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Étiquetage des denrées alimentaires |
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Bénédicte Weiss, Auteur | 2017Déjà concurrencé par des labels privés qui se veulent plus stricts, le label bio officiel pourrait voir sa crédibilité amoindrie par une réforme en cours du cahier des charges européen.(Extrait d'Alternatives économiques, N°369, p.70)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2017Choisi fin mars par Marisol Touraine, la ministre des affaires sociales et de la santé, le logo Nutri-Score fait débat. Alors que quelques industriels ont déjà annoncé vouloir l'adopter d'autres ont décidé purement et simplement de la boycotter. (Extrait de ...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl | 2017La nouvelle réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire est en place depuis peu/ L'occasion de faire le point sur les informations qui figurent sur les denrées avec Grégory Sorreaux, avocat au barreau de Bruxelles et auteur du livres "Publicité ...Article : texte imprimé
Magali Jacobs | 2017Depuis le 13 décembre 2016, toutes les denrées alimentaires préemballées doivent porter des étiquettes conformes à la nouvelle législation. Le nouveau règlement auropéen (1169/2011) vise à rendre plus claire l'information nutritionnelel fournie au consommateur, et a largement modifi&...Article : texte imprimé
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Philippine Robert, Auteur | 2016Encore un! D'ici quelques mois, un nouveau logo sera apposé sur les emballages alimentaires. Pour quelle utilité et à quel coût? Réponses. (Extrait de Capital, N°302, p.27)Article : texte imprimé
Carine Maillard, Auteur | 2016Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2016A partir du 1er janvier 2017, les industriels vont devoir indiquer l'origine de la viande et du lait utilisés dans les produits transformés. Autorisée par Bruxelles pour une période de deux ans, l'expérimentation représente un dossier à haut risque ...Article : texte imprimé
Paolo Crosetto, Auteur ; Laurent Müller, Auteur ; Bernard Ruffieux, Auteur | 2016Dans un magasin expérimental, nous étudions la réponse comportementale en termes d'achats et son impact sur la qualité nutritionnelle des caddies alimentaires des ménages de l'apposition de trois systèmes d'étiquetage nutritionnel différents apposés en ...Article : texte imprimé