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Thierry Fiorilli, Auteur ; Victor Huon, Auteur ; Marie-Eve Rebts, Auteur | 2022Article : texte imprimé
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Véronique Yvernault, Auteur | 2022Déjà bien orienté, le marché du petfood a vu sa croissance s'accélérer avec la crise sanitaire. Une tendance durable qui aiguise la créativité des fabricants et modifie la structure de la distribution. (Extrait de LSA, HS 4/2022, p.34)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022A l'origine de concepts engagés, coconstruits avec leur communauté, sur la base d'investissements citoyens ou avec les pouvoirs publics, des marques de l'épicerie explorent d'autres voies pour un monde plus juste et une alimentation plus durable. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.8)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Après les performances exceptionnelles de 2020, le marché s'est logiquement essouflé en 2021. Dans un contexte hyperinflationniste, la profession se mobilise pour réussir sa transition agroécologique. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.40)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2022Comment systématiser l'achat d'une sauce toute faite à chaque achat de pâtes? Grâce aux synergies marketing et à des recettes proches du fait-maion, et en activant la présence à l'esprit des produits pour susciter l'impulsion en magasin. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.36)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Comme l'illustre souverain dont il a emprunté le nom, Le Roy René veut agrandir son influence. La PME cherche à diversifier son offre de produits locaux et gourmands en phase avec les demandes Français. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.14)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Parfois chahutée par le fait-maison pendant les confinements, l'offre de ces rayons sort transformé de la crise sanitaire et cherche des recettes à la fois plus gourmandes , plus saines et plus éthiques. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.26)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Costa d'Oro, fabricant d'huile d'olive à Spolète, au coeur de l'Italie, mise sur la traçabilité pour développer les vente de son huile vierge extra Italiana. (extrait de LSA, HS 4/2022, p.30)Article : texte imprimé
Guy Legrand, Auteur | 2022Les taux d'intérêt négatifs apparus en 2014 ont permis à la Belgique d'encaisser plus d'un milliard à ce jour et ce chiffre va doubler dans les années à venir. Notre pays a même gagné plus encore en empruntant à des taux très bas! (Extrait de Trends-Tendances, 19/2022, p.86)Article : texte imprimé
Robert van Apeldoorn, Auteur | 2022En développant Lucien, une nouvelle chaîne de magasins de vélos, D'Ieteren Automotive s'attaque à un marché en plein développement qui va de plus utiliser les mêmes outils que le secteur automobile comme le leasing ou l'assistance. (Extrait de Trends-Tendances, 19/2022, p.46)Article : texte imprimé
Cédric Boitte, Auteur | 2022Inflation, taux d'intérêt, chute des valeurs technologiques, ralentissement de la croissance: les nuages sombres s'amoncellent sur les Bourses et l'économie. Voici comment protéger votre portefeuille d'une récession et d'un krach! (Extrait de Trends-Tendances, 19/2022, p.24)Article : texte imprimé
Philippe Lesaffre, Auteur | 2022En 2020, le handicap n'a été présent que dans 1% des campagnes publicitaires. Les citoyens attendent des marques un réel engagement social et solidaire. Mais comment épauler les entreprises afin qu'elle prennent le bon chemin de l'inclusion, loin des stéréotypes. (Extrait de marketing, 235, p.38)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2022Après une année 2020 tendue en raison de la fermeture de l'horeca, les brasseries résument l'année 2021 comme celle de la "transition vers la stabilité". Avec les retours des moments de socialisation et des grands événements estivaux, l'année 2022 pourrait peut-être se profiler comme un bon cru. (Extrait de Gondola, 268, p.56)Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur | 2022Après un été 2021 parmi les plus pluvieux jamais enregistrés, une année 2020 dont on se souviendra longtemps, la catégorie des glaces espère de meilleurs résultats cette année. D'autres facteurs que seule la météo inquiètent les fabricants. (Extrait de Gondola, 268, p.68)Article : texte imprimé
Laura Ferreira Porto, Auteur | 2022Le début de l'année 2022 observe déjà une perte de vitesse de la catégorie des boissons alcoolisées. Selon les derniers chiffres de Nielsen, arrêtés fin février 2022, le recul est de 2.9% en valeur pour l'ensemble du segment. Qu'est-ce qui explique un tel ralentissement? Quelle est la température du côté de certai...Article : texte imprimé
Wim De Mont, Auteur | 2022Vie sociale chamboulée, restrictions à la libre circulation, faillites dans le secteur horeca, télétravail, météo en berne tout l'été 2021... n'en jetez plus! Le secteur des boissons - eaux, boissons gazeuses et énergisantes, sirops et jus - a été sérieusement impacté. (Extrait de Gondola, 268, p.45)Article : texte imprimé
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Anthony Planus, Auteur | 2022Qu'ils soient à pâte dure ou molle, frais ou bien faits, de chez nous ou d'ailleurs, les fromages ont globalement tous subi, dans des proportions plus ou moins grandes, des reculs de vente au cours de l'année écoulée. Explications. (extrait de Gondola, 268, p.61)Article : texte imprimé
Robert van Apeldoorn, Auteur | 2022Selon le Bureau du Plan, la voiture restera dominante dans les déplacements. Mais la croissance de la mobilité atteindra le plafond, puis reculera à cause du télétravail. (extrait de Trends-Tendances, 18/2022, p.18)Article : texte imprimé
Christophe Sancy, Auteur | 2022C'est un rendez-vous régulier avec nos lecteurs. L'expert financier Luc Roesems passe au crible les bilans déposés par les sociétés abritant l'activité des supermarchés exploités en franchise ou affiliation par des indépendants. (Extrait de Gondola, 267, p.36)Article : texte imprimé
Anthony Planus, Auteur | 2022Surgelées ou fraîches, les pizzas ont connu des fortunes diverses en 2021. Les premières n'ont pas forcément bien digéré cette seconde année marquée par le covid, tandis que les secondes ont au contraire aiguisé l'appétit des consommateurs. Pourtant, les impressions recueillies auprès des acteurs de la catégorie renvoient une im...Article : texte imprimé
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2022C'est un rendez-vous régulier avec nos lecteurs: la publication des principaux enseignements du rapport semestriel consacré par GfK à la perception des enseignes alimentaires par le consommateur. (extrait de Gondola, 267, p.28)Article : texte imprimé
2022Les confinements pendant la crise du covid ont eu un impact négatif sur la vente de fleurs et de plantes, mais au cours de la période juillet 2020 - juin 2021, le marché de la floriculture a réussi à se relever. (Extrait de Gondola, 267, p.6)Article : texte imprimé
Sandrine Panossian-Kahn, Auteur | 2022Le marché de l'alimentation infantile est en recul en 2021. En cause, la diminution du nombre des naissances qui impact sur l'achat des laits et le retour du fait maison. (Extrait de Points de vente, 1300, p.41)Article : texte imprimé
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Sidonie Wathier, Auteur | 2022Après avoir enchaîné les années de croissance à deux chiffres, le marché de la bio en GMS s'essouffle. Entre surabondance de l'offre et guerre des labels, les consommateurs peinent à s'y retrouver. (Extrait de Points de vente, 1301, p.28)Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2022Les marchés du bricolage et du jardinage ont, en France, vu leur chiffre d'affaires progresser de 25% en deux ans. Une performance qui profite à l'ensemble des acteurs. (extrait de LSA, 2695, p.16)Article : texte imprimé
Sidonie Wathier, Auteur | 2022Fortement lié aux promesses beauté, le marché des compléments alimentaires se développe de plus en plus autour de la santé. Une nouvelle donne qui inspire les intervenants. (extrait de Points de vente, 1300, p.46)Article : texte imprimé
2022Mature et ultra dynamique: le marché des fruits secs poursuit sa croissance, tiré par les fruits à coque (amandes, noix, noisettes...) qui représentent 50% du marché. (extrait de Points de vente, 1300, p.40)Article : texte imprimé
Jean-Bernard Gallois, Auteur | 2022Les consommateurs sont devenus plus exigeants sur la provenance des produits et veulent acheter en circuit court. Avec les soubresauts planétaires, les relocalisation se multiplient. Mais la valorisation du bleu-blanc-rouge va devoir composer avec une inflation croissante. (extrait de Points de vente, 1301, p.15)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2022Face à la pression législative sur les plastiques, les acteurs de l'emballage innovent pour proposer de réelles alternatives. LSA vous en présente huit, qui pourraient faire la différence et améliorer notre bilan carbone. (extrait de LSA, 2695, p.38)Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | 2022Éliminer les excès de sucre, de sel et de gras, traquer les additifs controverses et les résidus de pesticides, éviter l'ultratransformation: ces trois engagements s'imposent à toutes les marques. (extrait de LSA, 2695, p.52)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022La guerre en Ukraine, gros exportateur de tournesol, pèse sur les approvisionnements et entraîne une flambée des prix des huiles. Les industriels réclament un assouplissement des règles d'étiquetage et la renégociation des contrats commerciaux. (Extrait de LSA, 2695, p.6)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Les produits pour lave-vaisselle sont en croissance en valeur tandis que ceux pour laver à la main reculent. L'offre écologique continue à se développer. (extrait de LSA, 2695, p.50)Article : texte imprimé
Frédérique Guénot, Auteur | 2022Ventilé en six catégories (snacking chaud, froid, confiserie, fromage, graines salées, fruits secs à coques), le snacking pèse 11 milliards d'euros. (Extrait de Points de vente, 1300, p.34)Article : texte imprimé
Mirabelle Belloir, Auteur | 2022Dans un environnement économique et commercial complexe, le secteur compte de nombreux défis à relever. LSA a décidé de rester positif face à la morosité ambiante en montrant qu'il existe pour le secteur des raisons de croire en la reprise. (extrait de LSA, 2695, p.24)Article : texte imprimé
Daniel Bicard, Auteur | 2022Deux ans de pandémie ont évidemment retardé les échéances. Mais les inaugurations des centres commerciaux en France reviennent cette année; avec 9 créations et 13 extensions ou rénovations. Ce recensement exclusif est établi par LSA d'après une enquête auprès de plus de 50 opérateurs de l'immobilier commercial. (extrait de LSA, 2694, p.6)Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | 2022Malgré les incertitudes juridiques, les pionniers du cannabidiol gardent la foi. Agriculteurs, fabricants d'extraits, start-up de la food tech et financiers prennent position sur ce marché prometteur. (extrait de LSA, 2694, p.24)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Les segments des aromatisées et surtout du haut de gamme tirent un marché toujours dynamique, mais inquiet des conséquences de la guerre en Ukraine sur les prix de l'huile de tournesol et concurrencé par les tuiles chez les jeunes. (Extrait de lSA, 2694, p.30)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2022Ils affichent des chiffres d'affaires record et des croissances folles... et ont aussi été épinglés à plusieurs reprises pour des pratiques illégales. Comment fonctionnent ces géants de la publicité sur Internet. (extrait de LSA, 2694, p.16)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Après deux années difficiles, la catégorie retrouve un peu de souffle, notamment grâce aux offres bio ou naturelles. Grands acteurs et petites marques mettent recherche et développement au service de l'écologie. (extrait de LSA, 2694, p.28)Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2022"Le groupe Carrefour sort d'un excellent premier trimestre. Au niveau mondial, les ventes ont crû de 9%, à 20,24 milliards d'euros. A périmètre constant, la croissance a atteint 3,4%." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Pierre-Henri Thomas, Auteur | 2022Depuis l'automne dernier, les taux des obligations remontent. Cela inquiète les marchés et les ménages. (Extrait de Trends-Tendances, 17/2022, p.32)Article : texte imprimé
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Justine Bessaudou, Auteur | 2022Avec une progression de +20.3% en valeur sur les 12 derniers et l'arrivée de nouveaux opérateurs de taille, les energy-drinks s'affichent en véritable locomotive des soft-drinks. Au point de devenir l'un des poids lourds du rayon. (Extrait de Rayon Boissons, 316, p.80)Article : texte imprimé
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Ugo Brusetti, Auteur | 2022Déjà bien installé dans les bars, l'art du cocktail a gagné les foyers français à la faveur de la crise sanitaire. Retour sur une tendance plus que jamais portée par des industriels au diapason. (Extrait de Rayon boissons, 316, p.16)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2022Alors que le segment des bières sans alcool est le plus dynamique du marché, les brassins de dégustation à hauts degrés continuent de cartonner. comment expliquer cet apparent paradoxe? (extrait de Rayons Boissons, 316, p.62)Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur | 2022Les deux enseignes de supermarchés à dominantes marques propres travaillent leurs assortiments afin de sortir de leur image de discounters. Sur le match qui les oppose au rayon des soft drinks, Lidl déploie une offre bien pus généreuse que celle d'Aldi. (extrait de Rayon boissons, 316, p.86)Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur | 2022Sur un marché des jus de fruits ambiants à -6.8% en grande distribution, les références à la pomme continuent de séduire. (extrait de Rayons Boissons, 316, p.37)Article : texte imprimé
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Camille Bourigault, Auteur | 2022Après une année de croissance exceptionnelle en GMS en 2020, la catégorie bière est parvenue à consolider et même à augmenter ses ventes en volumes en 2021. Une dynamique tirée par les brassins haut de gamme qui ne semble as près de s'épuiser. (extrait de Rayon boissons, 316, p.47)Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur | 2022Le marché des soft-drinks affiche de belles performances en grande distribution. La croissance en valeur du rayon frôle désormais +6% selon NielsenIQ. Une situation portée par le dynamisme des opérateurs nationaux et la montée en puissance d'offres premium. (Extrait de Rayon Boissons, 316, p.75)Article : texte imprimé
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Soraya Ghali, Auteur | 2022Flamands et francophones continuent de négocier les quotas Inami. Avec, en ligne de mire, des pénuries en germe et des carences dans certains endroits et certaines spécialités. Les projections à moyen et long termes ne seraient d'ailleurs pas bonnes. Résultat: il faudrait hausser les quotas. Décryptage. (Extrait du Vif, 3692, p.38)Article : texte imprimé
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Christophe De Caevel, Auteur ; Olivier Mouton, Auteur ; Pierre-Henri Thomas, Auteur | 2022Difficile de prévoir l'avenir. Trois choses paraissent cependant acquises: les prix vont continuer de monter, les taux d'intérêt aussi, mais la croissance, elle, va se réduire. Dans ce dossier, voici 10 solutions pour permettre aux entrepreneurs d'affronter le "réveil du dragon". (Extrait de Trends-Tendances, 16/2022, p.22)Article : texte imprimé
2022Le marché explose et de nouvelles solutions sont apportées par des acteurs comme Carrefour Links, Infinity advertising, Amazon advertising, Conso régie, criteo... (Extrait de E-commerce, #85, p.40)Article : texte imprimé
Dalila Bouaziz, Auteur | 2022Les ventes en ligne (produits et services) dépassent 129 milliards d'euros en 2021, dont 66.7 milliards pour les ventes de produits, en hausse de 15.1%. Sur l'ensemble de l'année écoulée, l'e-commerce est estimé à 14.1% du commerce de détail (vente de produits), soit 0.7 points de plus qu'en 2020. (Extrait de E-commerce, #85, p.18)Article : texte imprimé
Dalila Bouaziz, Auteur | 2022Après avoir enregistré un taux de croissance global presque sans précédent en 2020, les ventes au détail totales ont poursuivi sur leur lancée en 2021. (extrait de E-commerce, #85, p.22)Article : texte imprimé
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Ilse De Witte, Auteur | 2022En période d'inflation, les investisseurs ont généralement intérêt à préférer les actions aux obligations, apprend l'histoire de la Bourse de Bruxelles. Mais ils doivent parfois attendre 10 ans, voire plus, pour gagner du pouvoir d'achat, même quand ils sont investis en holdings belges diversifiés. (extrait de Trends-tendances, 15/2022, p.68)Article : texte imprimé
Thomas Lestavel, Auteur | 2022La digitalisation de l’économie a fait flamber la valeur des entreprises technologiques. Une tendance alimentée par la spéculation. Mais l’inquiétude gagne les marchés financiers. (extrait d'Alternatives économiques, 422, p.60)Article : texte imprimé
Antoine de Ravignan, Auteur | 2022La sanction économiquement la plus lourde pour Vladimir Poutine consisterait à cesser d’acheter des hydrocarbures russes. Mais les Européens peuvent-ils faire sans, et comment ? (extrait d'Alternatives économiques, 422, p.10)Article : texte imprimé
Matthieu Jublin, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Birgit Janssen, Auteur ; Ann Lievens, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2022Le Printemps, longtemps discret engage une nouvelle ère de son existence, en misant sur une nouvelle signature et un nouveau logo, voués à accompagner le rajeunissement de l'enseigne, qui s'ouvre à d'autres concepts. (Extrait de LSA, 2692, p.18)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022A Renaison, dans la Loire, l'entreprise familiale dirigée par les trois frères Collet est spécialisée dans la production de yaourts gourmands et de produits santé riches en protéines de lait. (extrait de LSA, HS Frais 3/2022, p.30)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Le spécialiste franco-marocain des tomates cerise a lancé une gamme 100% carbone neutre. Mais que recouvre sa démarche? (extrait de LSA, HS Frais 3/2022, p.46)Article : texte imprimé
Christian Capitaine, Auteur | 2022En dépit de la hausse des coûts des transports et du tassement de la demande au second semestre, le marché des équipements de barbecue a signé une année 2021 record portée par une nette montée en gamme. Malgré une météo estivale capricieuse, saucisses et autres gammes d'été ont plutôt rés...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Afin de remédier aux invendus et aux déclassements de ses légumes frais, l'exploitation familiale Barthet Bio a décidé d'investir dans un outil de surgélation en 2021. Environ 200 tonnes sont ainsi transformées à destination de la GMS et des réseaux bio spécialisés. (Extrait de LSA, HS Frais, 3/2022, p.24)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022La PME bretonne, créée en 2010, qui se positionne sur la fermentation de produits bio et végétaux, va faire son arrivée prochainement en GMS avec une marque d'ultrafrais: UCHA végétal. (extrait de LSA, HS Frais, 3/2022, p.16)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Plus bio, plus éthique, plus durables, les boissons chaudes font des choix de plus en plus responsables. (Extrait de LSA, 2693, p.28)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Le roi de la boucherie et des surgelés de la grande distribution déboule au rayon épicerie salée avec une gamme de conserves à base de boeuf. Une diversification qui retrouve des couleurs et offre des synergies industrielles. (Extrait de LSA, 2692, p.15)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Bousculé par la crise sanitaire et sous l'effet de nouveaux comportements de consommation, le marché de la pause-déjeuner redessine ses contours. LSA détaille cinq nouvelle approches. (Extrait de LSA, 2692, p.28)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Six mois après sa prise de fonction, Antoine de Sainte-Afrique, le nouveau directeur général de Danone a présenté sa feuille de route, Renew Danone. Objectifs: revenir aux fondamentaux du groupe et renouer avec la croissance durable. (extrait de LSA, 2691, p.10)Article : texte imprimé
Yves Puget, Auteur ; Magali Picard, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Florence Bray, Auteur | 2022Les Français consomment-ils de manière plus responsable? Quels sont les secteurs où leurs attentes sont les plus fortes? Qu'attendent-ils des marques? les réponses au travers d'une étude LSA. (Extrait de LSA, 2692, p.22)Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2022Oeuvrer au sein de marché orientés à la hausse est toujours plus aisé pour les marques comme pour les enseignes. Mais encore faut-il savoir (et pouvoir) maintenir cette dynamique. Chacun s'évertue à faire en sort que ce soit la cas. (Extrait de LSA, 2693, p.24)Article : texte imprimé
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Jean-Christophe Catalon, Auteur | 2022Avec 7 % de croissance en 2021, le rebond économique a été au rendez-vous, mais la crise n’est pas encore effacée. (Extrait d'Alternatives économiques, 421, p.38)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2022Alors que les ventes de salades recule depuis plusieurs années, la quatrième gamme poursuit sa croissance grâce à l'"extrasalade" (légumes à croquer, olives, herbes, crudités)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Blé, maïs, orge, tournesol, etc. Les cours des matières premières qui constituent la base de l'alimentation animale flambent depuis le début de la guerre en Ukraine. Maîtriser la spéculation devient impératif. (Extrait de LSA, 2693, p.12)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Sur un marché qui marque le pas, des acteurs déjà bien installés et de nouveau arrivants développent des produits de nettoyage à mélanger avec de l'eau ou à préparer soi-même. (extrait de LSA, 2692, p.45)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2022Représentant près de 10% en valeur de la quatrième gamme, la fraîche découpe affiche la plus forte croissance de la catégorie, largement portée par les fruits. (Extrait de LSA, HS Frais 3/2022, p.40)Article : texte imprimé
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Pierre-Henri Thomas, Auteur | 2022La guerre en Ukraine bouleverse tout. Elle pourrait amener un nouvel ordre monétaire dans lequel les places de l'euro et du dollar seraient en partie remises en question au profit de l'or et, peut-être, des cryptodevises. (Extrait de Trends-tendances, 13/2022, p.48)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Si Omicron et la guerre chahutent le numéro un mondial de la mode, ses résultats 2021 démontrent la solidité d'une stratégie cross-canal où l'e-commerce grandit sans que les boutiques ne perdent de leur importance. (Extrait de LSA, 2692, p.16)Article : texte imprimé
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François Lecocq, Auteur | 2022Sur un marché de la pomme de terre fraîche en repli, la gamme en sachets micro-ondable est en croissance de près de 30% en valeur. Leur praticité de mise en oeuvre permet de recruter, notamment chez les consommateurs plus jeunes. (extrait de LSA, HS Frais 3/2022, p.44)
