaux d’élèves ; - des propositions de jeux ; - des supports d’activités préfabriqués.texte imprimé
Nina Mérizek, Auteur ; Bernadette Martins, Auteur ; Ludivine Sadeghzadeh, Auteur | Paris : Nathan | Fichier Ressources | 2015L'année entière de Petite section clés en main ! Un fichier de 352 pages de programmations par période, pratiques quotidiennes dans les 5 domaines d'activités, fiches à photocopier + un CD de 149 pages d'outils pour la classe. Cet ouvrage clés en main, ...Article : texte imprimé
Virginie Chantry, Auteur | 2015"Lorsqu’on sent un aliment, on perçoit une odeur. Lorsqu’on le met en bouche, c’est le goût qui prend le dessus. Les papilles gustatives de la langue permettent de détecter 4 types de saveur: le salé, le sucré, l’acide et l’amer; auxquelles les Japonais ajoutent un...texte imprimé
Organisé en doubles pages thématiques, cet album explore les différentes fonctions du cerveau humain : bouger, voir, goûter, ressentir, imaginer, rire, parler, etc. Publié conjointement à l'ouverture de l'espace consacré au cerveau à la Cité des sciences et de l'industrie de Paris.texte imprimé
Sibrine Devlaminck, Auteur ; Cathy Lhoest, Auteur ; Gilles Frély, Illustrateur ; Sophie Tossens, Illustrateur | Namur : Éditions Érasme | 2015Une organisation simplifiée par matière, correspondant à huit chapitres : - Projets multidisciplinaires ; - Français ; - Mathématiques ; - Eveil scientifique ; - Eveil géographique ; - Eveil historique ; - Education physique- ; Education artistique. Des activités correspondant aux compétences à ...multimédia
Sibrine Devlaminck, Auteur ; Cathy Lhoest, Auteur ; Gilles Frély, Illustrateur ; Sophie Tossens, Illustrateur | Namur : Éditions Érasme | 2015Une organisation simplifiée par matière, correspondant à huit chapitres : - Projets multidisciplinaires ; - Français ; - Mathématiques ; - Eveil scientifique ; - Eveil géographique ; - Eveil historique ; - Education physique- ; Education artistique. Des activités correspondant aux compétences à ...multimédia
Un DVD-Rom vous permettant de projeter ou d'imprimer images, photos ou pages élèves.texte imprimé
Dominique Lagraula, Auteur ; Nicolas Brach, Auteur ; Dominique Legoll, Auteur ; Léa Schneider, Directeur de publication ; Yannick Lefrançois, Illustrateur ; Emmanuelle Di Martino, Illustrateur | Schiltigheim : Acces Editions | Sciences à vivre | 2015Entièrement repensée par une équipe de trois auteurs, la collection Sciences à Vivre prend un nouveau départ en 2015 avec cet ouvrage permettant de découvrir le vivant, d'explorer la matière et d'utiliser, fabriquer et manipuler des objets. Cet ouvrage comprend ...Article : texte imprimé
Delphine Godard, Auteur | 2014Article : texte imprimé
Myriam Martelle, Auteur ; Séverine Cordier, Illustrateur | 2014Article : texte imprimé
Marc Branchu, Auteur | 2014Article : texte imprimé
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Patrick Chenot, Illustrateur ; Pierre Chapelle, Auteur ; Lola Piette, Auteur ; Pascal Lemaître, Illustrateur | 2014texte imprimé
L'introduction de l'ouvrage présente une programmation annuelle complète ainsi que des conseils pour organiser sa classe et les activités d'une journée d'école. Le livre est organisé en cinq périodes structurées de manière identique. - En ouverture, un tableau présente les différents types d'activités et leurs déroulés sur l'e...multimédia
Le CD qui accompagne l'ouvrage propose : - des travaux d'élève ; - des propositions de jeux ; - des supports d'activités préfabriqués par l'enseignant.texte imprimé
Claudine Guilhot, Auteur ; Virginie Pauzon, Auteur | Poitiers : SCERÉN-CNDP-CRDP | Les Arts visuels &, ISSN 1769-2008 | 2014Depuis l’Antiquité, nourriture et cuisine ont inspiré de nombreux artistes : scènes de tables, natures mortes ou compositions contemporaines traversent l’histoire des arts. Arts visuels & gourmandises propose aux enseignants de concocter des ateliers pour les élèves de cycles 1, 2, 3 et de collège. Tous ces ateliers s’inscrivent dans la dé...texte imprimé
Christel Vondermans, Auteur | Louvain-la-Neuve : De Boeck Supérieur | Parentalités, ISSN 1784-7044 | 2014Les enfants, en pleine croissance, ont des besoins bien spécifiques qui évoluent selon les âges. Tout au long de cet ouvrage, les auteurs abordent les clefs d'une alimentation saine, celle qui sera ta plus adaptée à chaque étape de la croissance de votre enfant, de la naissance au dé...site web ou document numérique
Francine Ferland, Auteur | Montréal : Éditions du CHU Sainte-Justine | Collection de l'Hôpital Sainte-Justine pour les parents, ISSN 1706-0761 | 2014En plus d'englober toutes les dimensions du développement - motricité, langage, perception, cognition, aspects affectifs et sociaux, activités quotidiennes (habillage, alimentation, soins d'hygiène) - ,cet ouvrage aborde chacune des habiletés en présentant la succession d'étapes à franchir pour l'acquérir. Il fixe également certains repères qui aident à mieux co...texte imprimé
Francine Ferland, Auteur | Montréal : Éditions du CHU Sainte-Justine | Collection de l'Hôpital Sainte-Justine pour les parents, ISSN 1706-0761 | 2014En plus d'englober toutes les dimensions du développement - motricité, langage, perception, cognition, aspects affectifs et sociaux, activités quotidiennes (habillage, alimentation, soins d'hygiène) - ,cet ouvrage aborde chacune des habiletés en présentant la succession d'étapes à franchir pour l'acquérir. Il fixe également certains repères qui aident à mieux co...texte imprimé
Ce livre plein de vie présente, pas à pas, une foule d'expériences et d'activités ludiques à réaliser avec les enfants au jardin. Les points essentiels à la réussite sont clairement indiqués pour chaque activité.texte imprimé
Pour répondre aux objectifs de la Toute Petite Section et de la Petite Section, il vous propose : un emploi du temps type pour vous aider à vous organiser ; un repérage des compétences du socle commun à mettre en place pour chaque séance ; des repères et conseils pratiques ; des exemp...Article : texte imprimé
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Sophie Furlaud, Auteur ; Jean-Charles Pettier, Auteur | Paris : Bayard Jeunesse | DL 2014, cop. 2014Dix-huit grandes questions pour des petits philosophes ! Dès tout petits, les enfants pensent. Ils ont des questions plein la tête. Et leur soif de comprendre est immense. Ce nouveau livre des p'tits philosophes est l'occasion de dialoguer avec votre enfant, pour encourager, nourrir et approfondir son questionnement... (4e couv.)Article : texte imprimé
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Christiane Gelitz, Auteur | 2013Les Beatles ou Brahms, Van Gogh ou Mondrian : vos goûts en matière de musique, de livres ou de peinture en disent long sur votre personnalité.Article : texte imprimé
Anne Jullig | 2013Un choix d’exercices très variés, à proposer aux élèves en prolongement de la séance de dégustation menée à l’occasion de la Semaine du goût. (La Classe)Article : texte imprimé
2013L'affaire semble entendue : nos organes des sens captent les signaux de notre environnement et informent notre cerveau sur celui-ci. Leur nombre est encore sujet à discussion, mais leurs mécanismes physiologiques sont de mieux en mieux connus. Un atlas exceptionnel en présente l'essentiel dans ce numéro (p.53). Mais l'image que n...texte imprimé
Béatrice Laurent, Auteur | Poitiers : SCÉRÉN-CRDP Poitou-Charentes | L' École maternelle pour..., ISSN 2100-403X | 2013Découvrir des albums pour apprendre à comprendre et à prendre le plaisir de la lecture d’une histoire tout en construisant des savoirs dans des domaines culturels divers. En proposant un dispositif innovant, chacun son album, l’auteur a choisi de se pencher sur ces albums ...texte imprimé
Richard Walker, Auteur ; John Woodward, Auteur ; Shaila Brown, Auteur ; Ben Morgan, Auteur | Paris : Gallimard jeunesse | Les Yeux de la découverte, ISSN 0991-4684 | 2013Une encyclopédie complète et illustrée pour découvrir son propre corps et comprendre comment il fonctionne ! Plus de 1500 documents, étonnants et précis, pour explorer l'intérieur du corps humain grâce aux techniques actuelles de l'imagerie mé...Article : texte imprimé
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- Des jeux amusants basés sur des thèmes signifiants pour les enfants - Des activités clés en main prêtes en quelques minutes - Des suggestions d’adaptation pour intéresser tous types d’élèves Plusieurs chercheurs s’entendent pour dire qu’un riche vocabulaire facilite les apprentissages et favorise la réussite s...Article : texte imprimé
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