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Champion Thesaurus > santé > hygiène > hygiène alimentaire > diététique > qualité alimentaire
qualité alimentaire
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NO : NC. cas général
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Trop souvent se profile l’image d’un âge d’or ancien, où les productions alimentaires locales auraient garanti plaisir et santé à des consommateurs de proximité, tandis que science et technologie multiplieraient aujourd’hui les risques. Mythe ou réalité ? Cet ouvrage propose une vue détaillée, apaisée et ré...Article : texte imprimé
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Virginie Solbreux, Auteur | 2013Du cheval plutôt que du bœuf dans des plats préparés : une découverte début février qui met les consommateurs en colère. Il n'y a pourtant pas de raisons de s'inquiéter. La santé n'est pas en danger.Article : texte imprimé
Virginie Plaut, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur | 2012site web ou document numérique
Florence Pujol, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2010" Peur de grossir ou de ne pas maigrir, peur d'avoir faim, peur d'être intoxiqué, peur de ne pas être comme les autres, peur du cancer, peur de ne pas finir son assiette comme on nous l'a appris… À l'heure d'un certain diktat du "bien manger" et des recommandations nutritionnelles t...Bulletin : texte imprimé
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