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goût
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2023Un manga, un jeu vidéo, le beau geste d’un joueur de foot, une peinture abstraite ou une sculpture de l’Antiquité... Toutes ces choses pourraient-elles être de l’art ? Comment le savoir ? Qui en décide ? L’art occupe une place importante dans la société. Mais comment les enfan...site web ou document numérique
Myriam Chrétien-Vincent, Auteur ; Emmanuelle Rossini-Drecq, Auteur ; Sylvie Tétreault, Auteur | Bruxelles : Mardaga | 2023Mon enfant fait une crise au moment du bain. Il est difficile de l’apaiser avant le coucher. Elle refuse la majorité des aliments. Il ne supporte pas de porter certains de ses vêtements. Tout cela est-il normal ? Comment puis-je l’aider et l’accompagner dans ces situations quotidiennes ? C?...texte imprimé
Mettre les mains dans de la gelée, créer une boîte sensorielle, sentir, écouter, éveiller ses papilles, découvrir... Voici 22 activités autour des cinq sens faciles à réaliser, dedans ou dehors, et conçues par une institutrice de maternelle, qui anime le compte @lamaternellepailletée sur Instagram.Découvrir ses cinq sens de mani...Bulletin : texte imprimé
2022Partager un bon repas avec de chouettes personnes, sentir le soleil sur sa peau, écouter une musique qui nous plaît… Le plaisir nous fait du bien, et c’est pourquoi nous le recherchons. Mais cette quête est-elle atteignable ? À trop rechercher le plaisir, ne risquons-nous pas de vivre des déplai...Article : texte imprimé
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Isabelle Clervoy, Auteur | 2022C'est à travers les cinq sens entre autres que le tout-petit découvre son environnement faisant ainsi son apprentissage de la vie. L'odeur et le goût sont deux de ces cinq sens. Ils interviennent dans la reconnaissance de la plupart des saveurs en communiquant des informations tant olfactives que gustatives. Comme...Bulletin : texte imprimé
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Anaïs Daniel | 2021Génétique, éducation ou encore environnement culturel : nos goûts alimentaires en disent long sur notre identité. Notre lieu de vie, en particulier, façonne beaucoup ce sens. Pour comprendre l’origine des goûts et leur évolution au cours de notre vie, Cosinus a échangé avec Gilles Fumey. Ce professeur de géographie ...Article : texte imprimé
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Laurent Testot, Directeur de publication | 2021"Tout arrive par l’estomac. C’est d’un marché alimentaire de Wuhan que surgit le virus de la covid-19. Il a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. Les Français ont acheté en masse de la farine et du beurre pour redécouvrir, confinés, des recettes de pâtisserie. Au même ...Article : texte imprimé
Yves Sciama | 2021Virus, microbes, bactéries... ils sont partout, autour de nous, sur nous, en nous ! Et cette nuée de 10000 milliards d'êtres minuscules gouverne notre développement, notre immunité, nos goûts, nos émotions, jusqu'à nos relations sociales ! Nous ne faisons qu'un avec eux constate une nouvelle génération de biologistes, généticiens, spécialistes de l'évo...Article : texte imprimé
2021"Ces deux saveurs sont souvent confondues, alors qu'elles sont différentes. Le jus de citron est acide, tandis que l'écorce de citron est amère. La pomme verte est acide, tandis que le café fort est amer..." (Extrait de TétrasLire n°59)site web ou document numérique
Emmanuelle Rossini-Drecq, Auteur ; Sylvie Tétreault, Auteur ; Myriam Chrétien-Vincent, Auteur | Bruxelles : Mardaga | 2021Cet ouvrage vous donnera les pistes qui vous aideront à mieux comprendre vos enfants afin de les aider à s'éveiller à travers leurs sens ! Lorsqu’il est question du développement de leur enfant, la plupart des parents se posent diverses questions : est-il normal qu’il fasse des crises lor...Article : texte imprimé
2021"Qui ne s'est jamais laissé tenter par un plat épicé avant de le regretter amèrement au moment de sentir sa bouche s'enflammer ? Certains apprécient cette sensation quand d'autres la détestent. Certains aiment le goût relevé du piment rouge, d'autres préfèrent la moutarde forte ou l'ail cru, d'autres encore n...Article : texte imprimé
2021"Le goût humain se répartit en cinq saveurs fondamentales : salé, sucré, acide, amer, piquant. Au fil des siècles, au gré des cultures, ces saveurs sont plus ou moins mises à l'honneur dans la cuisine." (Extrait de TétrasLire n°59)Article : texte imprimé
2021"Associée partout dans le monde à la douceur de vivre et au plaisir, la saveur sucrée représente la gourmandise par excellence. Parce qu'il a un effet énergisant, le sucre est aussi vu comme un remontant et un réconfortant." (Extrait de TétrasLire n°59)Article : texte imprimé
Coralie Hancock | 2020À Noël, toute la famille se réunit autour d'un bon repas. Mais pourquoi aime-t-on certains aliments et pas d'autres ?Article : texte imprimé
Wolfgang Meyerhof, Auteur | 2020"Les préférences gustatives sont en grande partie apprises, mais des variations génétiques existent en ce qui concerne la sensibilité à l’amertume." (Extrait de Cerveau & Psycho n°120)Article : texte imprimé
Chloé Ruby, Auteur | 2020"Ce midi, Julia refuse de manger des petits pois. "Allez Julia, tu en prends un tout petit peu pour goûter...". Face à son refus, le professionnel propose (impose) un compromis. Il va jusqu'à s'accrocher à ses certitudes ("Il faut goûter à tout") quitte à ne pas tenir compte de l'e...texte imprimé
"L'ergothérapeute Sonya Côté présente un recueil de 150 "ergotrucs" favorisant le développement sensoriel, cognitif et moteur de tous les élèves. Dans un style accessible, elle propose des conseils et des stratégies qui s'appuient sur la recherche et l'expérience sur le terrain, de nombreuses activités adaptées à la réalité scola...texte imprimé
Les bases fondamentales et les grands concepts de la psychologie cognitive explicités et mis en scène dans un manuel clair et visuel. Dans chaque chapitre : zoom sur les notions essentielles illustrées par 250 schémas et tableaux et 300 photos ; mise en avant de définitions et de renvois vers les sites web ; développ...Article : texte imprimé
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Morgane Kergoat, Auteur | 2019"Tu as entendu ? On vient de t'appeler pour le déjeuner. Hum, ça sent bon ! En arrivant dans la cuisine, que vois-tu ? Un gâteau au chocolat, que tu t'empresses de toucher... et de goûter ! En quelques instants, tous tes sens se sont mis en ...Bulletin : texte imprimé
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Philippe Nessmann, Auteur ; Régis Lejonc, Illustrateur ; Célestin, Illustrateur | Paris : Seuil jeunesse | 2019En quoi consiste le métier de « nez » ? Qui était Helen Keller ? Qu'est-ce qui, à l'intérieur de l'oreille, permet d'entendre ? Qu’est-ce que l’anosmie ? D'où vient la pêche Melba ? Dans ce documentaire richement illustré par Régis Lejonc, tous les secrets des cinq sens sont dévoilés aux petits curieux. Multipl...texte imprimé
Même pas bêtes ! Une collection de livres documentaires du docteur Michel Cymes et de la vétérinaire Farah Kesri pour les enfants curieux de 6 à 10 ans.Il paraît que l'homme est un animal comme les autres. Vraiment ?Avons-nous des pupilles fendues comme les chats ? Avons-nous le tympan dans les pattes ...texte imprimé
Chloé Vande Ghinste, Auteur ; Delphine Brunelle, Promoteur du mémoire, TFE ; Geneviève Dufaux, Promoteur du mémoire, TFE | 2019L'enjeu de ce travail de fin d'études est de faire découvrir aux enfants le plaisir que peut nous procurer le fait même de manger, de sentir, de déguster. En apprenant à goûter, on apprend aussi à se connaitre, à connaitre ...Bulletin : texte imprimé
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Angélique Le Touze, Auteur ; Marc-Étienne Peintre, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tites questions, ISSN 2109-814X | DL 2018Si l'on sait que le monde est plein de couleurs, d'odeurs et de sons, c'est grâce à nos sens. Ce serait triste sans eux ! Et, contrairement à ce que l'on croit souvent, nous en avons bien plus que 5... Équilibrioception, thermoception, nociception, proprioception et d'autres encore... nous ...Article : texte imprimé
Aurore Toulon | 2018Le goût est un sens qui ne passe pas que par la langue. Découvre par où voyagent les saveurs quand tu te régales!texte imprimé
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Marc Loison, Directeur de publication ; Valérie Bouquillon, Directeur de publication | Paris : Vuibert | Métier enseignant, ISSN 2116-9616 | 2018Si vous êtes professeur des écoles stagiaire ou débutant, cet ouvrage vous accompagnera tout au long de l’année et facilitera votre pratique de la classe au quotidien grâce aux 75 séances prêtes à l'emploi et testé...Article : texte imprimé
Gisela Lipsky, Auteur | 2017"Ton cerveau décode les informations envoyées par tes oreilles, tes yeux, ta langue, ton nez, ta peau ! Grâce à nos 5 sens, nous percevons le monde qui nous entoure." (Extrait de Wakou n°343)Article : texte imprimé
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Robert Lee ; Noam Cohen | 2017Les récepteurs du goût amer ne se trouvent pas seulement sur la langue. Présents dans tout l'organisme, ils forment... une première ligne de défense contre les infections.texte imprimé
Ce guide pédagogique à destination des enseignants est une source précieuse de documents et de ressources pédagogiques pour permettre aux élèves de se familiariser avec les sciences et la technologie, et pour encourager l'apprentissage des sciences. Les enfants découvrent ...multimédia
Ce guide pédagogique à destination des enseignants est une source précieuse de documents et de ressources pédagogiques pour permettre aux élèves de se familiariser avec les sciences et la technologie, et pour encourager l'apprentissage des sciences. Les enfants découvrent ...Article : texte imprimé
Hugo Leroux | 2017Limités, nos cinq sens ? Moins affûté que ceux des animaux ? Détrompez-vous ! De récents travaux révèlent que nos récepteurs sensoriels sont non seulement incroyablement sensibles, mais capables de véritables prouesses.texte imprimé
Menez des projets d'arts plastiques originaux en moyenne section, pour apprendre à vos élèves à expérimenter des techniques, s'exprimer sur les actions réalisées, aiguiser leur regard, découvrir et comprendre des oeuvres issues de l'art contemporain. Conforme aux programmes de 2015 ...multimédia
Un CD-Rom contenant : - les reproductions des œuvres d’art à vidéoprojeter (pdf et vidéos), - les portraits des artistes, - des diaporamas permettant de les découvrir de manière interactive, - des documents variés en lien avec les ...Bulletin : texte imprimé
2016"Merlin aime les biscuits. Il ne veut manger que des biscuits... Jusu'au jour où il ne trouve plus que des biscuits dans son assiette..." (Extrait de Dopido n°2)Article : texte imprimé
Marie-Odile Monneuse, Auteur | 2016"Si la construction du goût se fait sur fond de traits biologiques, elle est grandement influencée par des facteurs socioculturels et psychologiques. Une recherche de l'Inserm avec des enfnats montre que leur conduite alimentaire est fonction de leurs représentations." (Extrait du Journal ...