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Documents disponibles dans cette catégorie (123)
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2024On fabrique le pain avec de la farine. Ce n'est pas très compliqué. Es-tu prêt à mettre la main à la pâte ?Article : texte imprimé
Nolwenn Le Jannic ; François Foyard, Illustrateur | 2024Du pain, tu en manges tous les jours ou presque. Il en existe des petits, des gros, des longs, des ronds... Mais sais-tu comment le pain a été inventé ? Youpi Doc te raconte.Bulletin : texte imprimé
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Maxime Guesnon, Auteur | 2023"La baguette, héritage d’un passé lointain dont les savoir-faire artisanaux se transmettent depuis des générations ? Pas si sûr…" (Extrait de Pour la science n°547)Bulletin : texte imprimé
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Namur : Erasme 2022Le grain de blé fait un long voyage avant d’arriver dans le pain. Durant ce processus, il peut perdre des fibres, des vitamines et des minéraux. C’est pour cette raison qu’aucun pain ne se ressemble. Pour certains pains, on n’utilise pas le grain dans son entièret...Article : texte imprimé
Andrew Curry, Auteur | 2021"Bien avant la domestication des céréales, on moulait déjà du grain pour produire de la bière, du pain et d’autres aliments riches en glucides." (Extrait de Pour la science n°529)Article : texte imprimé
Matthieu Faramus | 2020Le pain est l'aliment de base dans beaucoup de pays du monde. Avec Sacha, Images doc est allé à la rencontre d'Augustin, un boulanger qui cultive lui-même son blé et fabrique du bon pain bio selon des méthodes anciennes. Bienvenue dans son fournil !Article : texte imprimé
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Christina Dorner ; Léa Schneider, Éditeur scientifique ; Bénédicte Sieffert, Illustrateur ; Emmanuelle Di Martino, Illustrateur | Schiltigheim : Acces Editions | 2020Autour des livres TPS-PS propose 18 projets pluridisciplinaires autour de livres adaptés aux élèves de TPS-PS. Chaque projet est intégré dans une partie qui s’articule de la même manière: • Présentation de la thématique et du livre source Elle permet de comprendre les intérêts de la thématique et d’a...texte imprimé
Christophe Lécullée, Auteur ; Marie-Paule Dussuc, Collaborateur | Paris : Hatier | Les outils de la maternelle | 2020Un outil d'accompagnement à la lecture de quatre albums de littérature jeunesse : Cinq amis, Le papa qui avait 10 enfants, La grosse faim de p'tit bonhomme et Le géant de Zeralda. Avec, pour chaque album, des séances de compréhension, des exercices de vocabulaire et des ressources à photocopier (supports de ...texte imprimé
Colette porte toujours des chaussettes magiques rouges et blanches. Lorsqu’elle dit son nom « Catharina Orselia Laetitia », il se produit des choses incroyables. Avec son copain Louis, elle vit toutes sortes d’aventures. Lors d’un pique-nique dans le parc, la nappe de pique-nique se met soudain à bouger. Comment...texte imprimé
l'œuf, le lait et l'eau? la fourchette, le verre et le ve´lo? et le pain? d'ou` c¸a vient? Autant de questions auxquelles Anne-Sophie Baumann et Claire Garralon répondent avec simplicité et pédagogie dans ce premier manuel d'économie et d'écologie. Cette enquête sur l'origine des objets qui nous entou...Article : texte imprimé
Karine Masset-Tonda, Auteur | 2019Cette séquence a pour but de mieux connaître les champignons à travers trois activités : une promenade en forêt, bien sûr, mais aussi une expérience qui permet de faire proliférer des moisissures sur du pain de mie, ...Article : texte imprimé
Catherine Colin, Auteur | 2019"Le jeu tient une place importante dans la vie quotidienne de l'enfant et constitue une activité indispensable à son développement, source d'acquisition de compétences multiples aussi bien cognitives que motrices... Pour l'assistante maternelle, la proposition d'activités qui respecte le choix et la demande de l'enfant, passe cependant par une cert...Article : texte imprimé
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Pascale d' Ippolito, Auteur ; Danièle Bour, Illustrateur | 2018Bulletin : texte imprimé
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2017Longtemps emblème des seuls fast-fpood, le buirger s'invite désormais dans al cour des grands! L'occasion pour nous de te présenter des burgers en versions décalées et amusantes. One, two, three, ready : go!Article : texte imprimé
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Sam Baer ; Rachel Firth ; Federico Mariani, Illustrateur ; Parko Polo, Illustrateur ; Claire Lefebvre, Traducteur | Londres : Usborne Publishing | 2017Les carottes ont-elles toujours été orange ? Quelle épice vaut plus cher que l'or ? Qu'a-t-on servi lors du dernier repas à bord du Titanic ? Les jeunes lecteurs trouveront dans ce livre original de nombreuses informations sur les aliments, présentés sous des aspects iné...Article : texte imprimé
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Amélie Lamirand, Auteur ; Benjamin Cherrasse, Photographe | 2016Petit, gros, rond, allongé en baguette ou formant une belle couronne toute croûtée, qui n'a jamais rêvé d'apprendre à fabriquer le pain? Pas nous! Alors, c'est ce que nous avons fait. Voici les secrets de notre boulanger!Bulletin : texte imprimé
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Céline Bousquet, Auteur ; Vincent Gire, Photographe | 2016Article : texte imprimé
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Céline Deleuze | 2016Non, je n'ai jamais mangé ça ! est l'album idéal pour découvrir le cycle d'un grain de blé, de sa plantation à sa consommation. Le texte, assez dense et riche, suppose des élèves bons déchiffreurs. Sa lecture est relativement ...Article : texte imprimé
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Emmanuel Chanut, Auteur ; Rémi Saillard, Illustrateur | 2016"L'intérieur du pain s'appelle la mie. Tu as remarqué, elle est toujours plein de petits trous. Et si tu faisais du pain pour découvrir pourquoi ?" (Extrait de Youpi, j'ai compris n°331)Bulletin : texte imprimé
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Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux, Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud, Illustrateur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes années pourquoi, ISSN 2266-1131 | 2016Ce titre est organisé en 4 grandes parties intitulées « Les courses », « La cuisine », « Les repas » et « D'où ça vient ? », qui permettent à l'enfant d'explorer son univers quotidien et de nommer ce qui l'entoure. La première partie ...texte imprimé
Oldrich Ružicka, Auteur ; Alexandra Hetmerová, Illustrateur ; Étienne Gomez, Traducteur | Paris : Bayard Jeunesse | 2016Sais-tu comment on fabrique une cuiller ? Et comment on fait le pain ? D'où vient le tissu de nos t-shirts ? Et le verre dans lequel on boit ? S'est-on toujours assis sur des chaises ? Et les livres, comment arrivent-ils entre tes mains ?... Sur de grandes pages dépliantes, de nombreux ...Article : texte imprimé
2016"De la farine, de l'eau, de la levure de boulanger et du sel : faire du pain, ce n'est pas sorcier !" (Extrait de Wapiti n°346)texte imprimé
Camille Moreau, Auteur ; Marion Piffaretti, Illustrateur | Paris : Nathan | Questions ? Réponses !. 3+ | 2016Qui fabrique le pain ? Avec quoi fait-on du pain ? D'où vient la farine ? Comment fait-on une baguette ? Où cuit le pain ? Comment fait-on les croissants ? Pourquoi faut-il manger du pain ?... Sur chaque double page, 3 objets à chercher et à la fin, une grande image à observer pour jouer &...Article : texte imprimé
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Brigitte Cantineau, Auteur ; Myriam Damay, Auteur ; Michèle Galland, Auteur ; Anne Ghiste, Auteur | Louvain-La-Neuve : De Boeck | Mosaïques. Cours de religion catholique | 2015texte imprimé
Brigitte Cantineau, Auteur ; Jean Brunelli, Auteur ; Myriam Damay, Auteur ; Michèle Galland, Auteur ; Luc Aerens, Auteur | Louvain-La-Neuve : De Boeck | Mosaïques. Cours de religion catholique | 2015"Référentiel pour le cours de religion catholique destiné aux élèves de 8 à 10 ans et maturité correspondante pour l'enseignement spécialisé."texte imprimé
Stéphanie Ledu ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 | 2015Que c'est bon, les tartines pour le petit déjeuner et la baguette fraîche pour le goûter !... Mais comment fait-on le pain ? D'où vient la farine ? Que fait le boulanger ? A quoi ressemble les pains ailleurs dans le monde ?texte imprimé
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Claudine Guilhot, Auteur ; Virginie Pauzon, Auteur | Poitiers : SCERÉN-CNDP-CRDP | Les Arts visuels &, ISSN 1769-2008 | 2014Depuis l’Antiquité, nourriture et cuisine ont inspiré de nombreux artistes : scènes de tables, natures mortes ou compositions contemporaines traversent l’histoire des arts. Arts visuels & gourmandises propose aux enseignants de concocter des ateliers pour les élèves de cycles 1, 2, 3 et de collège. Tous ces ateliers s’inscrivent dans la dé...texte imprimé
Christel Vondermans, Auteur | Louvain-la-Neuve : De Boeck Supérieur | Parentalités, ISSN 1784-7044 | 2014Les enfants, en pleine croissance, ont des besoins bien spécifiques qui évoluent selon les âges. Tout au long de cet ouvrage, les auteurs abordent les clefs d'une alimentation saine, celle qui sera ta plus adaptée à chaque étape de la croissance de votre enfant, de la naissance au dé...texte imprimé
Marie Fauquet, Auteur ; Nathalie Moulaert, Promoteur du mémoire, TFE | 2014Ce travail a pour projet de faire découvrir aux enfants l'univers de la boulangerie mais aussi de mettre en place un coin boulangerie. Afin de réaliser ce projet, une visite d'une boulangerie est prévue pour que les enfants prennent conscience de l'envers du d&...Article : texte imprimé
Jan Tilley, Auteur ; Joëlle Delmoitiez, Adaptateur ; Skwirrol, Illustrateur | 2013Article : texte imprimé
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Daniel Horrevorst, Auteur ; Joëlle Delmoitiez, Adaptateur ; Steven Sioen, Illustrateur | 2013texte imprimé
Sylvie Renault-Girard, Auteur ; Annette Vouhé, Auteur | Poitiers : SCÉRÉN-CRDP Poitou-Charentes | L' École maternelle pour..., ISSN 2100-403X | 2013En proposant un dispositif innovant, chacun son album, les auteures ont choisi de se pencher sur ces « albums littéraires » riches en références à la matière et ses transformations que les enfants vont devoir comprendre pour appréhender l'histoire. Avec ...Article : texte imprimé
Marie Litra, Auteur | 2012La fabrication du pain paraît simple mais requiert un véritable savoir-faire. Il ne suffit pas de mélanger parfaitement farine, levure, sel et eau, il faut aussi maîtriser la fermentation et la cuisson de la pâte. Le travail de boulanger réclame des mois d'apprentissage. Beaucoup plus courte, cette activité permett...texte imprimé
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Il n y a pas que la chimie dans la cuisine, il y a aussi la physique ! Les deux monstres Sakharoze et Sakharine nous guident dans leur délirante kitchenette où tout est prétexte à expériences ! Saviez-vous que l'eau ne bout pas à 100 degrés? Comment faire imploser une canette ? fabriqu...texte imprimé
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Michèle Barrière, Auteur | 2011Article : texte imprimé
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Jennifer Lemaire, Auteur ; Robert Bourgeois, Promoteur du mémoire, TFE | 2011Le projet vise à développer l'esprit de coopération des enfants par le biais de la réalisation d'un coin symbolique, après avoir découvert le métier de boulanger.texte imprimé
Violaine Sclipteux, Auteur ; Chantal Docquier, Promoteur du mémoire, TFE | 2011En classe d'accueil et de première maternelle, les activités ritualisées (mise des manteaux, collation,...) prennent un temps considérable. L'étudiante a voulu repenser ces activités afin que celles-ci soient des occasions desquelles tirer parti pour développer des compétences (en art, musique, psychomotricité,..).texte imprimé
Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux, Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud, Illustrateur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan Jeunesse | Imagerie Milan | 2011À travers 4 grandes parties intitulées « Les courses », « La cuisine », « Les repas » et « D'où ça vient ? », l'enfant découvre les mots de son quotidien, nomme les aliments et tout ce qui s'y rapporte : les différents commerces d'alimentation, le marché, les ustensiles de cuisine, les gestes du cuisinier, les nombreuses cuissons de l...texte imprimé
Christophe Chardonnet ; Laurent Maurel | Toulouse : SCÉRÉN-CNDP-CRDP | 50 activités, ISSN 1298-1745 | 2010Cet ouvrage est organisé en cinq grands dossiers : Approche générale, Eps et santé, Produits laitiers, Féculents, Fruits. Ils abordent de manière transversale et/ou pluridisciplinaire de nombreux sujets : à la découverte des fromages, la visite d’une exploitation agricole, la fabrication des yaourts, les origines du pain, le bilan carb...texte imprimé
Muriel Bastien, Auteur ; Rocco, Illustrateur | [Paris] : Cité des sciences et de l'industrie | DL 2010Quand l'appétit va, tout va ! C'est vrai, mais pas en mangeant n'importe comment, n'importe quoi. Etre bien dans son assiette, bien dans ses baskets, ce n'est pas si compliqué. Avec beaucoup de bon sens et une grosse pincée de connaissances, ce livre contient plus d'un conseil pour bien manger. ...Article : texte imprimé
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Maud Hamende, Auteur ; Catherine Mortier-Demoulin, Promoteur du mémoire, TFE | 2010texte imprimé
Annie Forté, Auteur ; William Augel, Illustrateur | Rennes : Éditions Apogée | Espace des sciences, ISSN 2104-4643 | 2010Comment percer un ballon sans l'éclater ? Comment enlever la coquille d'un œuf cru ? Comment fait le funambule pour marcher sur un fil ? ... autant de questions auxquelles les enfants pourront répondre par eux-mêmes, en observant les réactions de ces expériences ...texte imprimé
Damien Watteyne, Auteur ; Laure Gloire, Auteur ; Justine Fontaine, Auteur | Neufchâteau [Belgique] : Weyrich Edition | 2010Imaginez une famille réunie autour de l’âtre où crépite un feu de bois. On discute, on se raconte les dernières nouvelles du village en attendant que réchauffe la soupe des légumes du jardin. Plus tard… la cheminée a laissé place au fourneau. Il chauffe toute la pièce, l...Article : texte imprimé
Martine Nolis, Auteur ; Géraldine Dero, Illustrateur | 2010Article : texte imprimé
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Audrey Steinier, Auteur ; Chantal Docquier, Promoteur du mémoire, TFE | 2009L'auteur veut sensibiliser les enfants aux matières premières qui servent à la fabrication de la nourriture. Pour cela, il utilise le blé et explique les différentes étapes de sa transformation : culture du blé, du blé à la farine et de la farine en pain.texte imprimé
Qui a inventé la première messe ? pourquoi Jésus a-t-il choisi le pain et le vin ? D'où viennent les histoires qu'on lit à la messe ? Pourquoi c'est si long la messe ? Que veut dire " Amen " ? Est-ce que tout le monde peut aller communier ? En 24 questions, les enfants et les plus gr...texte imprimé
Karine Harel, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Paris : Tourbillon | Mon premier Exploradoc | 2009De la baguette au champ de blé. Comment prépare-t-on le pain ? D'où vient la farine ? Comment récolte-t-on le blé ? Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions à partir des réponses qu'on lui donne. Aujourd'hui, un enfant a plus souvent l'occasion de manger une t...Bulletin : texte imprimé
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Fréderic Courant, Présentateur ; Jamy Gourmaud, Présentateur ; Sabine Quindou, Présentateur | Paris : FR3 Editions | C'est pas sorcier : le magazine de la science et de la découverte | 2008texte imprimé
"Quelles sont ces graines?" demande Léo à Papi. "C'est du blé", répond Papi, "tu en manges tous les jours." "Mais non, je n'ai jamais mangé de ça, moi!" s'écrie Léo. Une ...texte imprimé
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Support pour les activités scientifiques à l'école, ce DVD constitue un précieux outil d'apprentissage pour découvrir le monde végétal et le monde animal au travers des activités humaines que sont l'agriculture et l'élevage. Il a été réalisé avec la participation de la Bergerie Nationale de Rambouillet où un...texte imprimé
Aurore Trine ; Catherine Mortier-Demoulin | 2007texte imprimé
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"Sous la rubrique "Découvrir le monde" le nouveau programme officiel pour l'école maternelle fournit une liste de sujets d'étude qui visent la construction d'un premier niveau de représentation de la matière, du vivant, de l'espace, du temps qui passe.. Outils précieux pour l'enseignement en grande section, mais également en m...texte imprimé
C'est le matin. Dans la ville, il y a une rue. Dans la rue, il y a une maison. Dans la maison, il y a une chambre. Dans la chambre il y a un lit. Dans le lit, il y a P'tit Bonhomme et dans P'tit Bonhomme, il y a ...texte imprimé
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Odile Limousin ; Agnès Mathieu, Illustrateur | Paris : Gallimard jeunesse | Découverte Benjamin, ISSN 0769-5659 | 2005Pourquoi le boulanger se lève-t-il si tôt ? Parce qu'il est obligé de travailler la nuit pour que le pain soit prêt et chaud le matin.texte imprimé
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Magali Bourgeois, Auteur ; Violaine Zeevaert, Promoteur du mémoire, TFE | 2003texte imprimé
Isabelle Lafonta, Auteur ; Susanne Strassmann, Illustrateur | Paris : Flies France | La Caravane des contes, ISSN 1633-9177 | 2003Un roi gourmand Après avoir perdu la couronne de Pologne,Stanislas Ier se retira en Lorraine. Là-bas, il aurait eu l’idée d’arroser les kugelhofs de vin de Malaga et de rhum. Puis, il aurait baptisé ce dessert Ali Baba en hommage au Mille et une nuit. Un jo...Bulletin : texte imprimé
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Anne-Sophie Baumann ; Emilie Chollat ; Robert Barborini ; ill | Paris : Nathan | Kididoc, ISSN 1624-1932 | 2000D'où vient le sucre ? C'est quoi, le plastique ? Quel rapport y a-t-il entre un arbre et une feuille de papier ? Comment pousse le riz ?texte imprimé
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Brigitte Weninger, Auteur ; Anne Möller, Illustrateur ; Géraldine Elschner, Adaptateur | Zurich : Nord-Sud | 2000Ce pain a l'odeur délicieuse qui vient de sortir du four et dont tu te régales, sais-tu d'où il vient ? Tout a commencé par un petit grain de blé, semé dans la terre humide, un jour d'automne...texte imprimé
Luda, Auteur ; Volker Theinhardt, Illustrateur ; Muriel Bloch, Directeur de publication | [Paris] : Gallimard jeunesse Giboulées | 1999texte imprimé
Ce livret pour l'enseignant de l'ex-ORPAH (devenu APAQ-W) a pour objectif de faire connaître aux élèves des deux derniers cycles du fondamental les activités agricoles (cultures et élevage) et particulièrement celles de la Région wallonne. Il détaille les principes pédagogiques qui ont orienté la conception du livre et propos...texte imprimé
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Alain Serres, Auteur | Voisins-le-Bretonneux [France] : Rue du monde | La maison aux histoires | 1999Margaux découvre qu'elle est reliée au monde entier par l'intermédiaire de son goûter : 1 boulanger + 3 semeurs de blé + 2 meuniers + 22 planteurs de cacao + 1 dessinateur d'images à glisser sous la tablette de chocolat... au total des millions de personnes qu'elle décide de ...texte imprimé
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